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对十三届全国人大四次会议�?0013号建议的答复摘要

时间�?021-09-14 08:21 来源：农业农村部

核心提示：冷友斌代表提出的关于建立乳制品行业供应链安全保障体系的建议收悉。经商工业和信息化部、科技部，现答复如下、�/div>

冷友斌代表：

　　您提出的关于建立乳制�?/a>行业供应铽�/a>安全保障体系的建议收悉。经商工业和信息化部、科技部，现答复如下、�/div>

　　一、关于加强政策引导，优化产业布局

　　2018年，国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，明确提出优化调整奶源布局，加强优质奶源基地建设，支持乳品企业自建、收购养殖场，提高自有奶源比例。农业农村部、工业和信息化部、科技部等9部委联合印发《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》，提出了强化养殖保险和贷款支持、大力发展优质饲草业、将相关养殖设备纳入农机购置补贴、支持粪污处理利用设施建设等一系列政策措施�?020年，国务院办公厅印发《关于促进畜牧业高质量发展的意见》，要求强化政策支持，保障畜牧业发展用地、加强财政保障和金融支持，保障畜禽产品有效供给。在政策和市场共同作用下，国内奶源基地建设持续加强，2020年乳企自有奶源比例达�?7%。下一步，农业农村部将会同有关部门持续强化政策措施，推动奶业一体化比例不断提高、�/div>

　　二、关于开展技术攻关，促进产学研融吇�/div>

　　近年来，农业农村部组织国家奶牛产业技术体系、中国农业大学等单位积极开展技术攻关，同时利用项目示范带动，推动奶牛养殖节本增效。一是加强奶牛良种繁育体系建设。推进奶牛遗传改良计划，实施优质奶牛种公牛培育技术应用示范项目，启动荷斯坦牛种质自主创新联合攻关，鼓励应用基因组选择技术，拓宽优秀种质资源来源，解决国内牛源短缺问题。二是扩大奶牛生产性能测定规模�?021年奶牛生产性能测定规模从之前的16万头扩大�?00万头，约占我国荷斯坦泌乳牛群体的40%。通过测定牛奶成分调整饲草料配方，实现奶牛精准饲喂管理，降低原料奶生产成本。三是大力发展优质饲草料。扩大粮改饲实施范围，建设高产优质苜蓿示范基地，推广应用青贮苜蓿饲喂技术，2020年优质苜蓿基地建设规模累计达�?50万亩，苜蓿产量达�?10万吨，全株青贮玉米全面普及。四是加大技术推广力度。组织编写《奶牛养殖节本增效典型案例》，总结归纳推广一批节本降耗、提质增效的新模式、新技术、新经验，推动奶牛养殖降成本、提质量、增效益。下一步，农业农村部将继续围绕种、料、病、管，打好提质增效组合拳、�/div>

　　三、关于开展乳成分深加工技术攻关，推动高附加值乳制品生产与消费的平衡发展

　　奶酪等高附加值产品是奶业发展进入成熟阶段的标志性产品。发展奶酪生产具有调节奶源盈缺、优化乳品结构的作用，奶酪生产的副产品乳清粉是婴幼儿配方乳粉生产的关键原材料。近年来，国家有关部门积极推动奶酪等高附加值乳制品生产消费转型升级。一是农业农村部连续组织开展奶酪推广活动，策划出版科普读物《动动奶酪又何妨》，举办奶酪校园推广行动、奶酪高峰论坛等活动，宣传奶酪科普知识，引导奶酪消费，带动国产奶酪产业发展。目前，我国奶酪人均消费量从2017年不�?.1公斤提升�?020�?.13公斤，奶酪销量增速在各类乳制品中保持领先。下一步，各有关部门将继续组织开展技术攻关，持续加强奶酪等产品科普宣传，推动各类乳制品生产和消费平衡发展、�/div>

　　四、关于探索建立关键原材料储备机制

　　目前，我国储备制度主要是针对粮食、生猪等关系国计民生的重要物资，乳制品生产的相关原材料供给主要通过市场机制调节。工业和信息化部积极推动龙头企业��走出�?rdquo;，引导企业在海外建立研发中心、生产基地及奶源基地，充分利用国外先进的生产研发技术和优质的奶源基地，建立全球化的产业链，确保供应链安全稳定。下一步，农业农村部将会同有关部门，加大对乳制品深加工技术研发的支持力度，积极引导乳品企业大力发展奶酪、乳清粉、黄油等干乳制品，不断优化乳制品供给结构，逐步建立自主化的乳制品深加工体系，保障关键原材料供给、�/div>

　　感谢您对我部工作的关心，希望继续对三农工作予以支持、�/div>

　　联系单位及电话：农业农村部畜牧兽医局

　　010-59193372

　　农业农村�?/div>

　　2021�?�?3�?/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2021-09-14.html">2021-09-14

行业９�/font>乳业

标签９�/font>供应铽�/font>乳制�?/font>

科普９�/font>供应铽�/font>乳制�?/font>

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