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美国市场对鲑鱼的需求恢复增长,而智利供应能力不足

放大字体  缩小字体 时间:2021-06-01 10:53 来源:渔业博览会微信号 原文:
核心提示:来自Intrafish 5月28日消息,受智利产量下降、零售需求持续强劲以及COVID-19疫苗接种生效后餐饮业恢复增长的影响,鲑鱼价格已升至美国市场多年来的最高水平。
   来自Intrafish 5月28日消息,受智利产量下降、零售需求持续强劲以及COVID-19疫苗接种生效后餐饮业恢复增长的影响,鲑鱼价格已升至美国市场多年来的最高水平。
 
  市场人士表示,因供应商在某些情况下难以满足订单,D-trim鲑鱼鱼片FOB迈阿密售价在6.50-7.00美元之间。
 
  2007年智利鲑鱼养殖业爆发ISA疾病后,产量一直没有恢复到以往水平,而2016年爆发的海藻问题,再次令智利鲑鱼产量锐减。
 
  尽管鲑鱼市场价格高企,但一些零售商曾锁定较低的合同价格,导致他们尽可能低的向市场投放产品,随着合同即将到期,零售商们正密切关注对方,看谁会先向消费者提价。
 
  美国CNN报道称,美国至少有一半的人口接种了疫苗,随着人们开始回归正常生活,对食品、餐饮等服务的需求也会越来越大。
 
  智利的鲑鱼养殖业产量却持续走低,预计今年下半年到2022年,疫情期间对养殖业造成的影响将会更加明显。同时,智利养殖业发生的海水低氧含量和有毒海藻事件,对智利鲑鱼产能造成压力,加剧市场的不平衡感。
 
  业内人士预计到今年年底,智利鲑鱼的供应量将比去年减少15%-25%。
日期:2021-06-01
 
 地区: 美国 智利 北美洲 南美洲
 行业: 渔业水产 餐饮
 标签: 价格 鲑鱼 餐饮
 科普: 价格 鲑鱼 餐饮
 
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