一、国内热闻
1、通知·公告
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、食用农产品、茶叶及相关制品、乳制品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯类和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂产品、罐头、水果制品、肉制品、水产制品、调味品、冷冻饮品、速冻食品、糖果制品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等26大类食品337批次样品，检出其中食用农产品、糕点、水果制品和肉制品等4大类食品5批次样品不合格。发现的主要问题是，微生物污染、农药残留超标、重金属污染、食品添加剂超限量使用等。（国家市场监督管理总局）
根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关规定，我司组织拟定了《食品中2,4-滴丁酸钠盐等64种农药最大残留限量（征求意见稿）》和《食品中2,4-滴丁酯等26种农药最大残留限量（征求意见稿）》。（农业农村部）
根据《食品安全法》《新食品原料安全性审查管理办法》，经审评机构组织专家审查通过，现对原卫生部2009年第12号公告中共轭亚油酸、共轭亚油酸甘油酯和原卫生部2009年第18号公告中甘油二酯油的质量要求等内容进行修订。（国家卫生健康委员会）
【征求意见】《食品安全国家标准 运动营养食品通则》（GB 24154）征求意见
《食品安全国家标准 运动营养食品通则》（GB 24154）修订起草组已初步完成标准修订，现就修订后文本草案公开征求意见，请于8月16日前将相关意见反馈起草组联系人。（中国食品科学技术学会）
《食品安全国家标准 运动营养食品通则》（GB 24154）修订起草组已初步完成标准修订，现就修订后文本草案公开征求意见，请于8月16日前将相关意见反馈起草组联系人。（中国食品科学技术学会）
2、食品安全·曝光台
2020年上海某公司自外地一家公司采购“单冻琵琶腿”产品380千克，加工成“鸡琵琶腿”产品对外销售。2020年12月，上述“鸡琵琶腿”经监督抽检，检测结果显示替米考星项目不合格。（上海市场监管微信号）
在苏州打工的小葛夫妇就在一间小作坊内，以各类低档白酒为原料，灌装入“古井贡”等酒瓶出售，结果因假冒注册商标罪被刑事判决。刑事处罚结束后，被侵权的“古井贡”酒商标所有人起诉要求民事赔偿。近日，虎丘法院依法对这起侵害商标权纠纷作出判决，判令被告赔偿经济损失及合理开支共15000元。（江苏法院网）
“往后我们一定要加强员工食品安全教育管理，再也不会在做面点时随意添加不了解成分的食品添加剂了。”8月11日，安徽省枞阳县一家餐饮公司收到当地市场监管部门罚单后，悔恨懊恼，现场向执法人员郑重承诺。至此，这起由市场监管和公安部门历时近两个月，核查处置的杂粮馒头非法添加糖精钠食品添加剂案基本办结。（铜陵市市场监督管理局）
5月中旬，青岛市市场监督管理局接到消费者举报某社区网络购平台存在虚假宣传并销售“某知名品牌”大桶水的案源线索，执法人员第一时间研判案源，在多次深入实地调查取证毫无进展的情况下，迅速调整调查方向和取证策略，通过网络平台众多的订水信息，筛选锁定了订水频率高、水量大的某房产中介，一举查获某网络购科技公司利用网络平台销售“山寨”大桶水及开展网页虚假宣传的违法事实。随后，执法人员经过两个月的调查取证，“山寨”大桶水的批发商和委托生产商一一浮出水面。（青岛市场监管微信号）
自开展2021民生领域案件查办“铁拳”行动以来，成都市市场监管局聚焦关系群众生命健康安全的重点商品、贴近群众生活的重点行业，以及农村与城乡结合部市场、制售假冒伪劣产品多发的重点区域，依法严查严办民生领域违法违规案件，以实际行动保障民生安全底线，营造良好营商环境。（成都市场监管微信号）
为深入开展民生领域案件查办“铁拳”行动，连日来，赣州市市场监督管理局联合公安部门对中心城区酒类市场开展了专项执法检查，查获假冒茅台、五粮液、剑南春、红花郎、天之蓝等品牌的侵权白酒共计510瓶，货值金额83万余元。市市场监督管理局已对涉嫌销售假冒侵权白酒及无中文标签红酒的5家经营单位立案调查，公安部门对一家涉嫌犯罪的经营单位立案侦查。（赣州市市场监督管理局）
