8?3日，媒体报道
北京胖哥俩肉蟹煲加盟门店存在过期
食材继续用，隔夜蟹当活蟹?rdquo;等问题、/div>
行政约谈
获悉该报道后??3日上午，杭州市市圹a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管局联合萧山区市场监管局约谈了杭州胖哥俩
餐饮
管理有限公司负责人，要求企业立即整改，做到：
01 高度重视食品安全问题，立即开展在杭门店的自查自纠工作，配合属地市场监管部门的监督
检?/a>和食品安全抽检：/div>
02 进一步完善企业管理制度，加强对门店的日常管理，开展员工食品安全培训；
03 全覆盖建设阳光厨房，利用数字化手段提升管理水平；
04 自觉接受媒体和消费者的监督，及时回应公众关切、/div>
专项检?/strong>
8?3日当天，全市各级市场监管部门共出?2人次，对10个区（市）的23?ldquo;胖哥俩肉蟹煲门店（另?家门店装修中未营业）进行检查，重点检查食材采购查验、食品加工制作、储存使用等情况、/div>
地区９/font>杭州币/font>北京浙江中国
行业９/font>食品检浊/font>餐饮
标签９/font>检?/font>管理北京食材监管餐饮
科普９/font>检?/font>管理北京食材监管餐饮
食品专题９/font>各地市场监管部门对“胖哥俩”展开突击检?/font>
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从检查情况看，被抽查?ldquo;胖哥俩肉蟹煲门店未发现媒体曝光的过期食材继续使用等问题。同时，市市场监管局组织第三方检测机构对门店的土豆、海蟹等9批次食品原料进行了现场抽检，检测结果将第一时间公布、/div>
下一步，杭州市场监管部门将充分利用日常监管、监督抽查、抽检监测、媒体监督、投诉举报等途径发现食品安全风险隐患，进一步加大巡查检查和抽检力度，对发现问题的门店从严查处、绝不姑息。同时，督促企业落实主体责任，全面推广餐饮单位后厨阳光化，形成社会共治的良好局面，确保杭城舌尖上的安全、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2021-08-24.html">2021-08-24
地区９/font>杭州币/font>北京浙江中国行业９/font>食品检浊/font>餐饮标签９/font>检?/font>管理北京食材监管餐饮科普９/font>检?/font>管理北京食材监管餐饮食品专题９/font>各地市场监管部门对“胖哥俩”展开突击检?/font>
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