2021年第23周（6月4日—6月11日）全国农产品批发市场一周价格行情监测报告： 猪肉、大葱价格仍在下降，水果价格小幅波动

　　据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2021年6月4日—2021年6月11日）“农产品批发价格200指数”为112.49，比上周下降1.38点，比去年同期上升0.89个点。

 

　　表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
猪肉	25.63	24.64	39.13	-3.9%	-37.0%
羊肉	75.99	75.88	67.14	-0.1%	13.0%
牛肉	77.03	76.88	70.66	-0.2%	8.8%
鸡蛋	9.08	9.20	6.40	1.3%	43.8%
白条鸡	17.08	17.11	16.30	0.2%	5.0%

　　本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.7～5.3%之间（如表2所示）。 
 

　　表2 重点监测的水产品价格及变化幅度 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
活草鱼	21.74	21.99	14.29	1.2%	53.9%
活鲫鱼	23.41	24.36	18.10	4.1%	34.6%
活鲤鱼	18.55	18.90	12.62	1.9%	49.8%
白鲢活鱼	10.95	11.54	8.20	5.3%	40.7%
花鲢活鱼	19.95	20.85	13.39	4.5%	55.8%
大带鱼	44.55	44.50	37.59	-0.1%	18.4%
大黄花鱼	45.54	45.22	41.27	-0.7%	9.6%

　　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.30元/公斤，比上周下降2.6%，同比上升9.1%。

 

　　监测的19种蔬菜价格中，本周菠菜、大白菜、蒜苔、油菜和莴笋价格环比涨幅较大，幅度分别为5.6%、4.1%、2.8%、1.5%和1.0%（如表3所示）；大葱、黄瓜、青椒、豆角和葱头价格环比降幅较大，幅度分别为15.4%.、10.8%、7.2%、4.5%和2.9%（如表4所示）。

 

　　表3 环比上涨幅度较大的蔬菜                         

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
菠菜	4.16	4.39	4.15	5.6%	5.8%
大白菜	1.43	1.49	1.47	4.1%	1.4%
蒜苔	6.18	6.36	5.41	2.8%	17.4%
油菜	2.67	2.71	2.55	1.5%	6.3%
莴笋	3.08	3.11	2.49	1.0%	24.7%

　　表4 环比下降幅度较大的蔬菜 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
大葱	5.91	5.00	2.44	-15.4%	104.8%
黄瓜	3.15	2.81	2.62	-10.8%	7.3%
青椒	3.99	3.71	3.51	-7.2%	5.6%
豆角	6.33	6.05	6.44	-4.5%	-6.1%
葱头	2.50	2.43	1.64	-2.9%	48.5%

　　  

　　本周重点监测的5种水果平均价格为6.82公斤，比上周下降1.2%，同比上升3.1%（如表5所示）。 
 

　　表5 重点监测的水果价格及变化幅度 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
富士苹果	6.37	6.33	6.83	-0.5%	-7.3%
巨峰葡萄	14.93	14.92	13.31	0.0%	12.1%
香蕉	4.88	4.79	5.19	-1.7%	-7.6%
菠萝	4.39	4.39	4.37	-0.1%	0.4%
西瓜	3.95	3.67	3.40	-7.0%	8.1%

　　注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。