2021年第20周（5月14日—5月21日）全国农产品批发市场一周价格行情监测报告：猪肉价格仍在小幅下降、蔬菜产品价格整体下落

　表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
猪肉	28.95	27.43	41.69	-5.3%	-34.2%
羊肉	76.58	76.68	66.74	0.1%	14.9%
牛肉	77.01	77.20	70.83	0.3%	9.0%
鸡蛋	9.21	9.17	6.79	-0.4%	35.1%
白条鸡	17.26	17.39	17.14	0.8%	1.4%

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
活草鱼	21.32	21.73	14.02	1.9%	55.0%
活鲫鱼	23.03	23.49	17.15	2.0%	37.0%
活鲤鱼	18.07	18.22	12.36	0.8%	47.5%
白鲢活鱼	10.87	11.06	7.93	1.8%	39.3%
花鲢活鱼	19.97	19.94	13.19	-0.1%	51.1%
大带鱼	44.24	44.83	38.62	1.3%	16.1%
大黄花鱼	44.29	44.07	40.63	-0.5%	8.5%

　　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.47元/公斤，比上周下降3.8%，同比上升12.0%。

 

　　监测的19种蔬菜价格中，本周菜花、蒜苔和莴笋价格环比涨幅较大，幅度分别为2.4%、1.5%和1.4%（如表3所示）；黄瓜、茄子、豆角、洋白菜和青椒价格环比降幅较大，幅度分别为11.8%.、9.5%、9.0%、7.0%、5.9%（如表4所示）。

 

　　表3 环比上涨幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
菜花	3.57	3.66	2.86	2.4%	27.9%
蒜苔	5.67	5.76	5.37	1.5%	7.2%
莴笋	2.71	2.75	2.33	1.4%	18.3%

　　
表4 环比下降幅度较大的蔬菜 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
黄瓜	3.48	3.07	2.79	-11.8%	9.9%
茄子	4.22	3.82	3.86	-9.5%	-1.0%
豆角	7.34	6.68	6.87	-9.0%	-2.8%
洋白菜	1.54	1.43	1.37	-7.0%	4.9%
青椒	4.51	4.24	4.29	-5.9%	-1.0%

　　  

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
富士苹果	6.80	6.70	6.82	-1.5%	-1.8%
巨峰葡萄	15.12	15.36	12.63	1.6%	21.7%
香蕉	4.99	4.99	5.48	-0.1%	-9.0%
菠萝	4.62	4.53	4.23	-2.0%	7.0%
西瓜	4.91	4.61	4.51	-6.1%	2.2%

　　注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。