近期，贵州省市场监管局组织食品安全监督抽检，抽取餐饮食品、茶叶及相关制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、速冻食品、糖果制品、调味品和饮料等18大类食品612批次样品，检出其中餐饮食品、淀粉及淀粉制品和食用农产品等3大类食品4批次样品不合格。不合格食品涉及大肠菌群、毒死蜱、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等指标。
对抽检发现的不合格食品，贵州省市场监管局已责成属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向省局报告。
现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：
一、贵阳市乌当区三剑客火锅店使用的筷子（自消毒餐具），大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。
二、贵阳云岩周绍梅餐馆销售的白面馒头，糖精钠（以糖精计）检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。
三、贵阳市经济开发区优玛生活超市销售的、标称贵州健湘食品有限公司生产的土豆粉（湿粉条），经贵州省检测技术研究应用中心检验发现，其中铝的残留量（干样品，以Al计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检测值不符合食品安全国家标准规定。贵州健湘食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；广电计量检测（湖南）有限公司复检后，维持初检结论。
四、贵州省铜仁锦江上海华联超市有限公司销售的菠菜，毒死蜱残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为遵义市产品质量检验检测院。
特此通告。
附件：
2021年6月17日
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