一、国内热闻
1、通知·公告
为进一步规范认证人员管理工作，根据《中华人民共和国产品质量法》《中华人民共和国行政处罚法》《中华人民共和国认证认可条例》等有关规定，市场监管总局组织对《认证及认证培训、咨询人员管理办法》进行了修订，起草了《认证人员管理办法（公开征求意见稿）》，现向社会征求意见。（国家市场监督管理总局）
根据《进口饲料和饲料添加剂登记管理办法》有关规定，批准比利时Silox Belgium SA公司等54家公司生产的135种饲料和饲料添加剂产品在我国登记或续展登记，并颁发进口登记证。所登记产品的监督检验，按中华人民共和国国家标准和我部发布的质量标准执行。（农业农村部）
为落实省委、省政府工作部署，山东省市场监管局会同省农业农村厅、省生态环境厅和省畜牧局等部门，研究起草了《关于加强食品安全工作的若干措施》。（山东省人民政府网）
根据《中国营养学会团体标准管理办法》（中营学发【2021】30号）的文件，经中国营养学会法规标准工作委员会团标立项会审议，决定批准《限能量平衡膳食营养实施规范》、《益生菌术语》、《预包装食品嘌呤含量分级》等10项标准项目立项。（中国营养学会）
2、食品安全·曝光台
6月30日，江苏省市场监管局发布关于12批次食品不合格情况的通告（2021年第33期）。其中，通报了1批次无锡欧尚超市有限公司销售的标称广西巴马丽琅饮料有限公司生产的饮用天然矿泉水，溴酸盐不符合食品安全国家标准规定。7月13日，“巴马丽琅”矿泉水所属公司广西巴马丽琅饮料有限公司针对不合格问题发布了声明。（食品伙伴网）
7月9日，有市民称在上海晶品广场和府捞面店内用餐时，发现一只老鼠的尸体，店员随后将其捡起来后直接从出餐口丢进后厨。随后，相关话题冲上微博热搜。10日下午，和府捞面在官方微博上就此事发布致歉信。（食品伙伴网）
近日，上海市消费者权益保护委员会从天猫、京东等网络平台购买了“自嗨锅”“莫小仙”“三只松鼠”等品牌的20件自热方便火锅类产品进行了比较实验，这些产品价格从9.9元至48.5元不等，试验项目包括发热包遇水反应放出气体、锅体表面温度、锅体材料及受热变形、外观标识及包装检查等。（上海市消保委微信号）
市民任女士在某电商平台购买了50包网红“燃脂咖啡”，服用后出现头疼、恶心、心慌、失眠等不良症状。6月18日，任女士到商丘市公安局开发区分局报案，开发区分局立即开展调查，将任女士购买的咖啡送至专业机构检测，检测结果显示该款“燃脂咖啡”中含有大量西布曲明成分，属于有毒有害食品。商丘市公安局食品药品环境犯罪侦查支队、开发区分局联合开展侦查工作，将销售“毒咖啡”的犯罪嫌疑人张某某抓获，并现场查封大量尚未售出的“燃脂咖啡”。（商丘市公安局食药环犯罪侦查支队微信号）
几天前，有吃瓜群众向消保委反映，看到苏宁家乐福有1.68元的8424西瓜出售。但是，这些西瓜上贴着的8424西瓜标示与消费者在上海发布公众号里看到的商标标示有些不一样 。还有消费者跟上海市消保委反映，在有些苏宁家乐福超市，见到了1.38/斤的“南汇8424西瓜”。对此，苏宁上海家乐福方面回应媒体，其供应商上海果品配送有限公司采购了两款南汇8424，来自正宗南汇8424西瓜合作联社：上海南汇民信桃业专业合作社和上海团农农家乐专业合作社。（上海市消保委微信号）
近日，济南市槐荫区市场监管局通报了一起民生领域“铁拳”行动处罚案件：槐荫一商家因经营添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质，被罚款160余万元。（槐荫市场监管局微信号）
很多消费者都碰到过点的外卖发现比堂吃要少的情况，商家并没有说外卖的量应该是多少，消费者没办法去跟商家交涉，所以很多消费者来找上海市消保委吐槽，最近我们就做了小龙虾的份量的体察，为什么要选小龙虾呢？小龙虾跟与鱼香肉丝不一样，小龙虾的个头大小、数量和价格是密切有关系的，我们原想着在几家门店购买2斤小龙虾来好好称一称，但我们发现，现在的商家都很有套路，他们标注的都是“份”而不是“斤”。（上海市消保委微信号）
