绥化：突出重� 服务大局全力确保聚餐场所疫情防控和食品安全_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　为有效防歡�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4403.html' class='zdbq' title='疫情相关食品资讯' target='_blank'>疫情反弹，遏制聚集性传播风险，绥化市市圹�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管局对市区大型聚餐单位和机关企事业单佌�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1684.html' class='zdbq' title='食堂相关食品资讯' target='_blank'>食堂开展了疫情防控咋�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全专项检�?/a>。重点检查疫情防控主体责任落实、防控措施、从业人员健庶�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4604.html' class='zdbq' title='管理相关食品资讯' target='_blank'>管理�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1643.html' class='zdbq' title='食材相关食品资讯' target='_blank'>食材采购贮存�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1662.html' class='zdbq' title='食品加工相关食品资讯' target='_blank'>食品加工制作过程�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4343.html' class='zdbq' title='消毒相关食品资讯' target='_blank'>消毒清洁等关键环节，同时对部分食堁�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4234.html' class='zdbq' title='食品原料相关食品资讯' target='_blank'>食品原料进行了食品安�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1042.html' class='zdbq' title='快速检测相关食品资�? target='_blank'>快速检浊�/a>，对进一步做好疫情防控、加强食品安全管理及自身防护工作提出了要求、�/div>

　　一是落实疫情防控主体责任。制发《疫情防控告知书》和《疫情防控承诺书》，要求大型聚餐单位和机关企事业单位做好疫情防控宣传教育工作，严格落�?ldquo;测温、扫码（双码）、戴口罩��防控措施，控制聚餐人数和聚餐距离，落实就餐人员登记要求，同时与各相关单位签订了《疫情防控承诺书》、�/div>

　　二是执行宴会报备程序。要求餐饮单位严格落实宴会报备制度，每周一上报本周承办宴会预定情况，同时上报举办者个人身份信息、联系方式、就餐人数、房间号、就餐时间等、�/div>

　　三是严格从业人员管理。要求各餐饮单位及机关企事业单位食堂严格落实从业人员晨检制度，严禁有发烧、咳嗽、痢疾等症状的从业人员上岗。同时调查各餐饮单位从业人员疫苗接种情况，统计未接种疫苗人数和原因，督促相关餐饮单位落实疫苗接种工作，做到应接尽接、�/div>

　　四是做好餐用具清洗消毒。要求每日对就餐场所、操作场所、设施设备等进行全面有效的清洗、消毒，每日不少于两次并记录、�/div>

　　五是严格落实进货查验制度。要求餐饮单位采购食品原料及食品相关产品时，严格落实购进查验、台账记录、索证索票等相关制度，在购进进口冷链食品时，要严格查验海关报关单、出入境检验检疫合格证明、核酸检测报告、消杀证明�?项证明，并通过��黑龙江冷�?rdquo;小程序进行核对、�/div>

　　六是加强食品安全管理。餐饮单位要按照《餐�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4582.html' class='zdbq' title='服务相关食品资讯' target='_blank'>服务食品安全操作规范》要求，加强食品加工过程管理，做好食品原料贮存、加工控制、备餐时间、食品留样等工作、�/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2021-08-20.html">2021-08-20

食品商城，食品产业链内部交易、�/a>

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