市场君检查青岛崂山“胖哥俩肉蟹煲”_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　8�?3日上午，某报暗访��胖哥俩肉蟹煲死蟹当活蟹卖��?ldquo;胖哥俩肉蟹煲大量使用过期食材��的报道登上热搜，掀起轩然大波、�/div>

　　作为网红餐饮店，��胖哥俩肉蟹煲��?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1075.html' class='zdbq' title='崂山相关食品资讯' target='_blank'>崂山也有门店，不少消费者担心，这还能去吃吗？更有人质疑，外面餐厅的饭还安全吗？

　　为第一时间回应市民关切�?�?3日上午，青岛市崂山区市场监督管理局麦岛所执法人员来到位于海尔�?3号的胖哥俩肉蟹煲（利群金鼎店），对该店现场进行全方位突击检�?/a>、�/div>

　　经现场检查，该店证照齐全，《食品经营许可证》在有效期内。该店所用食材相关索证索票材料、进货查验、经营场所消毒、餐厨消毒、凉菜间消毒记录齐全、详尽、�/div>

　　执法人员仔细检查后厨，发现店内土豆、肉类等食材存储得当，未发现不新鲜、发霉、超过保质期现象，也未发现隔夜螃蟹。经店长解释，该店当日未销售完的螃蟹会作为员工晚餐食用，因此每天都会新购进螃蟹用于经营、�/div>

　　随后，执法人员着重对螃蟹的进货票据进行细致核对，确认该店螃蟹基本保持每日购进、�/div>

　　针对类似网红餐饮店，崂山区市场监督管理局将开展食品安全专项检查，对检查中发现问题的门店，将严格按照食品安全监�?ldquo;四个最�?rdquo;原则，立案严厉查处，同时持续进行后续追踪，确保问题整改到位，杜绝此类问题发生、�/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2021-08-24.html">2021-08-24

地区９�/font>青岛币�/font>山东

行业９�/font>饮料食品检浊�/font>认证体系餐饮

品牌９�/font>崂山

标签９�/font>检�?/font>监督管理食材崂山

科普９�/font>检�?/font>监督管理食材崂山

食品专题９�/font>各地市场监管部门对“胖哥俩”展开突击检�?/font>

食品商城，食品产业链内部交易、�/a>

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