å食å“浪费法与临期食å“处ç½?/h1>
核心æ示ï¼?æœ?9日,《中åŽäººæ°‘共和国å食å“浪费法》正å¼å®žæ–½ã€?æœ?日,å—京市场监管有关部门å‘一家é¢åŒ…店å‘出首张å浪费《责令改正通知书》。一夜间,食å“生产和销售ä¼ä¸šä»¥å¾€æŒ‰ç…§ã€Šé£Ÿå“安全法》处置临期食å“å’Œä¸ç¬¦åˆä¼ä¸šå“质标准食å“çš„åšæ³•éƒ½å°†é¢ä¸´æ–°æ³•æŒ‘战ã€ü/div>
  4æœ?9日,《中åŽäººæ°‘共和国åŒüa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3748.html' class='zdbq' title='食å“相关食å“资讯' target='_blank'>食å“浪费法》正å¼å®žæ–½ã€?æœ?日,å—京市场 监管有关部门å‘一宵üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1258.html' class='zdbq' title='é¢åŒ…相关食å“资讯' target='_blank'>é¢åŒ…店å‘出首张å浪费《责令改正通知书》。一夜间+üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1668.html' class='zdbq' title='食å“生产相关食å“资讯' target='_blank'>食å“生产和销售ä¼ä¸šä»¥å¾€æŒ‰ç…§ã€‰üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1649.html' class='zdbq' title='食å“安全法相关食å“资è®? target='_blank'>食å“安全泔ü/a>》处置临期食å“å’Œä¸ç¬¦åˆä¼ä¸šå“è´?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_134.html' class='zdbq' title='标准相关食å“资讯' target='_blank'>标准食å“çš„åšæ³•éƒ½å°†é¢ä¸´æ–°æ³•æŒ‘战ã€ü/div>
  《å食å“浪费法》在立法过程中充分考虑了与〉üa href="//www.sqrdapp.com/law/show-186186.html" target="_blank"> 食å“安全泔ü/strong>》等相关法律的衔接,两法实施并ä¸è‡ªç›¸çŸ›ç›¾ï¼Œå…³é”®æŠŠæ¡å¥½ä»¥ä¸‹ä¸‰æ–¹é¢ï¼š
  物尽其用是精髓。《å食å“浪费法ã€?ldquo;第二æ 本法所称食å“,是指《中åŽäººæ°‘共和国食å“安全法》规定的食å“,包括å„ç§ä¾›äººé£Ÿç”¨æˆ–者饮用的食物。本法所称食å“浪费,是指对å¯å®‰å…¨é£Ÿç”¨æˆ–者饮用的食å“未能按照其功能目的åˆç†åˆ©ç”¨ï¼ŒåŒ…括废弃ã€å› ä¸åˆç†åˆ©ç”¨å¯¼è‡´é£Ÿå“æ•°é‡å‡å°‘或者质é‡ä¸‹é™ç­‰ã€?rdquo;具体实施中,如工厂为生产æ¾è½¯å£å‘³ä¸‰æ˜Žæ²»çš„é¢åŒ…切角ã€é¤åŽ…超è¿?5分钟最佳èµå‘³æœŸçš„炸薯æ¡ã€è¶…市当天未销售完的冷鲜肉ã€ä¾¿åˆ©åº—打样åŽæœªé”€å”®å®Œçš„便当等,以往按照《食å“安全法》è¦æ±‚ä¼ä¸šä¼šä½œä¸ºä¸´æœŸé£Ÿå“销æ¯å¤„置。新法《å食å“浪费法》并ä¸è¦æ±‚ä¼ä¸šæ”¹å˜åŽŸæœ‰çš„è´¨é‡æ ‡å‡†å’Œå¤„ç½®æµç¨‹ï¼Œè€Œæ˜¯æ出了更ç»æµŽåˆç†ã€å¯æ“作的高è¦æ±‚。作为ä»å±žäºŽ¡°å¯å®‰å…¨é£Ÿç”¨æˆ–者饮用的食員±ï¼Œé£Ÿå“生产ç»è¥ä¼ä¸šå¯ä»¥æ·±åº¦æŽ¢ç´¢çµæ´»é€‚用的解决方案或补å¿æŽªæ–½ä½“现¡°æŒ‰ç…§å…¶åŠŸèƒ½ç›®çš„åˆç†åˆ©ç”?rdquo;,å³ç‰©å°½å…¶ç”¨ç›®æ ‡ã€‚如é¢åŒ…切角边角料å†åŠ å·¥æˆæ–°å“ä¾›å…è´¹å“å°ï¼Œæˆ–简易包装供低价促销;é¤é¥®åº—超过最佳èµå‘³æœŸçš„食å“å¯æ ‡æ˜Žé™ä»·åŽŸå› ä½ŽæŠ˜æˆ–èµ é€ç»™æ¶ˆè´¹è€…;超市ã€ä¾¿åˆ©åº—的生鲜ã€å³é£Ÿé£Ÿå“å¯é˜¶æ¢¯å¼é™æ—¶æ‰“折促销至商å“售罄;还å¯ä»¥é‡‡å–æ赠或å‘员工å…è´¹æ供等方å¼é¿å…浪费。最åŽå‰©ä¸‹é‡å¤§çš„边角料å¯ä½œä¸ºåŠ¨ç‰©é¥²æ–™å‡å°‘产生二氧化碳ã€ü/div>
