改é©å¼€æ”¾ä»¥æ¥ï¼Œä¸å›½
畜牧丙ü/a>产出ä¸æ–增长+üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2090.html' class='zdbq' title='畜产å“相关食å“资è®? target='_blank'>畜产å“?/a>产é‡ç»è¿‡å¿«é€Ÿå¢žé•¿åŽè¿›å…¥ä½Žé€Ÿå¢žé•¿é˜¶æ®µã€‚居民消费结构å‡çº§ä¿ƒè¿šüa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1349.html' class='zdbq' title='牛羊肉相关食å“资è®? target='_blank'>牛羊肈ü/a>
è¿›å£å¤§å¹…å¢žåŠ ï¼Œå›½å†…æ–°å¢žçš„
乳制å“?/a>需求主è¦é€šè¿‡è¿›å£å¾—到满足+üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2895.html' class='zdbq' title='禽蛋相关食å“资讯' target='_blank'>禽蛋
进出å¢ü/a>大幅下é™åŽé•¿æœŸåœç•™åœ¨ä½Žä½æ°´å¹³ï¼Œç•œäº§å“è¿›å£æ¥æºå‘ˆçŽ°æ›´åŠ å¤šå…ƒåŒ–æ ¼å±€ã€üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1499.html' class='zdbq' title='肉类相关食å“资讯' target='_blank'>肉类和禽蛊üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2496.html' class='zdbq' title='ä»·æ ¼ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>ä»·æ ¼æŒç»å¤§å¹…波动+üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1625.html' class='zdbq' title='生鲜乳相关食å“资è®? target='_blank'>生鲜乲ü/a>ä»·æ ¼ä½Žä½å¾˜å¾Šçš„åŒæ—¶ä¹³åˆ¶å“ä»·æ ¼æŒç»ä¸Šå‡ã€‚畜牧业养殖æˆæœ¬çš„è§„æ¨¡æ•ˆåº”å› ç•œç§è€Œå¼‚,但动æ€çœ‹ç•œç‰§ä¸šè§„模养殖的æˆæœ¬èŠ‚约效应比较明显,养殖业整体盈利状况ç¨æœ‰æ”¹å–„。为促进畜牧业å¥åº·æŒç»å‘å±•ï¼Œåº”åŠ å¼ºç•œäº§å“è´¨é‡ç›‘ç£ï¼Œæ高畜牧业国际竞争力;å¥å…¨å¸‚场信æ¯æœåŠ¡ä½“系,åˆç†å¼•å¯¼ç•œäº§å“生产与æµé€šï¼›æ高畜牧业产业组织化水平,完善产业链利益è”结机制ã€ü/div>
  
1 畜产å“生产形劾ü/strong>
  è‡?0 世纪80 年代国家放开猪肉ã€è›‹ã€ç‰›å¥¶ç‰ç•œäº§å“ä»·æ ¼åŽï¼Œç•œç‰§ä¸šåŠ å¿«å‘展,其总产出呈ä¸æ–增长趋势。但è‡?000 年以æ¥ï¼Œç•œç‰§ä¸šæ€»äº§å€¼å¢žé€Ÿæ”¾ç¼“,其å 农林牧渔业总产值的比é‡åœ?008 年达到最高å€?5.5%åŽç”±å¢žé•¿è¶‹åŠ¿è½¬ä¸ºä¸‹é™è¶‹åŠ¿ï¼?019 年该比é‡ä¸‹é™è‡?6.7%。ç»è¿‡å¿«é€ŸæŒç»å¢žé•¿åŽï¼Œå½“å‰ä¸å›½è‚‰ç±»å’Œç‰›å¥¶ç”Ÿäº§å‡å¤„于徘徊状æ€ï¼Œå…¶ä¸è‚‰ç±»æ€»äº§é‡äºŽ2010 年进入徘徊阶段,2015 年以æ¥ç”šè‡³å‘ˆä¸‹é™è¶‹åŠ¿ï¼›è€Œç‰›å¥¶æ€»äº§é‡åœ¨2008 å¹?ldquo;三èšæ°°èƒº¡±äº‹ä»¶ä»¥åŽè¿›å…¥å¾˜å¾Šé˜¶æ®µï¼›ç¦½è›‹äº§é‡åˆ™æ˜¯è‡ª1997 年开始进入低速增长阶段ã€ü/div>
