华中农业大学生物矿化课题组揭示水稻细胞壁上与硅结合的有机配体是木葡聚糖_食品科技_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　南湖新闻网讯近日，华中农业大学资源与环境学院生物矿化课题组首次提出在水稻单细胝�/a>皃�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4860.html' class='zdbq' title='细胞壁相关食品资�? target='_blank'>细胞�?/a>中，硅可以和卉�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1996.html' class='zdbq' title='纤维素相关食品资�? target='_blank'>纤维紟�/a>组分中的�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1412.html' class='zdbq' title='葡聚糖相关食品资�? target='_blank'>葡聚糕�/a>共价交联形成有机硅复合物，进而改善细胞壁的力学性能和结构稳定性。相关研究成果发表在Carbohydrate Polymers上、�/div>

　　硅是地壳中含量第二丰富的元素，也是水稻生长的必需营养元素，能帮助水稻缓解各种非生物和生物胁迫。课题组从最初发现水稻植株中除了无机的二氧化硅外，细胞壁上还存在一种与半纤维素结合的微量有机硅（He et al., New Phytol., 2013; 2015），并对水稻抵抗重金属镉胁迫（Liu et al., New Phytol., 2013；Ma et al., New Phytol., 2015）具有重要的生物学功能。然而，细胞壁中半纤维素组分众多，硅到底与其中何种组分交联，一直是研究中的��拦路�?rdquo;，成为难以攻克的��瓶颈��问题、�/div>

　　为了进一步确定有机硅与半纤维素交联的组分，课题组又经过五年艰难摸索，联合借助了电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）和X射线光电子能谱（XPS）分析了半纤维素组分中含量最高的木聚糖和木葡聚糖上硅含量和化学组成；基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱（MALDI-TOF MS）测定了木葡聚糖和木聚糖的寡糖释放量；原子力显微镜（AFM）液下成像活细胞，并借助AFM峰值力定量纳米力学成像（PF-QNM）针尖修饰的木葡聚糖-1,4-内切葡聚糖酶（XEG）和1,4-b-内切木聚糖酶与纤维素丝表面的单分子粘附力，最终确定了硅主要与半纤维素中的木葡聚糖共价结合（图1），从而增强对纤维素酶解的抗性（�?），并改善了细胞壁的纳米机械性能。该研究显著地推动了植物硅营养研究的进程，并对理解硅元素的植物营养作用具有深刻的理论意义、�/div>

　　该研究由国家自然科学基金�?1672222 �?1172027）资助，论文第一作者为博士研究生蒲军保，王荔军教授和张文君副教授为共同通讯作者、�/div>

　　【英文摘要【�/strong>

　　Plant cell walls exhibit excellent mechanical properties, which form the structural basis for sustainable bioresources and multifunctio nal nanocelluloses. The wall nanomechanical properties of living cells through covalent modifications of hybrid inorganic elements, such as silicon, may co nfer significant influence on local mechano-respo nse and enzymatic degradation. Here, we present a combination of ex situ measurements of enzyme-released oligosaccharide fragments using MALDI-TOF MS and in situ atomic force microscopy （AFM� imaging through PeakForce quantitative nanomechanical mapping of tip-functio nalized single-molecule enzyme-polysaccharide substrate recognition and the nanoscale dissolution kinetics of individual cellulose microfibrils of living rice （Oryza sativa� cells following silicate cross-l inking of cell wall xyloglucan. We find that xyloglucan-bound silicon enhances the resistance to degradation by cellulase and improves the wall nanomechanical properties in the elastic modulus at the single-cell level. The findings establish a direct l ink between an inorganic element of silicon and the nanoscale architecture of plant cell wall materials for sustainable utilization.

　　文章链接见：https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2021.118057

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2021-05-11.html">2021-05-11

行业９�/font>食品检浊�/font>粮油
标签９�/font>细胞�?/font>生物单细胝�/font>大学甞�/font>纤维紟�/font>水稻葡聚糕�/font>
科普９�/font>细胞�?/font>生物单细胝�/font>大学甞�/font>纤维紟�/font>水稻葡聚糕�/font>

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