  临期食å“æ赠跨界åˆä½œæ›´é«˜æ•ˆã€‚临期食å“是指å³å°†è¾¾åˆ°é£Ÿå“ä¿è´¨æœŸä½†ä»åœ¨ä¿è´¨æœŸå†…的食å“,属于安全食å“的范围,通常在超市和网上有专门的临期食å“打折销售专区或选项。《å食å“浪费法》鼓励æ赠临期食å“,¡°ç¬¬äºŒå三æ 县级以上地方人民政府民政ã€å¸‚场监ç£ç®¡ç†éƒ¨é—¨ç­‰å»ºç«‹æ赠需求对接机制,引导食å“生产ç»è¥è€…等在ä¿è¯é£Ÿå“安全的å‰æ下å‘有关社会组织ã€ç¦åˆ©æœºæž„ã€æ•‘助机构等组织或者个人æ赠食å“。有关组织根æ®éœ€è¦ï¼ŒåŠæ—¶æŽ¥æ”¶ã€åˆ†å‘食å“。国家鼓励社会力é‡å‚与食å“æ赠活动。网络信æ¯æœåŠ¡æ供者å¯ä»¥æ­å»ºå¹³å°ï¼Œä¸ºé£Ÿå“æèµ ç­‰æä¾›æœåŠ¡ã€?rdquo;现阶段社会æ赠机制还ä¸å®Œå–„,食å“ä¼ä¸šé¢ä¸´ä¸¤æ–¹é¢å›°å¢ƒï¼Œä¸€æ˜¯æ赠途径ä¸ç•…。如当天销售的å¶ç±»èœã€é²œè‚‰ã€ç‚¸é¸¡å—ã€é¢åŒ…ã€ç›’饭等生鲜ã€å³é£Ÿé£Ÿå“很难找到æ赠承接机构。二是æ赠认知待æå‡ã€‚社会上存在ä¼ä¸šæ赠临期食å“æ˜?ldquo;善举¡±¡°æ¶ä¸¾¡±å’Œé£Ÿå“安全责任等讨论,食å“ä¼ä¸šä¸€èˆ¬ä¸æ•¢ç›´æŽ¥å¯¹æŽ¥ç‰¹å®šäººç¾¤ä¸»åŠ¨æ赠。实践中商业ä¼ä¸šè·¨ç•Œåˆä½œå·²æœ‰å…ˆä¾‹ï¼ŒåŽ¦é—¨å¸‚场监管部门牵头当地è§ç¦?4å°æ—¶è¿žé”便利店设立临期食å“专柜,周边商户打烊åŽå¯å°†ä¸´æœŸé£Ÿå“放到è§ç¦ä¾¿åˆ©åº—由顾客扫ç å…费自å–。å„业æ€ä¼ä¸šé—´ç«‹è¶³è‡ªèº«ç‰¹ç‚¹ï¼Œä»¥å»¶é•¿ä¸´æœŸé£Ÿå“å”®å–期,æèµ æ“作简å•ã€ä¾¿åˆ©ï¼Œä½“现å“牌共享åˆä½œçš„原则自å‘组åˆæ赠会更加高效ã€ç•…通,例如实体店商户借助网络零售ã€é¤é¥®å¤–å–等线上渠é“设立临期食å“1å…ƒé€çª—å£ï¼Œå‘网购消费者æ­å”®ä¿ƒé”€æˆ–èµ é€ï¼Œä¹Ÿå¯ä»¥ç›´æŽ¥å‘快递æœåŠ¡å°å“¥å…费赠é€ã€ü/div>
  ä¼ä¸šé˜²æ­¢æµªè´¹å¿…备的三个机制。作为市场监管部门ä¾æ³•å¤„置食å“浪费行为的目的是ç£ä¿ƒä¼ä¸šæŒ‰ç…§ã€Šå食å“浪费法》所倡导çš?ldquo;采å–技术上å¯è¡Œã€ç»æµŽä¸Šåˆç†çš„措施防止和å‡å°‘食å“浪费¡±çš„原则建立长效机制。新法背景下,食å“ä¼ä¸šåº”有三方é¢æ–°ä¸¾æŽªé˜²æ­¢æµªè´¹ï¼Œä¸€æ˜¯é™ä½ŽæŸè€—机制,ä¼ä¸šé€šè¿‡ç²¾ç»†åŒ–管ç†æ高原有的正常æŸè€—标准,建立å食å“浪费工作æˆæ•ˆè¯„估和通报机制。二是å浪费补å¿æœºåˆ¶ï¼Œæ”¹å˜ä»¥å¾€å“质管控处置临期食å“å’?ldquo;剩余物资¡±çš„æµç¨‹å’Œç›®æ ‡ï¼Œå¢žåŠ å»ºç«‹ç‰©å°½å…¶ç”¨çš„å†åˆ©ç”¨æœºåˆ¶å’Œé›¶æµªè´¹ç›®æ ‡ã€‚三是强制处置机制,对于ä¾æ³•ç¡®å®žä¸èƒ½å›žæ”¶å†åˆ©ç”¨å¹¶æœ‰é£Ÿå“安全风险的食å“,严格按照《食å“安全法》规定执行临期食å“å’Œä¸åˆè§„产å“处置机制。以上措施ä¼ä¸šåº”å‘社会公示说明,获得消费者和监管部门的ç†è§£ä¸Žæ”¯æŒã€ü/div>
  《å食å“浪费法》实施的最大价值是加固了全社会¡°å浪è´?rdquo;的公共æ„识,通过促进ä¼ä¸šé‡‡å–有组织的制度行为和创新çµæ´»çš„解决方案ä¸ä»…直接创造了ç»æµŽå’Œç¤¾ä¼?ldquo;åŒé‡æ•ˆç›Š¡±ï¼Œæ›´ä¸ºå›½å®¶å®žçŽ?ldquo;åŒç¢³ç›®æ ‡¡±æŽ¢ç´¢äº†æ²»æœ¬è‰¯ç­–ã€ü/div>
  作者:中国连é”ç»è¥å会副会镾ü/div>
日期9üa href="//www.sqrdapp.com/news/2021-06-09.html">2021-06-09
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