2021年9月共有147项食品及相关标准正式实施，新增标准占九成多

　　食品伙伴网讯 据食品伙伴网不完全统计，2021年9月共有147项食品及相关标准正式实施，其中，代替标准11项，新增标准136项，新增标准占标准总数的92.5%。

 

　　统计显示，9月起实施的标准中，国家标准5项，地方标准91项，团体标准51项。这些标准涉及产品或原料标准、规范规程标准、检测方法标准等。地方标准涉及安徽、福建、甘肃、广东、贵州、海南、湖北、内蒙古、青海、陕西、上海、四川、天津、重庆等。

　　其中，9月1日起实施的标准有57项，其余标准实施日期分别在9月2日、3日、4日、6日、7日、8日、10日、12日、13日、15日、16日、17日、18日、20日、21日、25日、28日。

　　值得注意的是，《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763－2021）将于2021年9月3日起正式实施，该标准代替了GB 2763-2019。

 

　　2021版GB 2763规定了2,4-滴等564种农药在376种（类）食品中10092项残留限量标准。与2019版GB 2763相比，2021版GB 2763的农药残留限量标准数量增加2985项；修订农药残留限量194项；新增了81种农药，相应增加限量标准1343项；修订部分农药残留物监测定义和每日允许摄入量（ADI）；新增或修订食品名称，增加了小麦全粉、黄花菜（干）、番茄干、马铃薯干、香瓜茄、柑橘肉（干）、苹果干、茉莉花、蒌叶、马郁兰、夏香草、番茄酱、贝母（鲜）、贝母（干）、百合（干）、三七花（干）、哺乳动物脂肪（乳脂肪除外）、鸡脂肪、鸭脂肪、鹅脂肪等20种食品名称，修订了小茴香、莲子、人参、三七、白术、百合、元胡、石斛、黄花菜、菊花、浆果和其他小型水果、热带和亚热带类水果、羊肉、羊脂肪、羊乳等15种食品名称，并将枸杞（干）的食品类别从干制水果调整为药用植物的花及果实类；调整部分配套农药残留检测方法，增加了GB 23200.116等7项农药残留检测方法标准，修订了SN 0654和SN/T 1605两项检测方法标准，删除了GB/T 5009.110《植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定》和GB 23200.72《食品安全国家标准食品中苯跣胺类农药残留量的测定 气相色谱-质谱法》2项检测方法标准，同时发布了4项23200系列标准的农药残留检测方法国家标准。

 

　　2021版GB2763全面覆盖了我国批准使用的农药品种和主要植物源性农产品，完成了国务院批准的《加快完善我国农药残留标准体系的工作方案》规定的“十三五”末1万项的目标任务，农药品种和限量标准数量达到国际食品法典委员会（CAC）相关标准的近2倍，标志着我国农药残留标准制定工作迈上新台阶。