放了4个小时的奶茶，还能喝吗？

　　对小姐姐们来说，没有什么事情不是一杯奶茶搞不定的。如果有，那就来两杯。

 

　　奶茶应该在多长时间内喝完？

 

　　由于本次测试是科普性测试，与品牌无关，所以请原谅我们就不告诉大家具体的品牌了。检测的过程是严谨且专业的。

 

　　经过测试我们发现喝过的奶茶，以菌落总数为例，随着时间的推移，燕麦奶杨枝甘露增长速度最快，2个小时的菌落总数是3300 CFU/mL，4小时达到了65000 CFU/mL，6小时达到了120000 CFU/mL。

 

　　而用料更加复杂的奥利奥蛋糕奶茶、波霸奶茶数值更高。奥利奥蛋糕奶茶4小时菌落总数达到了290000 CFU/mL，6小时达到了610000 CFU/mL。波霸奶茶4小时菌落总数达到了350000 CFU/mL，6小时达到了380000 CFU/mL。

 

　　测试也发现，用料相对清淡的饮品，菌落总数相对少一些， 比如这款霸气葡萄玉油柑，2个小时的菌落总数是2700 CFU/mL，4小时达到了3100 CFU/mL，6小时达到了6100 CFU/mL。

 

　　有些小姐姐还会问，如果买来的奶茶不开封的话，放到下午喝会不会好一点？

 

　　然而，我们测试发现，即使是没有开封的奶茶，菌落也是成倍增长的。比如奥利奥蛋糕奶茶2小时菌落总数达到了48000 CFU/mL，4小时达到了150000 CFU/mL，6小时达到了230000 CFU/mL。燕麦奶杨枝甘露增长速度最快，2个小时的菌落总数是2700 CFU/mL，4小时达到了81000 CFU/mL，6小时达到了95000 CFU/mL。

 

　　说明一下我们测试里提到的2小时、4小时、6小时都是按照送达时间来计算的。奶茶是放在办公室空调环境中，室温26℃。

 

　　所以，商家对于饮用时间的提示，还是非常有道理的。

 

　　在这里要重点提醒一下，奶茶包装上写的“请于2小时内饮用”是从奶茶制作完成时开始计算，而不是从送达时间开始计算的。大家还得注意奶茶的制作时间。一般来说，外卖送奶茶会有30-50分钟的时间差。

 

　　我们还从权威检测机构获悉，由于上海对现制现售的奶茶监管非常严格，奶茶制作完成后的菌落总数还是非常低的，在商家提示的时间内可以放心喝大胆喝。

 

　　但是要当心长胖哦。

 

　　特别感谢上海市营养食品质量监督检验站对本次测试的大力支持。

 

　　各位小哥哥小姐姐，秋天的第一杯奶茶你喝了吗？