白银市靖远县市场监督管理局开展中秋节前食品安全检查

　　为确保“中秋”节期间全县食品安全，切实保障节日期间人民群众饮食安全和身体健康，9月13日至14日，白银市靖远县市场监督管理局主要领导、分管领导带队检查节前市场食品安全工作。

 

　　一是全面清查月饼市场

 

　　检查组在检查当中，严格把关，防止不合格月饼从生产、贮存、流通等领域流入市场，严格对照月饼包装上标注的生产日期和保质期以及月饼分类存放、散放（装）月饼是否有明显标识，仔细查看了是否存在销售以次充好、仿造或者冒用他人厂名厂址、过期霉变和“早产”月饼，并详细询问了进货渠道、索证索票制度等落实情况。

 

　　二是从严监管重点领域

 

　　检查组重点检查商场、超市、农贸市场、旅游景区等节日和旅游度假消费集中区域的水产品及其制品、乳制品、酒类、保健食品等热销食品的进货相关票据及产品合格证明。

 

　　三是排查进口冷链食品

 

　　检查组严查经营生鲜、活禽、冷冻肉品及水产品的集中交易市场、超市、便利店、食杂店的进口冷链食品的索证索票、进货查验制度及产品合格证明。

 

　　四是提升餐饮服务质量

 

　　检查组抽查餐饮服务单位原料采购、索证索票、食品贮存等落实情况，确保食品加工过程安全规范、原料来源可追溯、产品质量安全，并在检查过程中开展相关从业人员食品安全知识培训。