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10月18日丨大会报到 |
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10月19日·上午 |
总会场丨行业趋势及风险监测 |
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题目待定 发言嘉宾：任一平 副主任\总工程师 浙江清华长三角研究院/国家食品安全风险评估中心应用技术合作中心 新环境、新标准下的乳制品安全风险监测工作 发言嘉宾：国家食品安全风险评估中心 相关专家 国家优质乳制品工程标准体系的建立与现状 发言嘉宾：郑楠 常务副主任/研究员 农村农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京） 题目待定 发言嘉宾：国家食品安全风险评估中心 相关专家 |
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10月19日·下午 |
专题论坛（一）丨乳制品微生物检测（上） |
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新形势下的标准和规范对乳制品微生物控制的信息解读 发言嘉宾：卢雁 微生物室主任/高级工程师 国家乳制品质量监督检验中心 微生物快检方法介绍 发言单位：蒙牛乳业（集团）股份有限公司 食品微生物环境采样技术 发言嘉宾：王航 高级应用工程师 3M中国有限公司 维生素 微生物检验国标方法快速解决方案 发言单位：北京陆桥技术股份有限公司 食品安全国家标准《食品微生物检验采样与检验处理规程》解读 发言嘉宾：野兽老师 |
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专题论坛（二）丨乳制品中营养物质检测 |
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浅谈婴幼儿配方粉检测的质量控制结果与检测关键过程的结合 发言嘉宾：宋戈 仪器室主任/高级工程师 国家乳制品质量监督检验中心 活性蛋白检测方法建立及华北地区母乳中的动态分析 发言嘉宾：王世杰 正高级工程师 石家庄君乐宝乳业有限公司/河北科技大学 近红外技术在乳及乳制品快速检测中的应用 发言单位：布鲁克（北京）科技有限公司 题目待定 发言嘉宾：赵永辉 能力验证化学家 LGC AXIO 能力验证（中国） 乳制品中特殊蛋白质的检测 发言单位：蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
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专题论坛（三）丨乳制品生产控制技术（上） |
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乳制品企业飞行检查常见问题的应对与改进 发言嘉宾：姜老师 黑龙江省质量监督检测研究院 GB 12693《 乳制品良好生产规范》修订进展 发言嘉宾：仇凯 高级工程师 中国食品发酵工业研究院/全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会秘书处/ISO/TC52薄壁金属容器国际标委会秘书处 食品加工环境中致病菌的监控模型 发言嘉宾：陆俊杰 技术专家 梅里埃诊断产品(上海)有限公司 环境微生物防护新方法 发言嘉宾：孟春 博士 福州大学生物科学与工程学院生物工程系教授 乳制品产业链微生物控制 发言嘉宾：张清平 技术中心检测室主任 重庆市天友乳业股份有限公司 |
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10月20日·上午 |
专题论坛（四）丨乳制品微生物检测（下） |
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乳酸菌计数探微 发言嘉宾：食品伙伴网 资深网友 阿加西 荧光定量pcr技术在乳制品微生物检测中的应用 发言嘉宾：待定 默克乳品微生物解决方案 发言单位：默克化工技术（上海）有限公司 婴配食品中维生素微生物法定量分析解决方案 发言嘉宾：王舒乐 技术总监 深圳市瑞赛生物技术有限公司 微生物定量检测关键控制点 发言单位：君乐宝乳业集团 |
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专题论坛（五）丨污染物、非法添加物检测 |
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乳制品中氯酸盐和高氯酸盐的检测及定量 发言嘉宾：林立 教授级高级工程师 国家食品质量安全监督检验中心 GB 5009.8《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》标准修订进展 发言嘉宾：林立 教授级高级工程师 国家食品质量安全监督检验中心 专业实验室和商业实验室的区别——毒素、过敏原和无乳糖检测 发言嘉宾：张大伟 资深实验室运营总监 罗玛实验室检测服务（无锡）有限公司 题目待定 发言单位：岛津企业管理（中国）有限公司 气相色谱-质谱联用仪测定婴幼儿配方粉风险监测项目方法的研究 发言嘉宾：于力涛 仪器室副主任/工程师 国家乳制品质量监督检验中心 |
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专题论坛（六）丨乳制品生产控制技术（下） |
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液态乳工业指纹观测与探讨 发言嘉宾：郭军 教授 内蒙古农业大学食品科学与工程学院 乳品工厂的微生物污染的排查与治理 拟邀单位：大型集团公司 乳制品稳定性SOP检测方法及在生产过程中的质量控制 发言嘉宾：何羽薇 应用专家 大昌华嘉科学仪器部 LUM分析仪器在乳制品研发及品质控制中的应用 发言嘉宾：王亮 产品经理 罗姆（江苏）仪器有限公司 婴幼儿配方乳粉感官的全维度检测 发言单位：君乐宝乳业集团 |
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10月20日·下午 |
专题论坛（七）丨乳制品中药物残留检测 |
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乳品中农兽药残留高通量检测方法应用进展 发言嘉宾：艾连峰 研究员 石家庄海关技术中心 兽药残留检测前处理技术介绍 发言嘉宾：待定 乳制品兽药残留检测中的标准物质使用常见案例分享 发言嘉宾：赵鹏 技术支持经理 艾吉析科技（上海）有限公司 LC-MS技术在兽药残留分析中的应用 发言嘉宾：马俊美 高级工程师 河北省食品检验研究院 |
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专题论坛（八）丨实验室建设与管理 |
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乳企实验室的生物安全要求及案例 发言嘉宾：谢景欣 书记 江苏省疾病预防控制中心职业病防治所 能力验证的项目选择及能力验证结果的分析 发言嘉宾：吴老师 CNAS能力验证权威专家 基于风险管理的实验室质量控制 发言嘉宾：牟峻 研究员 长春海关技术中心 食品微生物检测用质控样品的内部研制和使用 发言嘉宾：雷老师 青岛海关技术中心 大会议题及嘉宾信息持续更新中...... |
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10月21日丨知名企业参观 |
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大会结束 |
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地区：
鲁公网安备 37060202000128号