3、国内食品资讯热闻
在网上看到一段视频，讨论的问题是《过夜的西瓜为什么这么“毒”》？节目做得挺“符合观众认知”，看起来也很“科学”、很热闹，尤其是“一口吃下去近万细菌”，足以把广大观众吓得一惊一乍。其实，节目中所得出的数据大致是符合常理的，但是对数据的解读真是一言难尽。（云无心是我微信号）
我国《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》明确规定，“预包装食品的包装上应当有标签。” 营养标签是预包装食品标签中最重要的组成部分，主要包括表格形式的“营养成分表”，以及在此基础上用来解释营养成分水平高低的“营养声称”、解释健康作用的“营养成分功能声称”。（上海海关12360热线微信号）
7月14日，国家食品安全风险评估中心更新了7项食品安全国家标准勘误。在此之前，已公布了2项食品安全国家标准勘误。（食品伙伴网）
《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）对食品添加剂明确了具体的定义，而食品添加剂都包括哪些物质，具体应该如果标注呢？食品伙伴网对食品添加剂的范围及具体标示要求进行了梳理整合，供大家参考。（食品伙伴网）
当前，很多商家都会采取打折等促销活动来销售临期食品，随着消费者消费观念的转变这种临期食品凭借着较高的性价比也逐渐成为了市场上的热门产品，并且出现了很多专卖临期食品的店铺。同时，2021年6月，国家市场监督管理总局发布《临期食品，可以买吗？》等5部科普短视频，标志国家为了减少食品浪费，在保证广大消费者健康、安全的前提下，对消费者购买食品做出合理化建议。但是，究竟什么是临期食品呢？临期食品的临期时间是如何界定的呢？临期食品与普通食品的销售监管有何不同呢？下面食品伙伴网来介绍一下这方面的知识。（食品伙伴网）
作为减肥的长期奋斗者，小编我也是在不断尝试各种减肥方法。比如，经常会在各大减肥贴中看到奇亚籽减肥法。但小编还是不太明白其中的原理，上海海关的食品专家开讲奇亚籽专题。作为一种新兴食物，奇亚籽是否具有减肥作用及对健康的益处还需要进一步的研究证明来支撑，但奇亚籽营养丰富、饱腹感强、作为坚果可搭配各种食物的特点依然让奇亚籽属于食物中的佼佼者。（上海海关12360热线微信号）
7月9日，由中国副食流通协会主办的2021（第七届）中国食品安全追溯大会暨2021（首届）中国儿童食育高峰论坛在天津举办。中国政法大学食品药品研究中心主任王青斌在主题为“儿童食品安全与营养健康发展”的会议分论坛上，对备受业界关注的《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》意见征求情况进行了分析总结。其中包含特殊食品领域相关内容。（中国食品安全信息追溯平台）
7月14日，最高检举行“完善公益诉讼制度，强化公益检察保护”新闻发布会，公布了《人民检察院公益诉讼办案规则》，通报制定出台《办案规则》的有关情况。其中，提到《办案规则》根据各领域案件的特点细化了民事公益诉讼的诉讼请求，并根据民法典和中央《关于深化改革加强食品安全工作的意见》提出的改革要求，规定在破坏生态环境和资源保护和食品药品安全案件中，可以提出惩罚性赔偿诉讼请求，加大违法者的违法成本，达到让违法者痛到不敢再犯的目的和效果。（食品伙伴网）
7月14日晚，#茶颜悦色长沙代购至杭州涨价三倍#、#茶颜悦色希望停止跨城代购#冲上微博热搜。据媒体报道，有些人专门从事茶颜悦色代购，从长沙通过外卖平台购买奶茶，然后坐高铁带回，客人通过闪送取货。长沙本地售价12元的奶茶，到达客人手里，加上跑腿费，这杯奶茶价格已经涨到近60元。针对这个情况，7月14日晚，茶颜悦色通过官方微博回应。（食品伙伴网）
6月乳业动态有以下方面：光明乳业、飞鹤、圣元国际等布局项目建设；据中国奶业协会有关工作人员透露，“学生饮用奶计划”已经选定巴氏杀菌乳、发酵乳和再制干酪作为新增产品种类；6月5日，国家市场监督管理总局发布通知，就《市场监管总局关于在低温短保质期乳制品包装标签上增加食用期限标注的公告（征求意见稿）》向社会公开征求意见；简爱、雀巢、现代牧业等上新品。（食品伙伴网）
