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黄山市休宁县市场监管局积极帮扶指导学校食堂暑期改造提升

放大字体  缩小字体 时间:2021-08-20 10:35 来源:黄山市市场监督管理局 原文:
核心提示:为解决部分学校食堂存在的功能间布局不合理、硬件设施陈旧老化等问题,今年休宁县共有8家中小学食堂利用暑期改造提升。从8月上旬以来,黄山市休宁县市场监督部门联合县教育主管部门深入学校现场指导,帮扶校园食堂改造升级,助力提升食品安全和供餐质量。
  为解决部分学校食堂存在的功能间布局不合理、硬件设施陈旧老化等问题,今年休宁县共有8家中小学食堂利用暑期改造提升。从8月上旬以来,黄山市休宁县市场监督部门联合县教育主管部门深入学校现场指导,帮扶校园食堂改造升级,助力提升食品安全和供餐质量。
 
  该局工作人员坚持因地制宜、科学指导,对食堂基础设施、功能分区和布局流程等方面给予合理建议,要求学校做到软硬件同时提升,既要做到功能区设置齐全,食品加工流程布局合理,实现人员通道、食品进出通道和餐具回收通道独立,避免交叉污染,又要建立健全食品安全管理各项制度,加强食堂日常过程管控。同时要求学校强化食品安全知识及制止餐饮浪费等宣传教育,增强食堂从业人员的食品安全意识和敬畏意识,从而全面提升学校食品安全质量管理水平和能力。
 
  截至目前,休宁县市场监管局及辖区市场监管所已全面对改造升级中的8家学校食堂现场指导,对发现的问题,当场开出处方予以解决。下一步,该局将在秋季学期开学之际,以“四个最严”为统领,持续深入开展校园食品安全风险隐患大排查、大整治,织牢校园食品安全防护网,进一步提高食品安全监管水平和能力,不断增强广大师生饮食的安全感、幸福感和获得感。
日期:2021-08-20
 
 
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