津市市开展校园食品安全检查

　　9月1日是秋季新学期开学第一天，津市市市场监督管理局联合市教育局开展食品安全检查，严防严管严控校园食品安全风险，确保校园食品安全之弦不松。

 

　　严查学校食堂，检查项目全覆盖。按照“股所联动、属地管理”的方式，对56家学校食堂开展“全覆盖、多方位、无死角”检查。检查项目包括人员健康、进货查验、原料储存、加工制作、清洗消毒、留样管理、备餐间管理、就餐方式、应急处置等方面。

 

　　严查校外集体配餐单位，确保无疏漏。针对津市即将投入使用的校外集体配餐单位，执法人员重点检查公司许可管理、信息公示（“明厨亮灶”）、制度管理、人员管理、环境卫生等情况，再次强调对原料控制、加工制作过程、设施设备维护、送餐设备及管理、餐饮具洗消和保洁、餐厨剩余物处置等重点问题。

 

　　“延长”检查线，确保校园周边食品也安全。将中小学校周边100米范围内的食品店、食品摊贩全部列入网格化监管，以膨化食品、糖果、饮料、“五毛零食”等为重点品种开展监督检查。

 

　　下一步将根据全市统一部署安排，在开学后2周内完成全覆盖校园食品安全季度检查，坚持问题导向，狠抓各项整改措施的落地落实落细，强化整改效果，消除安全隐患，为师生饮食安全保驾护航。