赤峰市市场监管局多措并举加强全市网络餐饮服务食品安全监管工作

　　近年来，赤峰市外卖行业迅猛发展，“美团”“饿了么”等第三方网络餐饮服务平台入网餐饮单位总数已达6570家。为规范网络餐饮服务经营行为，保障公众饮食安全和身体健康，赤峰市市场监管局多措并举，切实加强全市网络餐饮服务食品安全监管工作。

 

　　一是强化平台监管，督促平台履行食品安全管理责任。市场监管部门对网络餐饮服务第三方平台、自建网站实行备案管理，全市共备案“美团”“饿了么”等平台各类分支机构、代理机构总计31家，自建网站2家，备案信息在平台进行公示。今年7至8月份市场监管部门再次对所有平台及自建网站进行了现场检查，根据检查情况市市场监管局分别约谈了“美团”“饿了么”赤峰地区业务负责人，要求两家平台做好五个方面工作：一是加强入网餐饮单位审核，把好网络餐饮准入关，所有入网餐饮单位必须持有《营业执照》《食品经营许可证》和从业人员健康证；二是加强平台内部人员食品安全培训，食品安全自查等工作制度要执行到位；三是加强食安封签推广使用，提高封签使用率；四是加强入网餐饮单位巡查，建立外卖员协查食品安全奖惩工作机制，做好违法行为制止及报告；五是加强与监管部门协同配合，形成合力，共治共建网络餐饮食品安全。

 

　　二是强化送餐公司监管，防止送餐过程污染。市场监管部门对送餐公司的配送站点进行了现场检查，现场指导送餐站点做好食品安全管理，要求所有送餐人员持健康证上岗；配送热食类食品要保持60℃以上，冷食类食品要保持在10℃以下，冷热食不可混放；送餐箱要每天进行清洁、消毒，清洁工具要专用，防止交叉污染。

 

　　三是强化入网餐饮单位检查，落实食品安全主体责任。线上线下同步开展入网餐饮单位检查，要求入网餐饮单位必须具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目依法依规在网络平台亮证经营，规范加工制作过程，使用无毒、清洁的食品容器进行包装，并推广使用食安封签，确保线上线下餐饮服务同标同质。今年以来，已检查入网餐饮服务单位5873家次，约谈第三方平台14家次，下达责令改正通知书182份，下线入网餐饮服务单位38家，立案1起，罚没款4.9万元。

 

　　四是强化社会共治，畅通投诉举报途径。市场监管部门督促网络餐饮服务第三方平台公开投诉举报方式，鼓励送餐人员发现餐饮单位存在食品安全等方面违法违规行为要及时举报。鼓励入网餐饮服务提供者实施“明厨亮灶”，在网络餐饮服务第三方平台公开餐食加工制作过程，主动接受社会监督。在此提醒广大消费者，发现网络餐饮食品安全违法行为可拨打12315投诉举报。