益阳市市场监管局开展“餐饮安全你我同查”活动

　　近日，益阳市市场监管局把党史学习教育成效转化为餐饮质量安全监管工作动力，在全市范围内部署开展“餐饮安全你我同查”活动，聚焦群众关注度高的“网红餐厅”，解决群众最关心最直接最现实的餐饮质量安全问题，推动“我为群众办实事”实践活动走深走实。

 

　　活动从5月开始到10月底结束。活动开展期间，将结合不同时间节点餐饮服务食品安全特点，以特色餐馆、民宿、教学基地、养老机构、建筑工地、企事业单位食堂、景区餐饮、春秋季学校食堂、网络餐饮、网红打卡地等为对象，根据食品安全法律法规及《餐饮服务食品安全操作规范》要求，重点对许可公示信息、设施设备、原料采购、餐饮具清洗消毒保洁、人员健康、食品添加剂管理、文件记录等重点项目进行检查；检查餐饮服务环节禁止经营、加工、制售野生动物、长江禁渔等非法渔捕获物及未经报备的进口冷链食品的行为；检查制止餐饮浪费行为，倡导光盘行动、使用公勺公筷，落实疫情防控措施。督促餐饮服务经营者落实食品安全主体责任，健全食品安全管理制度，规范食品经营行为，强化食品安全自查，严格管控食品安全风险。

 

　　活动将定期组织开展直播检查，邀请人大代表、政协委员、律师、记者、纪检监察工作人员、消费者等社会各界人士对“网红餐厅”等餐饮服务经营者进行实地监督检查，广泛动员社会各界参与食品安全治理，充分发挥社会监督效能，进一步扩大食品安全社会关注度和影响力。

 

　　对“餐饮安全你我同查”活动中发现的餐饮单位存在的未取得许可经营、使用来源不明和超过保质期限等原料加工制作食品、使用非食用物质加工制作食品及超范围超限量使用食品添加剂、经营野生动物和长江流域非法捕捞渔获物等严重违法违规行为，该局将实行清单管理、对账销号。