淮南市经开区分局开展烘焙店、奶茶店全覆盖专项检查行动

　　为消除食品安全隐患，让消费者喝上“放心奶茶”、吃上“放心糕点”，近日，淮南市经开区分局对辖区奶茶店、烘焙店进行全覆盖专项检查。

 

　　执法人员重点对经营场所环境卫生及存储的食品原料进行检查，如茶叶、水果、奶粉、果酱、面粉等原料是否在保质期内，外包装标识是否符合规定，食品添加剂是否符合“五专”要求，储存条件是否符合标准，餐饮器具清洗消毒是否符合规范，加工制作场所是否整洁卫生，人员管理是否符合要求，是否落实索证索票制度等方面开展了检查。

 

　　检查中发现，个别经营场所存在货品摆放杂乱、灭蝇灯未开、垃圾桶未盖、奶茶加工处无挡板、临期商品未及时清理、健康证未张贴公示、工作人员未戴工作帽等问题。执法人员现场责令经营者限期整改，逾期未改或整改不到位将依法严肃查处。

 

　　下一步，经开区分局将继续充分利用监督检查，投诉举报等途径，加大对此类行业的检查力度，切实排查经营不规范安全隐患，守住食品安全底线。