泰州市海陵区市场监管局突击检查“胖哥俩肉蟹煲”餐饮店

核心提示：8月24日，泰州市海陵区市场监管局迅速行动，对辖区内两家“胖哥俩肉蟹煲”门店突击检查，检查情况总体较好，未发现存在“死蟹当活蟹卖”、使用过期食材等问题。检查中，执法人员发现门店存在未建立蟹品废弃食材处置台账、散装食品标签内容不规范、进货查验记录不全等问题，现场责令整改，要求经营者进一步加强食品安全管理，严格落实食品安全主体责任。