云å—ç¬?2期食å“抽检信æ¯å…¬å¸ƒ è¿?0批次油æ¡ã€ç”œé¦’头等ä¸åˆæ ¼

放大字体缩å°å­—体时间ï¼?021-08-04 15:51 æ¥æºï¼šé£Ÿå“伙伴网 作者: æ²å¤•
核心æ示ï¼?æœ?日,云å—çœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€å…¬å¸ƒäº†ç¬¬32期食å“抽检信æ¯ï¼Œæ¶‰åŠé£Ÿç”¨æ²¹ã€æ²¹è„‚åŠå…¶åˆ¶å“ã€è°ƒå‘³å“ã€æ–¹ä¾¿é£Ÿå“ã€é¤é¥®é£Ÿå“ã€é£Ÿç”¨å†œäº§å“ç­?大类10批次ä¸åˆæ ¼æ ·å“ã€ü/div>
  食å“伙伴网讯8æœ?日,云å—çœå¸‚圹üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4654.html' class='zdbq' title='监ç£ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>ç›‘ç£ ç®¡ç†å±€å…¬å¸ƒäº†ç¬¬32期食å“?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_225.html' class='zdbq' title='抽检相关食å“资讯' target='_blank'>抽检信æ¯ï¼Œæ¶‰å‰üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1697.html' class='zdbq' title='食用油相关食å“资è®? target='_blank'>食用沸ü/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2271.html' class='zdbq' title='油脂相关食å“资讯' target='_blank'>油脂åŠå…¶åˆ¶å“ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_346.html' class='zdbq' title='调味å“相关食å“资è®? target='_blank'>调味å“?/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_447.html' class='zdbq' title='方便食å“相关食å“资讯' target='_blank'>方便食å“ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_173.html' class='zdbq' title='é¤é¥®ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>é¤é¥®é£Ÿå“ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4240.html' class='zdbq' title='食用农产å“相关食å“资è®? target='_blank'>食用农产å“?/a>ç­?大类10批次ä¸åˆæ ¼æ ·å“ã€ü/div>
   4批次é¤é¥®é£Ÿå“检出食å“添加剂使用问题
  ä¸åˆæ ¼æ ·å“中,有4批次é¤é¥®é£Ÿå“检出食å“添加剂使用问题。其中,æœ?批次样å“检出é“的残留é‡ï¼ˆå¹²æ ·å“,以Al计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定,分别为:丽江市玉龙县味丰å°åƒåº—销售的 æ²¹æ¡ã€æ€’江ç¦è´¡çŽ°è‚²å°åƒé”€å”®çš„æ²¹æ¡ã€æ€’江州泸水è€é«˜é…¥æ²¹èŒ¶é¦†é”€å”®çš„油饼ã€ü/div>
