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德阳市市场监管局多措并举做好重大活动食品安全保障工作

放大字体  缩小字体 时间:2021-06-02 10:47 来源:四川省市场监督管理局 原文:
核心提示:为推动“中华文化全球推广之三星堆活动”顺利进行,打造广汉天府旅游名县,推动三星堆文化旅游高质量发展,德阳市市场监管局立足职能,科学监管,切实做好食品安全保障工作。
  为推动“中华文化全球推广之三星堆活动”顺利进行,打造广汉天府旅游名县,推动三星堆文化旅游高质量发展,德阳市市场监管局立足职能,科学监管,切实做好食品安全保障工作。
 
  高度重视,安排部署到位。接到重大活动保障任务后,迅速成立以局主要领导和分管领导负责的专门工作机构,制定食品安全保障方案,明确保障目标、重点保障区域和保障任务,规范保障程序。
 
  提前介入,监督保障到位。超前谋划,提前介入,于活动开展前,加强现场监督检查,由市局机关党委书记田涛、调研员林明福带领餐饮餐饮监管科、特监科及属地市场监管局提前介入,现场指导把控食品安全关键点,从食品原料采购及加工、厨房操作人员健康状况、卫生整治、餐具洗消及落实留样备查制度等方面提出了具体要求,餐饮服务提供单位现场签收“监督意见书”及时监督整改食品安全隐患,强化责任意识。
 
  强化职能,值守到位。根据活动的规模、基本情况和具体内容,在每个活动点位选派2名具有高度政治责任心和严谨工作作风、遵守工作纪律、坚守工作岗位的执法人员,要求保持全天候通信畅通,熟练掌握《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》和《餐饮服务食品安全操作规范》,督导餐饮服务提供单位对存在的问题及时进行整改,消除安全隐患,确保重大活动期间食品安全保障零事故。
日期:2021-06-02
 
 地区: 德阳市 四川
 标签: 食品安全 监管
 科普: 食品安全 监管
 
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