因销售过期食品，嘉兴一家食品超市被市场监管部门罚款1万元。事后，该超市不服行政处罚，以“过期食品不属于食品”为由，将执法部门告上了法庭。近日，海宁法院审理了这样一起行政诉讼案件。（海宁法院微信号）
2021年8月13日上午9时30分，上海铁路运输法院（以下简称上铁法院）对被告人郭美美、汪邹雅销售有毒、有害食品一案进行了公开开庭审理。（跨区法观微信号）
3、国内食品资讯热闻
为应对全球气候日益严重的现状，加快形成绿色发展和生活方式，中国做出的“二氧化碳排放力争于2030年前达到峰值，努力争取2060年前实现碳中和”承诺，已在国际上掀起碳中和热潮。企业是社会经济活动的基本单元，企业碳排放也已成为我国碳排放增长的主要来源之一，让企业实现碳减排必将成为实现我国“碳达峰、碳中和”目标的政策调控方向和核心手段，开发食品产业的低碳之路成为食品产业的新方向，这也将是企业实现自身绿色转型低碳发展的重大机遇。对此，食品伙伴网进行有关知识解析，仅供大家参考。（食品伙伴网）
为了各位小姐姐们的瘦身大计，上海市消保委做了网红冷饮的比较试验，一共购买了16款冷饮样品。总体来看，由于配方和工艺的差别，不同类型样品的蛋白质和脂肪含量差异很大，反式脂肪酸和钠含量不算高，食用大量冷饮易导致糖摄入过量，食用一份冷饮常需要慢跑3-5公里才能消耗掉摄入的热量。（上海市消保委微信号）
近日，永辉超市关联公司永辉云创科技有限公司在其运营维护的微信小程序“YH 永辉生活+”中，未事先征得消费者同意，对每笔订单收取1元包装费，共201480单，被上海市徐汇区市场监督管理局处罚，没收违法所得并罚款3.2万余元。针对此事，8月10日，永辉超市在其官方微博发布致歉声明。（食品伙伴网）
2021年8月2日，国家市场监督管理总局发布了《乳制品生产许可审查细则（征求意见稿）》，征求意见截止到2021年9月1日。这是继2018年第一次征求意见后的第二次征求意见，本次征求意见稿较《企业生产乳制品许可条件审查细则（2010版）》内容上有了较大的变化，新增多项内容。食品伙伴网结合2010版细则的要求对此征求意见的内容进行解读，供乳制品行业各位同仁参考。（食品伙伴网）
凉拌菜属于凉菜的一种， 是将初步加工和焯水处理后的原料， 经过添加配料制作而成的可即食的菜肴， 是我国居民餐桌上常见菜品。然而， 由于我国目前缺乏凉拌菜加工制作及运输保存相关的卫生规范， 导致我国市面上凉拌菜的卫生状况良莠不齐。特别是夏秋季节，由于温度普遍升高，给微生物的生长繁殖创造了更加有利的条件，且凉拌菜的即食属性以及制作一般没有经过高温烹调杀菌的步骤， 导致凉拌菜极易污染各种食源性致病菌。夏季需注意因食用凉拌菜引起的食物中毒。(甘肃省疾病预防控制中心微信号)
为从源头抓好山东省进口冷链食品疫情防控工作，实现进口冷链食品全程追溯、放心消费，确保人民群众生命安全和身体健康，省委统筹疫情防控和经济运行工作领导小组（指挥部）明确要求，各类进口冷链食品企业要落实提前24小时报备、配合集中监管、进入集中监管专仓检测消毒、使用“山东冷链”、索证索票、分区存储、亮码销售、严格执行全省冷链食品疫情防控各项措施等八项要求，对违反以上八项要求的，一律停业整顿，公开曝光，纳入诚信体系，实施联合惩戒；致使疫情扩散的，依法追究刑事责任。（山东市场监管微信号）
针对当前严峻的疫情防控形势，台州市市场监管系统加大监管执法力度，严厉打击进口冷链食品违法违规行为，从严从重从快查处了一批案件，严把进口冷链食品安全关。8月以来，全市系统出动执法人员2136人次，检查进口冷链食品企业2217家次，暂时关停10家，主动停业5家，立案查处4起。（台州市场监管微信号）
7月酒类行业动态有：白酒涨价潮持续蔓延，依旧有部分白酒产品进行了调价；雪花啤酒、建发酒业、三得利、古贝春集团等酒企展开多元化合作；为提升产能，雪花啤酒、汾酒等一众酒企纷纷布局项目建设；有多款白酒、黄酒、啤酒等新品接连上市，开拓夏季酒类消费市场；五粮液、李渡、古越龙山、洋河、威龙股份等发生人事调整等。（食品伙伴网）
7月，软饮料行业有以下动态：饮料迎来消费旺季，娃哈哈、纯水乐、盼盼、和其正等品牌加推新品；汇泉国际、德馨食品、冰峰饮料欲上市；东鹏饮料、娃哈哈、达利食品等推进产能布局；王老吉、东鹏特饮、农夫山泉申请商标；统一饮料开盖中奖率不实，被罚6万等。（食品伙伴网）
7月乳业动态有：雅培、澳优、简爱等多个品牌推出了奶粉、牛奶、酸奶等多款新品；飞鹤、现代牧业分别完成小羊妙可、中元牧业的股权收购；伊利、蒙牛新生产线投产使用；海关总署对进口乳品检测报告实行证明事项告知承诺制等。（食品伙伴网）
