看过来，这回带你“探店”网红餐厅后厨

　　网红餐厅后厨到底干不干净？

 

　　学校食堂制作食物放不放心？

 

　　监管部门在厨房检查了什么？

 

　　……

 

　　近日，杭州高新区（滨江）市场监管局首次开展“餐饮安全，你我同查”系列活动，邀请了3名食品安全协会会员和消费者代表，一起来到龙湖滨江天街、滨江实验小学，和大家一起揭开后厨的神秘面纱。

 

　　下面就让我们看看，

 

　　这一次，我们都检查了什么？

 

　　在这次“餐饮安全，你我同查”活动中，执法人员重点检查了餐饮单位的食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、原料进货查验记录、餐饮食品加工制作、餐具清洗消毒等情况，现场检查情况总体良好，活动也得到了会员和消费者代表的好评。

 

　　据悉，高新区（滨江）市场监管局本次开展的“餐饮安全，你我同查”系列活动将聚焦重点时段、重点单位和重点品种，采取“视频＋图文”、实时直播等形式公开对学校食堂、连锁餐饮企业、“网红餐厅”、旅游团餐制作单位等餐饮服务提供者的监督检查过程。同时，现场还会科普食品安全知识，进一步推进食品安全社会共治，督促餐饮服务提供者自觉守法经营，提高消费者自我保护意识。

 

　　下一步，高新区（滨江）市场监管局将定期开展“餐饮安全你我同查”活动，持续带大家走进各家网红店的后厨，各位读者有什么想看的，想去的可以在微信公众号下面留言哦~