工作人员重点对冷冻冷链食品的商标、生产日期、保质期、经营主体资格证照是否齐全,进货渠道是否合法、索证索票是否落实到位、经营场所环境卫生是否清洁、食品贮存条件是否符合食品安全相关要求等。同时,工作人员督促经营者严格落实企业主体责任,主动履行进货查验和索证索票义务,确保做到冷冻冷链食品来源可溯、去向可追、有依可查。
此次检查出动执法人员4人次,检查肉类经营户6户(其中:个体4户,企业2户),排查冻库12处,检查未发现有销进口冷链食品的现象。下一步,我局将持续加大对冷链食品的监督检查力度,严查违法经营行为,确保疫情防控和食品安全各项措施落实到位,筑牢食品安全防线。