处暑刚过，正是吃蟹的好时节，但小伙伴们常去的店却翻车了、/div>
大量使用过期
食材?ldquo;隔夜?rdquo;充当活蟹卖，上菜缺斤少两近日，以食材新鲜为卖点的胖哥俩肉蟹煲被媒体曝先a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2504.html' class='zdbq' title='北京相关食品资讯' target='_blank'>北京某门店存?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全隐患、/div>
中山的门店情况怎么样？
还能开心地恰螃?rdquo;吗？
市市场监管局对此舆情高度重视??5日，对中山市唯一一?ldquo;胖哥俩肉蟹煲门店开展突出a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4658.html' class='zdbq' title='检查相关食品资? target='_blank'>检?/a>、/div>
执法人员重点针对报道中提及的食材不新鲜、土豆腐烂等问题，对该门店食材采购贮存、加工操作等情况以及后厨环境卫生状况进行全面检查、/div>
检查结枛/strong>
经检查，该门店食品安全情况总体良好，暂未发现存在使用死蟹、腐烂土豆、过期鸡脚等问题，但存在 个别食品存放处有积水 的问题、/div>
加强监管
检查现场，执法人员指导该门店负责人进一步落实食品安全主体责任，加强食材采购、贮存、加工及销售管理，切实保障消费者饮食安全。下一步，我市市场监管部门还将采取突击检查方式，对各类海鲜酒楼?ldquo;网红餐厅加强监管，持续保障市?ldquo;舌尖上的安全、/div>
约三五知己，吃顿鲜美的海鲜，实在太幸福了！在?ldquo;吃海?rdquo;时要注意什么呢＞/div>
别担心，一起来看食安小贴士，监管哥教你辨别?/div>
监管哥提醑/strong>
市民到海鲜餐厅就餐，除了关注餐厅是否持有有效营业执照、食品经营许可证以外，还要重点关注四个方面：
一、不要食用有毒海产品。不要为了尝鲜食用河豚，切勿食用虾虎鱼，不要食用织纹螺，少吃慎吃老鼠斑等深海鱼类（雪卡毒素）：/div>
二、要选购新鲜海产品。海鲜本身带菌量较高，其蛋白质分解很快，一旦腐烂变质就会导致致病菌大量繁殖并产生毒素，食用后易引起腹痛、腹泻等症状。因此，购买海鲜时，要尽可能选购新鲜海产品，可通过观察产品色泽是否正常、按压产品看其是否富有弹性等方法，来判断产品是否新鲜、/div>
三、不要生吃贝类。贝类为滤食性生物，在滤食水中饵料时，容易在体内富集病毒，生食生蚝、毛蚶（han）等贝类容易导致细菌性食物中毒或感染甲肝病毒、/div>
地区９/font>中山币/font>北京广东中国
行业９/font>食品检浊/font>餐饮
标签９/font>检?/font>北京食品安全食材
科普９/font>检?/font>北京食品安全食材
食品专题９/font>各地市场监管部门对“胖哥俩”展开突击检?/font>
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四、谨慎选用进口冷链食品。如要食用三文鱼等进口冷链食品，要关注商家是否公示产品的检验检疫证明和核酸检验证明，做好疫情防控、/div>
消费者在海鲜餐厅就餐时，如果遇到食品安全问题或消费纠纷，可以对问题食品进行拍照并保留小票，拨?2345 ?2315 进行举报投诉、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2021-08-27.html">2021-08-27
地区９/font>中山币/font>北京广东中国行业９/font>食品检浊/font>餐饮标签９/font>检?/font>北京食品安全食材科普９/font>检?/font>北京食品安全食材食品专题９/font>各地市场监管部门对“胖哥俩”展开突击检?/font>
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