蒙古国拟制订食用粮谷、谷物面粉标准

 

　　（1）食用粮谷标准主要内容包括：感官评价指标（形状、颜色、气味等）、理化性质指标（水分、灰分、蛋白质等）、安全卫生指标（重金属、霉菌、黄曲霉毒素、放射性、害虫等）、质量指标测定方法、包装和标签要求、粮食储存的一般原则；

 

　　（2）食用谷物面粉标准主要内容包括：适用范围（适用于用谷物制成的面粉的生产、包装、标签、检验、验收、储存和运输）、各种面粉的术语和定义、感官评价指标（颜色、气味、口感等）、谷物面粉的理化性质（水分、灰分、蛋白质、粒度、金属杂质等）、安全卫生指标（霉菌、肠道病原体、放射性、害虫）、质量卫生指标检测方法、包装和标签储存要求。

 

　　上述公告意见反馈期截至2021年6月18日。