  å«é“食å“添加剂,比如硫酸é“钾(åˆå钾明矾)ã€ç¡«é…¸é“铵(åˆå铵明矾)等,在食å“中作为膨æ¾å‰‚ã€ç¨³å®šå‰‚使用,使用åŽä¼šäº§ç”Ÿé“残留。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“添加剂使用标凅ü/strong> 》(GB 2760¡ª2014)中规定,油炸é¢åˆ¶å“中é“的最大残留é™é‡å€¼ï¼ˆå¹²æ ·å“,以Al计)ä¸?00mg/kg。é“的残留é‡ï¼ˆå¹²æ ·å“,以Al计)超标的原因,å¯èƒ½æ˜¯ä¸ªåˆ«ä¼ä¸šä¸ºå¢žåŠ äº§å“å£æ„Ÿï¼Œåœ¨ç”Ÿäº§åŠ å·¥è¿‡ç¨‹ä¸­è¶…é™é‡ä½¿ç”¨å«é“食å“添加剂,或者使用时未准确计é‡ã€ü/div>
  还有,昭通市水富å£ç•™é¦™åŒ…å­æ—©ç‚¹åº—销售的甛üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1211.html' class='zdbq' title='馒头相关食å“资讯' target='_blank'>馒头检出糖精钠(以糖精计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
   1批次样å“检出é‡é‡‘属污染问题
  ä¸åˆæ ¼æ ·å“中,大ç†ç¥¥äº‘好宜特商贸有é™å…¬å¸é”€å”®çš„白皮花生检出镉(以Cd计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准的规定ã€ü/div>
  镉是一ç§è“„积性的é‡é‡‘属元素,å¯é€šè¿‡é£Ÿç‰©é“¾è¿›å…¥äººä½“。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“中污染物é™é‡ã€‹ï¼ˆGB 2762¡ª2017)中规定,镉(以Cd计)在花生中的é™é‡å€¼ä¸º¡Ü0.5mg/kg。花生米中镉(以Cd计)超标的原因,å¯èƒ½æ˜¯æ˜¯å…¶ç”Ÿé•¿è¿‡ç¨‹ä¸­å¯Œé›†çŽ¯å¢ƒä¸­çš„镉元素,也å¯èƒ½å«é•‰çš„废水ã€è‚¥æ–™å¯¹é£Ÿå“原料造æˆé•‰æ±¡æŸ“ã€ü/div>
   2批次样å“检出兽è¯æ®‹ç•™è¶…标问颗ü/strong>
  ä¸åˆæ ¼æ ·å“中,有2批次样å“检出兽è¯æ®‹ç•™è¶…标问题,分别为:云å—çœæ˜†æ˜Žç›’马网络科技有é™å…¬å¸ä¸œé£Žè¥¿è·¯åˆ†å…¬å¸é”€å”®çš„鲜活多å®é±¼ï¼ˆæµ·æ°´ï¼‰æ£€å‡ºå­”雀石绿ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准的è¦æ±‚;马关大尔多超市销售的ã€æ ‡ç§°é©¬å…³åŽ¿é¼Žé‘«å± å®°æœ‰é™è´£ä»»å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„猪åŽè…¿è‚‰æ£€å‡ºæ°¯éœ‰ç´ ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准è¦æ±‚ã€ü/div>
