严查食品经营资质。以规范食品批发经营主体资格为切入点,查验经营户的《营业执照》和《食品经营许可证》载明的经营地址与实际地址是否一致;是否具备食品批发条件;是否存在超范围经营等情况,确保证照统一,合法经营。
严查食品仓储场所。检查仓库储存条件是否符合标准,促企业落实“阳光仓储”,实施色标管理,强化条件管控,确保仓储场所管理安全,卫生整洁、布局规范,食品分区分类、离地离墙存放,防止食品积压过期,避免受潮变质,落实防鼠、防虫、防尘、防潮等措施。
严查食品配送车辆,督促食品批发企业随车携带配送食品的“电子一票通”,统一悬挂“食品配送车辆标识牌”,配送人员佩戴体检培训合格卡,运输装卸食品的容器、工具和设备安全、无毒、无害、清洁,防止食品污染,确保配送食品质量合格,符合储藏运输要求。
截至目前,朱店镇市场监管所共出动执法人员30人次,检查食品批发企业13户,其中注销不符合食品安全标准食品批发企业8户,落实阳光仓储5处,新备案食品批发车辆2台,通过此次专项整治有效规范了食品批发市场秩序,消除了食品批发环节的风险隐患。