别光盯着薯片、辣条、可乐，这里的盐油糖更多_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　说到高盐、高油、高糕�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3748.html' class='zdbq' title='食品相关食品资讯' target='_blank'>食品，人们常常说起辣条�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1720.html' class='zdbq' title='薯片相关食品资讯' target='_blank'>薯片、可乐、泡面�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_829.html' class='zdbq' title='火腿肠相关食品资�? target='_blank'>火腿肟�/a>。但你知道吗？实际上你吃进去的大多数盐和油都不在这里，很多糖分也不在这里、�/div>

　　根据最新的调研数据，中国居民每日摄入的盐和油，一半以上来源于厨房，每日摄入糖的重要来源之一也是厨房。近年来，人们提�?ldquo;三减��，主要将目光放在了预包装食品和饮料上，却忽视了与一日三餐密不可分的厨房和餐厅、�/div>

　　如何在享受美味的同时，兼顾健康三减？最近有关机构给出了厨房�?ldquo;三减��建议，可以供大家参考。你在家有何小妙招也欢迎留言分享、�/div>

　　厨房减盐提示：少盐控盏�/strong>

　　盐中的钠是调节人体生理机能不可或缺的元素，对维持体内正常的生理、生化活动和功能起着重要作用，摄取太少或缺乏会出现疲劳、虚弱、倦怠的现象，但长期摄入太多则会增加高血压、胃癌等疾病风险：�/div>

　　减少5-10%的烹调用盐通常不会对菜品口味产生明显影响，且有助于人群逐步适应并养成清淡少盐的饮食习惯：�/div>

　　使用限量盐勺、低钠盐、减盐酱油等也可以一定程度上帮助人群控制盐的摄入；但建议肾脏疾病患者征询医生意见，不宜盲目选择低钠盐；

　　巧妙选择天然食材和调料增味、提鲜，在增加食物多样性的同时有助于减少盐的使用。例如，用葱、姜、蒜、辣椒、花椒等增味，用柠檬和醋等酸味物质提升咸味感觉；鸡精、味精、酱油、蚝油、酱料等调料含有较高的钠，用它们提鲜时应适量、合理搭配；

　　控制食盐摄入量，要同时注意减�?ldquo;隐形�?rdquo;摄入，例如，面条、面包、饼干等食品、�/div>

　　厨房减油提示：定量用沸�/strong>

　　有刻度的控油壶能帮助人们了解日常烹饪用油的量，建议居民根据在家吃饭的人数和频次来合理规划用油量；

　　饱和脂肪摄入过多不利于健康，建议选择大豆油、菜籽油、花生油、色拉油等植物油烹饪，避免使用动物油：�/div>

　　油脂虽是风味与口感的载体，但建议大家少吃重油菜品，以少油或不加油的菜品为主；

　　控制烹调油摄入量，建议多用蒸、煮、白灼和凉拌等烹饪方式，少用煎炸的方法；

　　菜汤或汤类菜肴风味浓郁，但需要注意其中可能有较多的浮油、�/div>

　　厨房减糖提示：控制用糕�/strong>

　　很多传统菜品含有大量糖，如糖醋排骨、红烧肉、拔丝地瓜、锅包肉等，不宜频繁食用：�/div>

　　在家烹饪应有意识控制用糖，如炒菜、煮粥或豆浆时应少加或不加糖：�/div>

　　巧用水果为菜品带来香甜的口味，如可以在烹饪菜品时加入带甜味的水果，从而减少菜品中糖的使用：�/div>

　　注意厨房中的��隐形�?rdquo;，如番茄酱、沙拉酱、甜面酱、果酱等含糖酱料：�/div>

　　对于有减糖需求的人，可在烹饪时酌情使用木糖醇、赤藓糖醇等甜味剂代替糖、�/div>

　　在外就餐提示：智慧选择

　　根据一起就餐的人数合理点菜，促进健康、减少浪费；

　　注意荤素搭配，以清淡口味菜品为主，重口味菜品为辅：�/div>

　　选择开水、茶水作为饮料，如喝饮料，建议选择小包装或低糖及无糖饮料，可用新鲜水果代替餐后甜品：�/div>

　　订购外卖时，可要求商家少放盐、油、糖、�/div>

　　以上，你学废了吗＞�/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2021-05-24.html">2021-05-24

行业９�/font>畜禽肉品添加剂配斘�/font>果蔬餐饮
标签９�/font>食品多糖薯片火腿肟�/font>高盐
科普９�/font>食品多糖薯片火腿肟�/font>高盐

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