2021年第19周（5月7日—5月14日）全国农产品批发市场一周价格行情监测报告：猪肉价格仍在小幅下降、水产品价格小幅波动

　　据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2021年5月7日—2021年5月14日）“农产品批发价格200指数”为118.18，比上周下降0.87个点，比去年同期下降0.95个点。

 

　　本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-5.2～1.4%之间（如表1所示）。
 

表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
猪肉	30.45	28.86	43.19	-5.2%	-33.2%
羊肉	76.99	76.73	66.89	-0.3%	14.7%
牛肉	76.62	77.05	70.69	0.6%	9.0%
鸡蛋	9.09	9.22	6.99	1.4%	32.0%
白条鸡	17.09	17.23	17.18	0.9%	0.3%

　　本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.9～3.6%之间（如表2所示）。 

　　表2 重点监测的水产品价格及变化幅度 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
活草鱼	21.46	21.30	13.57	-0.8%	56.9%
活鲫鱼	22.25	23.01	16.76	3.4%	37.3%
活鲤鱼	18.25	18.08	11.90	-0.9%	51.8%
白鲢活鱼	10.54	10.86	7.96	3.0%	36.4%
花鲢活鱼	19.34	20.04	13.42	3.6%	49.4%
大带鱼	44.21	44.51	38.63	0.7%	15.2%
大黄花鱼	44.09	44.19	41.16	0.2%	7.4%

　　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.60元/公斤，比上周上升0.8%，同比上升8.9%。

 

　　监测的19种蔬菜价格中，本周菜花、芹菜、大葱、洋白菜和菠菜价格环比涨幅较大，幅度分别为12.6%、5.8%、5.0%、4.0%和3.9%（如表3所示）；大白菜、土豆、白萝卜、豆角和茄子价格环比降幅较大，幅度分别为5.1%.、4.7%、3.5%、2.8%、2.3%（如表4所示）。

 

　　表3 环比上涨幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
菜花	3.17	3.57	2.93	12.6%	21.8%
芹菜	2.86	3.02	2.70	5.8%	12.2%
大葱	7.55	7.93	2.12	5.0%	274.2%
洋白菜	1.48	1.54	1.43	4.0%	7.9%
菠菜	3.81	3.96	3.53	3.9%	12.1%

　　
表4 环比下降幅度较大的蔬菜 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
茄子	4.43	4.20	4.30	-5.1%	-2.3%
豆角	7.69	7.33	7.77	-4.7%	-5.6%
白萝卜	1.64	1.58	1.48	-3.5%	7.0%
土豆	2.32	2.25	3.32	-2.8%	-32.2%
大白菜	1.49	1.46	2.01	-2.3%	-27.5%

　　  

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
富士苹果	6.93	6.78	6.72	-2.1%	1.0%
巨峰葡萄	13.52	14.64	11.65	8.3%	25.7%
香蕉	5.02	4.97	5.47	-1.0%	-9.1%
菠萝	4.85	4.66	4.24	-3.9%	9.8%
西瓜	5.15	4.90	4.46	-4.9%	9.8%

　　注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。