2021年第18周(4月30日—5月7日全国农产品批发市场一周价格行情监测报告：蔬菜价格停止下落，水产品价格小幅上涨

　　据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2021年4月30日—2021年5月7日）“农产品批发价格200指数”为119.05，比上周下降0.14个点，比去年同期下降2.54个点。

 

　　本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-3.1～1.0%之间（如表1所示）。

 

　　表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
猪肉	31.41	30.43	43.93	-3.1%	-30.7%
羊肉	77.21	77.14	66.84	-0.1%	15.4%
牛肉	77.03	76.73	71.05	-0.4%	8.0%
鸡蛋	9.00	9.09	7.11	1.0%	27.8%
白条鸡	17.22	17.01	17.28	-1.2%	-1.6%

　　本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.4～4.5%之间（如表2所示）。 
 

　　表2 重点监测的水产品价格及变化幅度 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
活草鱼	20.51	21.52	13.58	4.9%	58.5%
活鲫鱼	21.31	22.29	16.76	4.6%	33.0%
活鲤鱼	17.19	18.31	12.12	6.5%	51.1%
白鲢活鱼	10.37	10.56	7.92	1.8%	33.2%
花鲢活鱼	18.67	19.40	12.94	3.9%	49.9%
大带鱼	41.56	44.24	39.21	6.5%	12.9%
大黄花鱼	43.80	43.98	41.06	0.4%	7.1%

　　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.56元/公斤，与上周基本持平，同比下降0.8%。

 

　　监测的19种蔬菜价格中，本周黄瓜、大葱、西红柿、豆角和菜花价格环比涨幅较大，幅度分别为6.3%、4.4%、2.7%、2.0%和1.1%（如表3所示）；油菜、白萝卜、蒜苔、大白菜和葱头价格环比降幅较大，幅度分别为5.5%.、5.0%、4.5%、3.3%、2.5%（如表4所示）。

 

　　表3 环比上涨幅度较大的蔬菜                       

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
黄瓜	3.28	3.49	3.12	6.3%	11.8%
大葱	7.23	7.55	2.13	4.4%	254.2%
西红柿	3.67	3.77	5.71	2.7%	-34.0%
豆角	7.54	7.68	8.56	2.0%	-10.3%
菜花	3.13	3.17	3.27	1.1%	-3.1%

　　表4 环比下降幅度较大的蔬菜 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
油菜	2.91	2.75	2.79	-5.5%	-1.5%
白萝卜	1.71	1.63	1.59	-5.0%	2.6%
蒜苔	5.95	5.69	6.55	-4.5%	-13.1%
大白菜	1.54	1.49	2.33	-3.3%	-35.9%
葱头	2.60	2.54	2.09	-2.5%	21.2%

　　  

　　本周重点监测的5种水果平均价格为7.12公斤，比上周上升2.8%（如表5所示）。 
 

　　表5 重点监测的水果价格及变化幅度 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
富士苹果	6.97	6.92	6.80	-0.7%	1.7%
巨峰葡萄	12.48	13.60	11.01	9.0%	23.5%
香蕉	5.07	5.03	5.56	-0.8%	-9.6%
菠萝	4.87	4.89	4.24	0.4%	15.4%
西瓜	5.23	5.14	4.55	-1.7%	13.1%

　　注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。