1.?ldquo;碳水化合?rdquo;细分?ldquo;有效碳水化合物(淀粉和单糖/双糖?rdquo;?ldquo;膳食纤维》醇?rdquo;,改变能量计算方法;
2.食品数量?015年版增加?87中,达到2478种;
3.建立?ldquo;预制流通食?rdquo;的食品群,增加了按比率计算成分;
4.所列成分值为国家常年正常摄入量的代表?rdquo;,原则上?ldquo;1食品1标准成分?rdquo;,应需注意的是,该值因生长环境、加工、烹饪方法等而异,菠菜、鲣鱼等时令食品的标准成分值随季节有变化;
5.新版中的氨基酸成分表、脂肪酸成分表、碳水化合物成分表作为单册制作;
6.新版明确了传统意义上蔬菜,及绿色和黄色蔬?rdquo;范围、/div>