德阳市市场监管局多措并举做好重大活动食品安全保障工作

　　为推动“中华文化全球推广之三星堆活动”顺利进行，打造广汉天府旅游名县，推动三星堆文化旅游高质量发展，德阳市市场监管局立足职能，科学监管，切实做好食品安全保障工作。

 

　　高度重视，安排部署到位。接到重大活动保障任务后，迅速成立以局主要领导和分管领导负责的专门工作机构，制定食品安全保障方案，明确保障目标、重点保障区域和保障任务，规范保障程序。

 

　　提前介入，监督保障到位。超前谋划，提前介入，于活动开展前，加强现场监督检查，由市局机关党委书记田涛、调研员林明福带领餐饮餐饮监管科、特监科及属地市场监管局提前介入，现场指导把控食品安全关键点，从食品原料采购及加工、厨房操作人员健康状况、卫生整治、餐具洗消及落实留样备查制度等方面提出了具体要求，餐饮服务提供单位现场签收“监督意见书”及时监督整改食品安全隐患，强化责任意识。

 

　　强化职能，值守到位。根据活动的规模、基本情况和具体内容，在每个活动点位选派2名具有高度政治责任心和严谨工作作风、遵守工作纪律、坚守工作岗位的执法人员，要求保持全天候通信畅通，熟练掌握《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》和《餐饮服务食品安全操作规范》，督导餐饮服务提供单位对存在的问题及时进行整改，消除安全隐患，确保重大活动期间食品安全保障零事故。