常德市武陵区市场监管局食品安全突击检查瞄准“网红”店

　　5月19日，常德市武陵区启动“网红”餐饮店随机抽检活动，对“网红”餐饮店进行现查突击检查，并开展抽样检验。

 

　　此次检查活动，以群众关注度高、网络评分靠前、覆盖面广、风险高的餐饮服务单位为检查对象。检查人员来到友阿国际广场的海底捞火锅店、茶颜悦色奶茶店等餐饮单位，重点检查后厨环境卫生、冰箱生熟食材分类存储情况、原材料进货查验记录、人员健康管理等关键环节。从整体检查情况看，食品安全总体状况良好。

 

　　此次专项检查计划抽检40批次食品，包括火锅底料、香辛料（包含辣椒、花椒等）、猪（牛）肉、自制饮料等各类食材。主要检测样品是否存在有害物质，相关指标是否超标等情况。届时，抽样结果将及时向社会公布，并对抽检项目不合格的单位依法进行查处。

 

　　武陵区市场监管局始终坚持把党史学习教育与“我为群众办实事”实践活动紧密结合，通过专项检查抽检活动，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，主动开展自查，从而全面提升餐饮业食品安全整体水平，切实保障公众身体健康和生命安全。（供稿：常德市武陵区市场监管局 姜颜 姚荔）