  氯霉素是酰胺醇类抗生素,对é©å…°æ°é˜³æ€§èŒå’Œé©å…°æ°é˜´æ€§èŒå‡æœ‰è¾ƒå¥½çš„抑制作用。《食å“动物中ç¦æ­¢ä½¿ç”¨çš„è¯å“åŠå…¶ä»–化åˆç‰©æ¸…å•ã€‹ï¼ˆå†œä¸šå†œæ‘éƒ¨å…¬å‘ ç¬?50å·ï¼‰ä¸­å°†æ°¯éœ‰ç´ åˆ—为在食å“动物中ç¦æ­¢ä½¿ç”¨çš„è¯å“ã€ü/div>
  孔雀石绿属于有毒的三苯甲烷类化学物,既是染料,也是æ€ç­çœŸèŒã€ç»†èŒã€å¯„生虫的è¯ç‰©ã€‚《食å“动物中ç¦æ­¢ä½¿ç”¨çš„è¯å“åŠå…¶ä»–化åˆç‰©æ¸…å•ã€‹ï¼ˆå†œä¸šå†œæ‘部公告第250å·ï¼‰ä¸­è§„定,孔雀石绿为食å“动物中ç¦æ­¢ä½¿ç”¨çš„è¯å“ã€ü/div>
   2批次样å“检出质é‡æŒ‡æ ‡ä¸è¾¾æ ‡é—®é¢˜
  ä¸åˆæ ¼æ ·å“中,有2批次样å“检出质é‡æŒ‡æ ‡ä¸è¾¾æ ‡é—®é¢˜ï¼Œåˆ†åˆ«ä¸ºï¼šä¸´æ²§å¸‚临翔区赵玲ç¼å°åƒåº—销售的的煎炸过程用油检出æžæ€§ç»„分ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准è¦æ±‚;云å—çœå¤§ç†ç¥¥äº‘好宜特商贸有é™å…¬å¸é”€å”®çš„黑èŠéº»æ£€å‡ºé…¸ä»·ï¼ˆä»¥è„‚肪计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准的规定ã€ü/div>
  酸价主è¦å映食å“中的油脂酸败程度。酸价超标会导致食å“有哈喇味,超标严é‡æ—¶æ‰€äº§ç”Ÿçš„醛ã€é…®ã€é…¸ä¼šç ´å脂溶性维生素,导致肠胃ä¸é€‚。酸价的大å°ä¸Žé£Ÿå“原料ã€é£Ÿå“加工的工艺ã€è´®è¿æ–¹æ³•ä¸Žè´®è¿æ¡ä»¶ç­‰æœ‰å…³ã€‚在《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ åšæžœä¸Žç±½ç±»é£Ÿå“》GB 19300¡ª2014中酸价(以脂肪计)的最大é™é‡ä¸º3mg/g。在黑èŠéº»ä¸­é…¸ä»·ï¼ˆä»¥è„‚肪计)超标,å¯èƒ½æ˜¯ä¼ä¸šåŽŸæ–™é‡‡è´­æŠŠå…³ä¸ä¸¥ï¼Œä¹Ÿå¯èƒ½æ˜¯ç”Ÿäº§å·¥è‰ºä¸è¾¾æ ‡ï¼Œè¿˜å¯èƒ½ä¸Žäº§å“储è—æ¡ä»¶ä¸å½“有关ã€ü/div>
  æžæ€§ç»„分å«é‡è¿‡é«˜å¯¹æ²¹è„‚本身的å“è´¨ã€æ²¹ç‚¸é£Ÿå“的风味和è¥å…»ä»·å€¼äº§ç”Ÿä¸è‰¯å½±å“,对人体å¥åº·æœ‰å±å®³ã€‚GB 2716-2018《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ æ¤ç‰©æ²¹ã€‹ä¸­è§„定,油煎炸过程用油中æžæ€§ç»„åˆ?le;27.0%。æžæ€§ç»„分ä¸åˆæ ¼çš„原因å¯èƒ½æ˜¯åŒä¸€æ²¹å“高温ã€å¤šæ¬¡åå¤ä½¿ç”¨é€ æˆçš„ã€ü/div>
  除上述产å“外,还æœ?批次ä¸åˆæ ¼æ ·å“为:腾冲县腾越镇åŽè”购物广场销售的ã€æ ‡ç§°å¹¿è¥¿å‡¯æ¬£é£Ÿå“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„æ—©é¤ç‡•éº¦ç‰›å¥¶é†‡é¦™æ£€å‡ºå¤§è‚ èŒç¾¤ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准è¦æ±‚ã€ü/div>
