甘肃省庄浪县南坪镇市场监管所四举措守护中高考期间食品安全

　　2021年中高考在即，考生的饮食安全牵动着每个家长和社会方方面的心，为给广大考生营造安全放心的饮食环境，保障中高考期间食品安全工作，杜绝食品安全事件发生，近日，庄浪县南坪镇市场监管所采取四项举措全力守护中高考期间食品安全。

 

　　加强监督，消除隐患。结合“四小业态整治提升行动”对校园周边食品生产经营单位实行全覆盖地毯式检查，重点检查肉及肉制品、奶制品、饮品等，着重对食品经营主体资格、从业人员健康状况、食品原料采购查验、食品加工过程的规范操作、餐饮具清洗消毒、以及食品添加剂、食品留样管理等重点内容认真开展食品安全自查，坚决消除食品安全隐患。

 

　　落实责任，加强防控。严格落实从业人员穿戴工作服工作帽、佩戴口罩和洗手消毒，加工制作场所和就餐场所通风换气，高频接触物表面定期消毒等要求，严格防范夏季食品易腐变质风险，防止生熟食品交叉污染。并督促餐饮服务单位做好常态化疫情防控工作，持续推进文明餐桌行动，严格履行文明餐桌“六项承诺”，规范使用公勺公筷公夹。

 

　　加强宣传，健康饮食。多层面加强食品经营安全知识宣传教育，不断提高承接考生餐饮服务单位负责人和从业人员的食品安全意识，强化第一责任人意识。教育引导考生合理膳食，不吃不洁食品、过期食品，提倡科学消费、健康饮食，进一步增强考生食品安全意识和自我保护能力。

 

　　加强应急，畅通信息。并保持24小时通信畅通，及时处理各种投诉举报，强化应急值守，确保广大师生饮食安全，切实把为群众办实事融入日常监管，融入食品安全保障，为中高考期间食品安全保驾护航。