6月，软饮料行业发生以下动态：欢乐家、奈雪的茶分别在深交所、港交所上市；元气森林、喜茶申请的两商标被驳回；元气森林、新希望、农夫山泉、冠芳集团、香飘飘、娃哈哈等均推出了新品，聚焦气泡水、果汁、茶饮等领域……（食品伙伴网）
二、国际热闻
1、国际预警
根据美国食品药品管理局（FDA）发布的2021年4-6月份拒绝进口产品信息，食品伙伴网进行了统计。2021年4-6月份我国共有539批次产品被美国FDA拒绝进口，其中遭拒绝进口的食品有119批次。（食品伙伴网）
俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局7月7日消息：该局发布第ФС-АРв-7/3876-11号指令，宣布自即日起对我国成都某公司产品实施强化实验室检测。（食品伙伴网）
据欧盟官方网站消息，在2021年第27周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有7例。（食品伙伴网）
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2021年7月12日，欧盟通报我国出口饲料添加剂不合格。据通报，不合格饲料添加剂除在比利时销售外，还销至了荷兰和挪威。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。（食品伙伴网）
2.国际食品
2021年7月8日，巴西动物蛋白协会（ABPA）最新统计数据显示，6月份巴西猪肉出口量（包括新鲜产品和加工产品在内的所有产品）增长了13.2％。本月共出口猪肉10.88万吨，而2020年同期的出口量为9.61万吨。（食品伙伴网）
7月12日，《2021年世界粮食安全和营养状况》正式发布。（联合国粮农组织微信号）
部分进口国家/地区对进口食品的境外生产企业实施准入要求。我国相关出口食品企业在符合中国法律法规要求的基础上，还要符合进口国家/地区的相关卫生法规要求，并获得进口国家/地区的注册资格后，方可向该国家/地区出口相关食品。以下是韩国对水产品境外生产企业的注册要求。（12360海关热线微信号）
赛百味餐厅(Subway Restaurants)为其金枪鱼产品辩护，此前有人提起诉讼，称其提供的金枪鱼不是真的。赛百味在一份新闻稿中称，赛百味100%使用野生捕捉的金枪鱼。此前，《纽约时报》报道称，在赛百味的金枪鱼三明治中没有发现任何金枪鱼DNA。（渔业博览会微信号）
三、食品科技
7月2日，浙江省市场监督管理局公示了浙江省市场监管系统学科带头人（创新团队），根据《浙江省市场监督管理局科技创新人才建设管理办法（试行）》有关规定，经申请报名、专家初评、面试答辩和入围考察等环节，浙江省市场监督管理局拟确定20名浙江省市场监管系统学科带头人及其领衔浙江省市场监管科技创新团队。（食品伙伴网）
7月12日，重庆市科学技术局网站公示了重庆英才计划“包干制”项目立项评议结果，经专家评议，拟批准立项438个。其中，有18项涉及食品领域。（食品伙伴网）
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量安全与风险评估创新团队研究建立了牛奶黄曲霉毒素M1（AFM1）的核酸适配体检测新方法。该方法具有灵敏度高、准确度高、操作简便等优点，为快速检测牛奶中的AFM1开辟了新路径。相关研究成果发表在《化学前沿（Frontiers in Chemistry）》上。（中国农业科学院北京畜牧兽医研究所）
7月10日，西藏自治区科学技术厅公布了2021年度西藏自治区科学技术奖推荐受理项目（人选）名单，48个推荐项目（人选）通过形式审查予以公示。（食品伙伴网）
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