二、国际热闻
1、国际预警
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2021年8月10日，欧盟通报我国出口辣椒粉不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，严格按照欧盟成员国要求进行产品出口，注意产品中各种致病微生物的存在，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国2家企业的相关产品实施了自动扣留。（食品伙伴网）
2021年8月10日，日本医药·生活卫生局食品监视安全课发布消息称，由于在进口时的自主检查中从名称为ZHENJIANG LUWEI S&T ConSULTING LLC的企业生产的食品中检测出了甜蜜素，因此将上述企业追加到“中国产加工食品（甜蜜素）命令检查对象企业”清单中。（食品伙伴网）
2021年8月份，我国出口韩国食品违反情况涉及水产品、加工食品和农林产品等，出口阶段违反食品及食品相关产品均作返回出口国或废弃处理。（食品伙伴网）
近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。（食品伙伴网）
据欧盟官方网站消息，在2021年第31周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有5例。据通报，不合格塑料餐具除在西班牙销售外，还销至了安道尔、塞浦路斯、法国、 希腊、匈牙利、意大利、葡萄牙和塞尔维亚。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，不使用欧盟未授权的物质，注意产品中的农药残留，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
2.国际食品
随着对塑料污染问题的重视，越来越多的国家或组织通过制定禁止使用一次性塑料制品、塑料废弃物回收和扩大生产者职责等一系列措施来减少由塑料垃圾造成的环境污染。目前，欧盟及其部分成员国、美国、澳新、加拿大、英国、韩国和日本等国家/组织，已陆续出台了相关的法规和政策，从多方面入手极大程度控制塑料制品的使用及塑料垃圾的回收和利用。（食品伙伴网）
俄罗斯农业银行新闻部门向卫星通讯社表示，中国在2020年底因新冠疫情实施进口限制后对俄罗斯鱼类和海产品出口商关闭了国门，但韩国和非洲使俄罗斯的损失得到了补偿。（俄罗斯卫星通讯社）
越南食品安全局官网今日报道：越南河内市食品安全局收到投诉后，今日该局进行调查有关2种涉嫌假冒保健食品（分别为旭心连CV19保健食品红色和蓝色包装盒）。（食品伙伴网）
俄罗斯联邦消费者权益保护和公益监督局8月9日官网报道：2021年上半年度，该局对15万余份乳制品样本进行了理化、微生物、污染物等方面的指标检测，分析结果如下。（食品伙伴网）
三、食品科技
新闻网讯 近日，从湖北省农作物品种审定委员会获悉，长江大学农学院杨隆维教授主持选育的三系杂交稻新品种“长农优1531”和“荃9优117”于2021年7月6日通过审定，审定号分别为鄂审稻2021042和鄂审稻2021043。（长江大学）
近日，中国热科院椰子所槟榔研究中心在槟榔叶片生理性黄化等研究方面取得重要进展，首次从分子水平揭示了槟榔叶片生理性黄化与条纹状白化的分子调控机制，为槟榔生理性黄化防治以及高效育种方面提供了理论支撑。（中国热带农业科学院）
8月13日，从安徽省科学技术厅获悉，2021年度安徽省科学技术奖提名工作已结束，共收到有关单位和专家提名的自然科学奖项目96项，技术发明奖项目30项，科学技术进步奖项目664项。根据《安徽省科学技术奖励办法实施细则》规定和提名通知有关要求，对形式审查合格予以受理的95项省自然科学奖项目、28项省技术发明奖项目以及601项省科学技术进步奖，在安徽省科学技术厅网站和安徽省科技奖励管理系统首页同时公布。其中，涉及食品领域31项。（食品伙伴网）
8月9日，从江西省科学技术厅网站获悉，根据《江西省科学技术奖励办法》及其《实施细则》要求，江西省科学技术厅公布了2021年度江西省科学技术奖受理项目情况。（食品伙伴网）
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