近期，餐饮品牌频频因为食安问题上热搜，其中华莱士这几天更是连续上了几次热搜，可见公众对于餐饮行业的食品卫生是零容忍、/div>
江门市针对近期媒体曝?ldquo;华莱?rdquo;
食品安全问题，江门市市场
监管局高度重视，第一时间?ldquo;华莱?rdquo;江门地区负责人取得联系，掌握华莱?rdquo;
餐厅在我市门店有关情况，要求企业落实食品安全主体责任，切实加强对各门店特别是加盟店食品安?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4604.html' class='zdbq' title='管理相关食品资讯' target='_blank'>管理，积极配合市场监管部?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4654.html' class='zdbq' title='监督相关食品资讯' target='_blank'>监督
检?/a>，认真对存在问题进行整改、/div>
全市各级市场监管部门??8日开始组织执法人员对辖区华莱?rdquo;餐厅开展全覆盖风险隐患排查、/div>
经排查，江门市共?ldquo;华莱?rdquo;餐厅89家（含直营店39家、加盟店50家），全市市场监管部门共出动执法人员159人次，对全部89?ldquo;华莱?rdquo;门店进行全覆盖监督检查、/div>
重点检?/strong>
重点对媒体曝光的从业人员未戴口罩手套操作、食品原料被污染后继续使用、卫生环境差等问题，以及各门店食品原料索证索票、食品加工操作、环境卫生、从业人员健康管理等方面开展全面排查、/div>
检查结枛/strong>
检查发现，大部分店能落实食品原料索证索票、从业人员健康管理、食品安全信息公示等食品安全管理制度、/div>
但有部分门店存在９/div>
1.部分员工未按要求戴口罩手套；
2.未能提供员工晨检记录：/div>
3.部分开封食品原料未封口保存：/div>
地区９/font>江门币/font>广东
行业９/font>食品检浊/font>认证体系餐饮
标签９/font>检?/font>监督管理食品安全风险食品安全监管餐厅
科普９/font>检?/font>监督管理食品安全风险食品安全监管餐厅
食品专题９/font>华莱士被曝操作不规范等问 各地展开排查
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4.经营场所未及时清洁等食品安全问题和风险隐患、/div>
执法人员现场逐一指出存在问题，并督促其于限期内整改，同时要求加强人员培训、食品安全管理及自查，切实消陣a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4212.html' class='zdbq' title='食品安全风险相关食品资讯' target='_blank'>食品安全风险隐患。检查共发现并责令改正问?5个，目前已完成整改问?2个、/div>
下阶段，江门市市场监管局将继续加强对华莱?rdquo;等各类西式快餐店监督检查力度，跟进整改落实情况，进一步督促经营者落实食品安全和疫情防控主体责任、完善内部管理、规范经营行为，继续推进餐饮单位互联?明厨亮灶建设，全面提升食品安全水平、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2021-07-26.html">2021-07-26
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食品企业标准备案知多
鲁公网安 37060202000128叶/a>
