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德州市市场监管局多措并举开展饮品店食品安全专项检查

放大字体  缩小字体 时间:2021-08-12 08:34 来源:德州市场监管微信号 原文:
核心提示:炎炎夏日,奶茶、果汁等自制饮品也进入热销期,为进一步规范奶茶店经营行为,消除食品安全隐患,确保群众饮食安全,德州市市场监管局组织开展全市饮品店食品安全专项检查。
  炎炎夏日,奶茶果汁等自制饮品也进入热销期,为进一步规范奶茶店经营行为,消除食品安全隐患,确保群众饮食安全,德州市市场监管局组织开展全市饮品店食品安全专项检查
 
  本次检查,以餐饮聚集区为重点区域,以销售量较大、人气较高的“网红饮品店”为重点对象。
 
  一查食品原料管理是否规范,重点检查鲜奶、奶粉、茶粉、果酱、一次性餐具等原辅料用品是否落实索证索票、进货查验制度,查看冰箱、仓库内食材的存放是否符合操作规范的要求。
 
  二查加工环境是否清洁、卫生,设施设备是否定期清洁。
 
  三查人员管理是否符合要求,从业人员是否持有有效健康证明。
 
  四查是否有其它违法违规行为,是否存在违法添加、掺假掺杂和使用过期变质食品原料的行为。
 
  此次专项检查,全市共检查饮品店450家,下达责令改正通知书31份。全市饮品店经营情况总体良好,对部分存在原料管理不规范、从业人员管理不符合要求、加工环境卫生较差的单位,我局已督促其立即整改。
 
  下一步,德州市市场监管局持续开展饮品店监督检查,加大从业人员培训力度,进一步提高餐饮单位食品安全意识,切实保障广大群众饮食安全。同时,市场监管部门呼吁广大消费者,若发现食品安全问题,请及时拨打电话12345进行投诉举报。
日期:2021-08-12
 
 
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