佛山市市场监管局开展鸭血食品安全专项执法排查工作_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　为落实党史学习教�?ldquo;我为群众办实�?rdquo;实践活动要求，结�?ldquo;铁拳��行动的工作部署，针对近期外地媒体曝光鸭血可能存在食品安全问题的情况，佛山市市圹�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管局执法监督支队主动出击，迅速成立专项工作组开展鸭血食品安全专项执法排查工作、�/div>

　　本次专项排查工作，严格按照《食品安全抽样检验管理办法》的要求，对禅城区、南海区的火锅店开展随机抽样，共抽检7家火锅店的鸭血产品8批次，检验项目主要选择对群众健康安全威胁大、食用安全风险高以及网传鸭血造假可能涉及的项目，包括动物源性成分、非食用物质、重金属元素污染物、非法添加物质等。经检验未发现不合格样品，总合格率�?00%、�/div>

　　从本次排查情况来看，被检样品的动物源性成分鉴定中除鸭源性成份外，未检出其他动物如鸡、猪源性成分，未检出苏丹红、甲醛等非食用物质，也未发现胭脂红、赤藓红、新红、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等食品添加剂的滥用现象，重金属污染物铅含量符合食品安全标准。未发现网传鸭血造假的情况，目前我市鸭血类食品状况良好、�/div>

　　下一阶段，市市场监管局将结合全市疫情防控需要，加大食品、药品、医疗器械等领域的执法力度，落实习近平总书�?ldquo;四个最�?rdquo;要求，继续深入推进民生领�?ldquo;铁拳��执法专项执法行动，严厉打击各类违法犯罪活动，保障人民群众饮食用药安全、�/div>