  对抽检中å‘现的ä¸åˆæ ¼äº§å“,云å—çœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€å·²è´£æˆä¼ä¸šæ‰€åœ¨åœ°ç›‘管部门立å³ç»„织开展核查处置,ç£ä¿ƒä¼ä¸šå±¥è¡Œæ³•å®šä¹‰åŠ¡ï¼Œé‡‡å–下架å¬å›žä¸åˆæ ¼äº§å“等措施控制风险;查明生产ä¸åˆæ ¼äº§å“的批次ã€æ•°é‡å’Œæˆå› ï¼Œå¯¹è¿æ³•è¿è§„行为,ä¾æ³•ä»Žä¸¥å¤„ç†ï¼›åŠæ—¶å°†ä¼ä¸šé‡‡å–的风险防控措施和核查处置情况å‘社会公开ã€übr />
云å—çœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€é£Ÿå“安全监ç£æŠ½æ£€ä¿¡æ¯é€šå‘Š¡ª¡ª2021年第32期ä¸åˆæ ¼æ ·å“ä¿¡æ¯
é¤é¥®é£Ÿå“监ç£æŠ½æ£€ä¸åˆæ ¼äº§å“ä¿¡æ?/td>
åºå· 标称生产ä¼ä¸šå称 标称生产ä¼ä¸šåœ°å€ 被抽样å•ä½åç§?/td> 被抽样å•ä½åœ°å€ 食å“å称 è§„æ ¼åž‹å· å•†æ ‡ 生产日期/æ‰¹å· ä¸åˆæ ¼é¡¹ç›®â•‘检验结果║标准倻ü/td> 检验机枃ü/td> 备注
1 / / 玉龙县味丰å°åƒåº— 云å—çœä¸½æ±Ÿå¸‚玉龙纳西æ—自治县黄山镇上å‰å†œè´¸å¸‚场铺é¡ü/td> æ²¹æ¡ / / 2021/5/20 é“的残留é‡ï¼ˆå¹²æ ·å“,以Al计)â•?21mg/kgâ•?le;100mg/kg 云å—åŽè¡¡æ£€æµ‹æŠ€æœ¯æœ‰é™å…¬å·ü/td>
2 / / ç¦è´¡çŽ°è‚²å°åƒ ç¦è´¡åŽ¿ä¸Šå¸•é•‡ç²®æ²¹è´­é”€å…¬å¸å¸‚场æ—?/td> æ²¹æ¡ / / 2021/5/27 é“的残留é‡ï¼ˆå¹²æ ·å“,以Al计)â•?67mg/kgâ•?le;100mg/kg 云å—åŽè¡¡æ£€æµ‹æŠ€æœ¯æœ‰é™å…¬å·ü/td>
3 / / 泸水è€é«˜é…¥æ²¹èŒ¶é¦† 云å—çœæ€’江傈僳æ—自治州泸水市六库镇穿城è·?40å¶ü/td> 油饼 / / 2021/5/27 é“的残留é‡ï¼ˆå¹²æ ·å“,以Al计)â•?99mg/kgâ•?le;100mg/kg 云å—åŽè¡¡æ£€æµ‹æŠ€æœ¯æœ‰é™å…¬å·ü/td>
4 / / 水富å£ç•™é¦™åŒ…å­æ—©ç‚¹åº— 云å—çœæ˜­é€šå¸‚水富市云富街é“办事处金沙江路46å¶ü/td> 甜馒夳ü/td> / / 2021/5/31 糖精钠(以糖精计)║0.0638g/kgâ•‘ä¸å¾—使ç”?/td> 云å—åŽè¡¡æ£€æµ‹æŠ€æœ¯æœ‰é™å…¬å·übr />
食用农产å“监ç£æŠ½æ£€ä¸åˆæ ¼äº§å“ä¿¡æ?/td>
åºå· 标称生产ä¼ä¸šå称 标称生产ä¼ä¸šåœ°å€ 被抽样å•ä½åç§?/td> 被抽样å•ä½åœ°å€ 食å“å称 è§„æ ¼åž‹å· å•†æ ‡ 生产日期/æ‰¹å· ä¸åˆæ ¼é¡¹ç›®â•‘检验结果║标准倻ü/td> 检验机枃ü/td> 备注
1 / / 祥云好宜特商贸有é™å…¬å·ü/td> 云å—çœå¤§ç†ç™½æ—自治州祥云县祥城镇文苑è·?1å¶ü/td> 白皮花生 / / 2021/5/12 é•?ä» Cd è®?â•?.75mg/kgâ•?le;0.5mg/kg 云å—åŽè¡¡æ£€æµ‹æŠ€æœ¯æœ‰é™å…¬å·ü/td>
2 / / 祥云好宜特商贸有é™å…¬å·ü/td> 云å—çœå¤§ç†ç™½æ—自治州祥云县祥城镇文苑è·?1å¶ü/td> 黑èŠéººü/td> / / 2021/4/12 酸价(以脂肪计)â•?8.4mg/gâ•?le;3 mg/g 云å—åŽè¡¡æ£€æµ‹æŠ€æœ¯æœ‰é™å…¬å·ü/td>
