越南Hung Yen省加大新冠疫情隔离区食品安全监管力度

      食品伙伴网讯  据越南食品安全局官网，在新冠疫情尚未得到有效扼制的复杂形势下，越南Hung Yen省相关机构已进行加强疫情期间隔离区的食品安全管控问题。

      为了加强新冠疫情隔离区以及省内医疗机构的食品卫生和安全，以防止食品加工和运输引起的食品中毒事件，2021年5月13日，Hung Yen食品安全分局成立了检查队 。具体是检查相关食品安全卫生措施，从而在最大程度上减轻食物中毒和食源性疾病发生的可能性。

      执法部门主要检查内容包括：食品初级加工区与烹饪区的有效分离及留有足够的空间；食材原料明确可溯源；食品接触者及加工人员必须健康卫生（不得患传染病、咳嗽发烧等症状）；工作期间必须穿戴合格的工作防护服以及食品接触材料及食堂环境安全卫生等。