五月五，过端午，赛龙舟，敲锣鼓，端午习俗传千?rdquo;、a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2451.html' class='zdbq' title='粽子相关食品资讯' target='_blank'>粽子?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_408.html' class='zdbq' title='端午节相关食品资? target='_blank'>端午芁/a>必备的传绞a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1225.html' class='zdbq' title='美食相关食品资讯' target='_blank'>美食，目前市面上主要有常温粽子（
真空包装粽子）?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4828.html' class='zdbq' title='速冻相关食品资讯' target='_blank'>速冻粽子和新鲜粽子三类，还有许多
家庭自制粽子。为帮助广大
消费耄/a>
疫情期间安全健康吃粽子，特作如下消费提示、/div>
1.科学选购，仔细查眊/strong>
选购预包装粽子。市场销售的常温粽子和速冻粽子是预包装食品，在选购时要注意：一看包装是否完好，不要购买包装袋破损、漏气或涨袋的；二查标签信息是否齐全，按照〉a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全国家标准
预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）要求，直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。若标签标示信息不全，则不要购买、/div>
挑选新鲜粽子。在选购时要注意：一看粽叶，是否包裹完好，颜色是否正常（墨绿、黄绿、淡黄都属于正常）；二察粽体，形状是否完整，确保无霉点、无露米和变形现象；三闻气味，如有哈喇味、酸败味等异味，说明粽子已变质、/div>
2.自制粽子，首重卫甞/strong>
在选材和制作时要注意以下三点：一是选择新鲜的食材。以糯米为主，配以不同的馅料，一般有素粽和肉粽。素粽常用果品（大枣、葡萄干等）、谷类等，应无变质、生虫等现象；肉粽常用火腿、五花肉等，建议在正规场所购买。二是选好粽叶和粽线。最好使用新鲜粽叶，如用干粽叶，使用前要用水泡或水煮软化；尽量采用素色棉麻线捆扎，松紧适度。三是保持清洁卫生。包粽子时手要干净卫生，食材、粽叶、加工器具等要清洗干净，以保证制作过程安全卫生、/div>
3.蒸熟煮透，科学存放
不论哪种粽子，吃前都要彻底加热。预包装粽子可按照标签标示的食用方法进行加工制作。新鲜粽子可参照预包装粽子的食用方法。特别需要注意的是，自制粽子可用高压锅、小火焖煮等方式，确保粽子蒸熟煮透后再食用、/div>
地区９/font>铜川币/font>陕西
行业９/font>休闲食品认证体系餐饮包装材料
标签９/font>速冻监督家庭管理疫情粽子真空包装消费耄/font>食品安全美食端午芁/font>
科普９/font>速冻监督家庭管理疫情粽子真空包装消费耄/font>食品安全美食端午芁/font>
食品专题９/font>2021年端午节令食品抽检信息汇怺/font>
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天气炎热，粽子容易酸败，要注意保存。预包装粽子要按照包装上贮存方法储存，不要超过保质期。常温粽子一般可在室内阴凉处存放，也可在冰箱冷藏室存放。速冻粽子应在冰箱冷冻室存放，不可常温存放。打开包装袋的粽子，室温存放不要超?小时。新鲜粽子每次要少量购买，并及时食用。必要时，可放在冰箱冷藏室，保质期一?-5天。吃多少，煮多少。自制粽子保质期短，最好现包现吃。没吃完的粽子需在放凉、水分沥干后冷藏或冷冻，最好尽快吃完。再次食用时须彻底加热、/div>
粽子中淀粉、脂肪含量较高，多吃容易积食。因此，吃粽子要适量，同时搭配蔬菜、水果、肉类、蛋奶、坚果，也可搭配豆浆、汤羹等，既均衡营养，又有助消化。另外，端午节期间，要注意吃动平衡，享受美食的同时，也要适量运动、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2021-06-10.html">2021-06-10
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食品企业标准备案知多
鲁公网安 37060202000128叶/a>
