山东商河县“四加强”开展月饼专项检查 守护佳节食品安全

 

　　一是加强预包装月饼检查。重点查看预包装月饼的产品名称、包装标签、供货商资质、相关证明文件、进货查验记录等内容，对月饼是否属于“三无”、变质食品，标识是否醒目;散裸装月饼标识是否清晰;月饼包装是否规范，是否明确食品名称、净含量、制造者的名称及地址、生产日期、保质期等内容进行重点检查。

 

　　二是加强小作坊现场制售月饼的管理。重点检查月饼生产场所和设施设备卫生状况、原辅料进货查验索证索票情况、食品添加剂使用情况、是否存在篡改标签中生产日期、冒用他人厂名厂址等行为。执法人员还对现场制售月饼操作间卫生环境、月饼馅的感官情况，现场制售人员口罩、帽子佩戴是否齐全、经营人员现场健康状况、个人卫生状况等进行了严格检查。

 

　　三是加强对月饼的抽查检验。以生产经营月饼的商超、食品店、蛋糕店为重点对象，主要检测月饼中防腐剂、微生物、铝的残留量、酸价、过氧化值等项目。在严格按照食品抽检相关要求的前提下，实现抽检与日常监管工作有机结合，监管人员在抽样过程中对食品生产经营者的证照资质、索证索票、台账管理、从业人员健康管理等情况进行检查，并对发现的问题作出整改要求，及时向社会公布抽检结果。

 

　　四是加强食品安全知识宣传。检查中执法人员现场对消费者进行食品安全知识宣传，提示大家在选购月饼时要选择正规厂家生产、正规渠道销售的产品，注意查看生产日期和保质期，保留购买凭证等。如果消费者有购买到不合格的月饼，可以拨打12315热线进行投诉举报。

 

　　目前，已检查月饼生产加工小作坊27户，检查商场、超市等生产经营场所67户，抽检月饼20批次，对存在问题的经营户下达了整改通知书，责令限期整改。

 

　　下一步，县市场监管局将继续关注月饼市场，对于整改不到位的将予以严肃处理，全面保障辖区内食品安全，让人民过一个放心的团圆节。