为提升我国相关单位的兽药残留检测与控制能力，保障食品质量安全，由食品伙伴网主办的“2021（第三届）兽药残留检测技术交流会”，计划于2021年10月21 -22日在中国·上海举办。现将相关事宜预告如下：
1 指导单位
中国肉类食品综合研究中心
2 主办单位
食品伙伴网（烟台富美特信息科技股份有限公司）
3 时间地点
2021年10月21-22日（20日下午报到）
中国·上海·上海虹桥西郊假日酒店
4 支持单位
更多支持单位持续更新中。。。。。
5 主要会议内容
（一）标准解读
1.欧盟委员会最新法规2021/808（替代2002/657/EC)《关于动物源食品中药理活性物质残留分析方法性能指标及结果解释》的解析；
2.我国有关兽药残留限量概述及修订趋势和进展；
3.食品安全国家标准有关食品中兽药残留检测方法概述和梳理；
4.《兽药质量监督抽样检验管理办法》标准解读；
5.近年来动物性食品安全问题及应对方案；
（二）检测技术
6.兽残检测最近技术及未来发展趋势；
7.监督抽检过程中兽残常见检测技术、关键控制点、产品分类及判定；
8.常见兽药残留分析中的注意事项（四环素类、氨基糖苷类等）；
9.常见兽药残留分析中的注意事项（喹诺酮类、硝基呋喃类等）；
10.液相色谱-质谱联用法检测兽药残留各种基质干扰的排除（肌肉、肝脏、牛奶、血浆、饲料）等；
11.多兽药残留技术的难点、回收率分析和基质影响；
12.实验室兽药残留检测样品的保存和制备技术；
13.快速检测技术在兽药残留分析的应用和注意点；
14.液相色谱-质谱联用技术在兽药残留分析中的应用（方法建立、筛查与定性定量分析）；
15.QuEChERS 方法在动物源性食品样品前处理的研究及应用；
16.水产品中兽药残留样品制备及检测技术探讨；
（三）质量控制
17.实验室内部质量控制方法；
18.实验室异常数据调查及溯源；
19.标准物质与实验室能力验证；
（四）检测方法比对
20.同类兽药残留目标物不同检测标准中的异同点及日常使用注意事项；
21.兽药残留检测仪器方法和快检方法的比对研究；
（发言议题持续更新中，敬请期待……）
6 部分发言嘉宾及机构
朱 坚 研究员
上海海关动植物与食品检验检疫技术中心
赵文涛 博士
中国肉类食品综合研究中心
张鸿伟 研究员
青岛海关技术中心
曲 斌 博士
江苏省畜产品质量检验测试中心
秦 宇 工程师
上海市质量监督检验技术研究院
发言嘉宾及机构持续更新中，敬请期待……
7 参加对象
政府机构相关检测人员；食品安全监管及检测部门相关人员；第三方检测机构人员；食品生产企业检测相关人员及实验室管理人员；研究机构及高校相关人员；检测耗材、器材和设备供应商；其他关注会议的参会人群。
8 酒店路线及交通指引
酒店名称：上海虹桥西郊假日酒店
酒店地址：中国上海市沪青平公路2000号
会议地点：三楼竞衡厅
乘车路线推荐：上海虹桥西郊假日酒店（中国上海市沪青平公路2000号）
交通路线：
1、虹桥机场/虹桥火车站出发
（1）地铁：2号线(徐泾东方向)2站到徐泾东站下车(8口出)，换乘徐泾2路（凤凰路凤阁路方向）到明珠路育才路下车（10站）步行至上海虹桥西郊假日酒店。
（2）打车：20分钟7.5公里10个红绿灯打车约35元左右。
2、上海站出发
（1）地铁：地铁1号线(辛庄方向)6站到人民广场站下车、换成地铁2号线（徐泾东方向）到徐泾东站下车(9口出)，换乘706路（九亭汽车站方向）到沪青平公路明珠路站下车（7站）步行至上海虹桥西郊假日酒店。
（2）打车：45分钟26公里、打车约85元。
3、上海南站出发
（1）公交：上青线（上海南站始发站）到沪青平公路明珠路站下车（16站）步行至上海虹桥西郊假日酒店。
（2）打车：35分钟23公里打车约70元。
4、上海国际会展中心
打车：15分钟5.1公里打车约20元。
9 费用标准
标准费用：2000元/人；
限时优惠：9月17日之前报名1600元/人；
团体报名：同一家单位3人及以上参会1800元/人；
费用包括：参会费，资料费，会议期间午餐。住宿费、交通费自理。
报名即可赠送“GB 31650-2019食品中兽药残留限量查询”软件一套。
10 联系我们
吕晓燕：13370946458
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QQ：1069580558
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