衡水市市场监管局暑期食品安全消费警示

　　时下正值暑假期间，持续高温高湿，食品容易腐败变质，食源性疾病高发。为预防暑期食源性疾病的发生，衡水市市场监督管理局特发布暑间食品安全消费警示，提醒公众尤其是未成年人暑期需注意的食品安全问题。

 

 

　　外出就餐，首先要选择证照齐全、风险等级高的餐饮服务单位；其次要选择有“明厨亮灶”的餐饮单位，可以查看餐饮单位加工制作食品的全过程。用餐前先洗手，使用公勺、公筷，倡导分餐制，就餐后切记索取并留存消费票据等有关凭证。自觉抵制酒、辣条、“五毛”食品。

 

 

　　网络订餐食品要有“食安封签”标识和“零接触”配送，网上购买食品要选择有证照的食品生产经营单位，并注意保存订购凭证，买来的食品要按照包装上标示的条件进行贮存。通常，打开包装后要尽快吃完。

 

 

　　应尽量选择储藏条件好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场购买食品，购买时要查看标签标识，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损，有无鼓包（胀袋、胖听），有无颜色变化，有无出现异味等现象。特别是需要冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应的条件（一般冷藏温度为0℃-4℃、冷冻温度为-18℃以下）。不要购买和食用不认识的野菜和野生菌。

 

 

　　不在无证场所、路边摊点用餐。不食用河豚等有毒有害、来历不明的动植物。慎重选择凉拌菜、生食海产品、卤肉熟食、裱花蛋糕、鲜黄花菜等高风险食物，保持良好的饮食习惯。暑假期间注意避免暴饮暴食，防止诱发急性胃肠道疾病。聚餐时应少吃烟熏、烧烤、油炸食品，荤素搭配，平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。

 

 

　　不要空腹或在正餐后立即饮用冷饮，不要在剧烈运动后马上饮用大量冷饮，不要饮用冷饮后马上喝热水，以免刺激胃黏膜血管导致胃肠道功能紊乱，甚至引发腹泻或咽部疼痛等症状。

 

　　如发现食品安全违法违规经营行为，请及时拨打投诉举报电话“12315”。食用购买的食品或者在外就餐出现不适时，要及时就医，保留病历卡、化验报告等相关资料。

 

　　希望未成年人树立食品安全意识，提高自我防护能力，养成健康的饮食习惯，过一个健康快乐的暑假！