督导+暗访！西安市市场监管局督导检查餐饮服务食品安全风险排查工作

　　7月15日至16日，西安市市场监管局分别对莲湖区、未央区和经开区的餐饮服务食品安全风险排查工作进行督导和暗访检查，进一步提升我市餐饮服务食品安全监管水平，保障市民“舌尖上的安全”。

 

　　检查人员实地查看了莲湖区鱼来宝贝鲜餐厅、客家菜餐饮店、未央区葛二胖潼关肉夹馍店、韩哈三兰州牛肉拉面馆、经开区凤城刘记餐饮店、大山里特色羊羔肉店、康和水盆卖羊肉店等餐饮单位，重点对食品原料的采购贮存、餐饮具清洗消毒、从业人员健康、食品加工操作、操作间环境卫生等进行了检查。针对个别单位从业人员佩戴饰品、三防设施不完善、操作间垃圾桶未加盖等问题现场予以指出，并要求立即整改。同时，对前期暗访检查存在问题的单位“回头看”，已整改到位。

 

　　下一步，市局将继续对全市餐饮服务食品安全风险排查工作进行督导检查，确保此次行动取得实效。