3 / / 昆明盒马网络科技有é™å…¬å¸ä¸œé£Žè¥¿è·¯åˆ†å…¬å·ü/td> 云å—çœæ˜†æ˜Žå¸‚五åŽåŒºä¸œé£Žè¥¿è·?3å·é¡ºåŸŽè´­ç‰©ä¸­å¿ƒB1å±ü/td> 鲜活多å®é±¼ï¼ˆæµ·æ°´ï¼ˆü/td> / / 2021/5/20 孔雀石绿â•?2.0¦Ìg/kgâ•‘ä¸å¾—检凹ü/td> 云å—åŽè¡¡æ£€æµ‹æŠ€æœ¯æœ‰é™å…¬å·ü/td>
4 马关县鼎鑫屠宰有é™è´£ä»»å…¬å·ü/td> 马关县马白镇河边æ?7å¶ü/td> 马关大尔多超å¸ü/td> 云å—çœæ–‡å±±å£®æ—è‹—æ—自治州马关县马白镇éªåŸŽè·?8å¶ü/td> 猪åŽè…¿è‚‰ / / 2021-05-18 氯霉素║0.26¦Ìg/kgâ•‘ä¸å¾—检凹ü/td> 云å—åŽæµ‹æ£€æµ‹è®¤è¯æœ‰é™å…¬å·übr />
食用油ã€æ²¹è„‚åŠå…¶åˆ¶å“监ç£æŠ½æ£€ä¸åˆæ ¼äº§å“ä¿¡æ?/td>
åºå· 标称生产ä¼ä¸šå称 标称生产ä¼ä¸šåœ°å€ 被抽样å•ä½åç§?/td> 被抽样å•ä½åœ°å€ 食å“å称 è§„æ ¼åž‹å· å•†æ ‡ 生产日期/æ‰¹å· ä¸åˆæ ¼é¡¹ç›®â•‘检验结果║标准倻ü/td> 检验机枃ü/td> 备注
1 / / 临沧市临翔区赵玲ç¼å°åƒåº— 临沧市临翔区凤翔街é“办事处人民路52å¶ü/td> 煎炸过程用油 散装 / 2021/5/19 æžæ€§ç»„分║31.0%â•?le;27% 云å—三正技术检测有é™å…¬å·ü/td>
方便食å“监ç£æŠ½æ£€ä¸åˆæ ¼äº§å“ä¿¡æ?/td>
åºå· 标称生产ä¼ä¸šå称 标称生产ä¼ä¸šåœ°å€ 被抽样å•ä½åç§?/td> 被抽样å•ä½åœ°å€ 食å“å称 è§„æ ¼åž‹å· å•†æ ‡ 生产日期/æ‰¹å· ä¸åˆæ ¼é¡¹ç›®â•‘检验结果║标准倻ü/td> 检验机枃ü/td> 备注
1 广西凯欣食å“有é™å…¬å¸ 广西桂林è”浦è”城镇黄寨工业开å‘区 腾冲县腾越镇åŽè”购物广场 云å—çœä¿å±±å¸‚腾冲市腾越镇秀峰社区å‰æ˜Œå°åŒ?6å¶ü/td> æ—©é¤ç‡•éº¦(牛奶醇香) 520å…?袊ü/td> 凯欣? 2021/2/3 大肠èŒç¾¤ï¼ˆCFU/g)║n1=93,n2=14,n3=46,n4=3.9¡Á10?,n5=3.9¡Á10?â•‘n=5,c=2,m=10,M=100 云å—三正技术检测有é™å…¬å·ü/td>
相关报é“ï¼™üa href="//www.sqrdapp.com/news/2021/08/601705.html" target="_blank">云å—çœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€é£Ÿå“安全监ç£æŠ½æ£€ä¿¡æ¯é€šå‘Š¡ª¡ª2021年第32朞ü/a>

本文由食å“伙伴网食å“资讯中心编辑,未ç»æŽˆæƒï¼Œç¦æ­¢è½¬è½½ï¼Œå¦‚需转载,请è”ç³»å–得授æƒåŽè½¬è½½ï¼Œè¯·è”ç³»news@www.sqrdapp.comã€ü/span>

日期9üa href="//www.sqrdapp.com/news/2021-08-04.html">2021-08-04
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