夏季温度高、湿度大＋a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1901.html' class='zdbq' title='微生物相关食品资? target='_blank'>微生?/a>易于生长繁殖，食物容易腐败变质，
食品安全
事件进入易发高发期。为保障公众
饮食安全，抚顺市市场
监督
管理局发布夏季
餐饮食品安全
消费警示，提醒广大城乡居民增强食品安全意识，养成良好
饮食习惯，降低食品安全事件发生风险、/div>
Vol.1
选择饭店要慎里/strong>
选择具备合法资质（食品经营许可证或小餐饮许可证）且从业人员健康证件齐全的餐饮单位就餐，就餐时优先选择食品安全量化等级较高的餐饮单位，并索要正规发票或收据。网络订餐前在订餐平台上查看餐饮单位许可证和相关信息，保留点餐记录和配送单据、/div>
Vol.2
采购食材要谨慍/strong>
不购买腐败变质及过期食品，不要采摘、购买和食用不认识或来历不明的野生菌类和动植物。畜禽、蛋、水产品要烧熟煮透后方可食用。食用凉拌菜、卤肉制品、水产品时要注意新鲜，生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。尽量不要食?ldquo;新奇?ldquo;野味等不常食用及易过敏食物、/div>
Vol.3
食物储藏要科?/strong>
冰箱内存放食品不宜过满，要定期除霜；剩饭剩菜、蔬菜、水果类食品与生肉生鱼等分层保存；瓶装、罐装、纸盒、真空包装等食品，即开即用，开启后应及时冷藏，冷藏时用保鲜膜包好，食用时间不宜超过24小时、/div>
Vol.4
剩饭剩菜要慎飞/strong>
夏季气温高，饭菜存放不当易变质。吃剩或者打包的食品尤其要注意妥善存放，食用前应再次高温加热确保烧熟煮透，杀灭存储时滋生的微生物，确认未变质后方可食用、/div>
地区９/font>抚顺币/font>辽宁
行业９/font>食品检浊/font>认证体系餐饮
标签９/font>监督管理事件饮食习惯饮食消费警示微生?/font>食品安全餐饮
科普９/font>监督管理事件饮食习惯饮食消费警示微生?/font>食品安全餐饮
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Vol.5
烧烤食品要少飞/strong>
肉类食品在烘烤时，脂肪高温裂解生成一级致癌物苯并芘，况且烧烤食品如果烤制时间短，中心温度可能达不到灭菌温度，容易导致进食者感染消化道疾病、寄生虫病和人畜共患病，加上路边烧烤摊位加工制作和卫生条件较差，加工制作过程不规范，经常大量摄入烧烤食品对健康具有潜在危害、/div>
Vol.6
维权意识要增弹/strong>
消费者食用购买的食品或者在外就餐出现不适时，要及时就医，保留挂号单、病历卡、检验报告等相关证据，及时拨?2315或?2345投诉维护个人合法权益、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2021-07-09.html">2021-07-09
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食品企业标准备案知多
鲁公网安 37060202000128叶/a>
