统计期内,哈蔬菜汁(主要为番茄汁)产量190万升,下降9.6%;果汁产量2990万升,增长5.7%。其中,橙汁1260万升,增长50.4%;菠萝汁130万升,增长11.6%;苹果汁650万升,下降12.9%;混合果汁740万升,下降10.8%。
2021年1-5月,哈果蔬汁产量市场自给率(含国内销售及出口)由上年同期的57.3%降至56%;进口果蔬汁2330万升,增长0.5%,占市场总需求的44%。国内果蔬汁销量5250万升,下降2.4%。全国月均销量约1050万升,相当于人均每月消费0.55升。
2021年7月,哈果蔬汁平均价格环比上涨0.8%,同比上涨7.6%。其中,果汁价格同比上涨7.6%,蔬菜汁价格上涨8%。东哈州(+15.3%)、阿特劳州(+14.9%)和科斯塔奈州(+12.7%)果汁价格涨幅较大;蔬菜汁价格涨幅最大的包括阿特劳州(+14.5%)、东哈州(+12.3%)和阿拉木图(+12%)。
2020年,哈全国果蔬汁产量5890万升,同比下降21.3%。果蔬汁产量已连续3年出现下降。