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新加坡拟修订冷冻鱼中磷酸盐最高水干/h1>
放大字体缩小字体时间?021-09-02 14:23 来源：海关总署 原文:
核心提示?021??7日，新加坡食品局拟修订冷冻鱼中磷酸盐最高水平，意见反馈期截?0?7日、/div>
　　2021??7日，新加坠a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3748.html' class='zdbq' title='食品相关食品资讯' target='_blank'>食品局拟修订冷 冻鱼?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1131.html' class='zdbq' title='磷酸盐相关食品资? target='_blank'>磷酸盏/a>最高水平，意见反馈期截?0?7日。主要内容如下：
　　?）建议采用食品法典委员会CODEX?段中提到?ldquo;冷冻鱼、鱼片和鱼制品，包括软体动物、甲壳类动物和棘皮动?rdquo;中磷酸盐的标准。磷酸盐的最大使用量?.2 g/kg（以磷计）将被纳入今后的食品法规中；
　　?）不允许使用磷酸盐的冷冻鱼制品的范围:符合速冻生鱿鱼标准（CODEX STAN 191-1995）的产品、符合《直接食用或深加工用生鲜鲍和鲜冻或冷冻鲍鱼标准》（CODEX STAN 312-2013）的产品、符合《速冻无内脏和去内脏的鳍鱼标准》（CODEX STAN 36-1981）、产品符合《活的和生的双壳类软体动物标准》（CODEX STAN 292-2008）；
　　?）允许使用的磷酸盐类型没有变化，只有根据《食品法规》允许作为食品添加剂的磷酸盐才能用于给鱼保水上光 背景：冷冻鱼通常通过用饮用水浸渍或喷洒来上釉，从而在鱼的表面形成一层冰。目的是保护鱼在冷藏过程中免受脱水和氧化的影响。磷酸盐可用作保湿剂，作为该上釉工艺的一部分、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2021-09-02.html">2021-09-02
地区９/font>新加坠/font>亚洲
行业９/font>渔业水产食品检浊/font>
标签９/font>食品磷酸盏/font>冻鱼
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