  ä¸å›½ç•œäº§å“生产大致å¯ä»¥åˆ†ä¸? 个阶段(è¡?),对于肉类生产而言ï¼?000 年以å‰ä¸ºå¿«é€Ÿå¢žé•¿æ—¶æœŸï¼Œ1980¡ª2000 年,ä¸å›½è‚‰ç±»äº§é‡ä»? 205.4 万t å¢žåŠ åˆ? 013.9 万t,年å‡å¢žé•?.4%ï¼?000¡ª2010 年为低速增长时期,肉类总产é‡å¹´å‡å¢žé•¿çŽ‡ä¸?.9%ï¼?010¡ª2019 年为徘徊时期,由äº?019 年肉类å‡äº§å¹…度较大,该阶段肉类产é‡å¹´å‡å¢žé•¿çŽ‡ä¸?0.3%ï¼?019 年肉类产é‡ä¸º7 758.8 万tã€ü/div>
  对于牛奶生产而言ï¼?000 年之å‰ä¸ºç¼“慢增长时期ï¼?980¡ª2000 年牛奶产é‡ä»Ž114.1 万t å¢žåŠ åˆ?27.4 万t,年å‡å¢žé•?0.4%ï¼?000¡ª2008 年为快速增长时期,牛奶产é‡å¹´å‡å¢žé•¿17.5%ï¼?008 年至今为徘徊时期,该期间由于牛奶质é‡å®‰å…¨äº‹ä»¶é¢‘å‘åŠæ¶ˆè´¹è€…信心ä¸è¶³ï¼Œç‰›å¥¶äº§é‡åœ?008 年的水平上下波动ï¼?019 年牛奶产é‡ä¸º3 201.2 万tï¼?008¡ª2019 å¹´å¹´å‡å¢žé•¿çŽ‡ä»…为0.6%ã€ü/div>
  对于禽蛋生产æ¥è¯´ï¼?996 年之å‰ä¸ºé«˜é€Ÿå¢žé•¿é˜¶æ®µï¼Œ1982¡ª1996 å¹´å¹´å‡å¢žé•?4.9%,期间多数年份åŒæ¯”增幅都åœ?0% 以上ï¼?997 年禽蛋产é‡å‡ºçŽ°æ”¹é©å¼€æ”¾ä¹‹åŽçš„首次负增长,æ¤åŽç¦½è›‹è¿›å…¥ä½Žé€Ÿå¢žé•¿é˜¶æ®µï¼Œ1996¡ª2019 å¹´å¹´å‡å¢žé•?.3%ã€?019 年,猪肉产é‡å› éžæ´²çŒªç˜Ÿç–«æƒ…出现大幅下é™ï¼Œç¦½è›‹ä½œä¸ºåŠ¨ç‰©è›‹ç™½çš„é‡è¦æ›¿ä»£æ€§æ¥æºï¼Œäº§é‡å‡ºçŽ°è¿?0 年最大åŒæ¯”增幅ã€ü/div>
  从肉类生产结构æ¥çœ‹ï¼Œå—æ¶ˆè´¹ä¹ æƒ¯å’Œä»·æ ¼çš„å½±å“,猪肉一直是主è¦çš„肉类生产和消费产å“。éšç€ç»æµŽçš„增长和居民消费结构的转型å‡çº§ï¼Œåœ¨åŸºæœ¬çš„动物æºè›‹ç™½å’Œçƒé‡æ¶ˆè´¹éœ€æ±‚得到满足的基础上,肉类消费必然å‘多元化结构转å˜ã€‚在æ¤è¿‡ç¨‹ä¸ï¼ŒçŒªè‚‰äº§é‡æ‰€å 肉类总产é‡çš„比é‡å‘ˆä¸‹é™è¶‹åŠ¿ï¼Œä½†ä»ä¸ºç¬¬ä¸€å¤§è‚‰ç±»å“ç§ï¼›ç¦½è‚‰å› ä¸ºä»·æ ¼ä¼˜åŠ¿äº§é‡å¢žé•¿æ˜Žæ˜¾ï¼Œå§‹ç»ˆä¸ºç¬¬äºŒå¤§è‚‰ç±»äº§å“;牛肉和羊肉产é‡å 比相对较低,但其产é‡å‡å‘ˆå¹³ç¨³å¢žé•¿è¶‹åŠ¿ã€?980¡ª2019 年,猪肉产é‡å 肉类总产é‡çš„比é‡ä»?4.1% 下é™åˆ?4.9%,牛肉产é‡å 比从2.2% æ高åˆ?.6%,羊肉产é‡å 比从3.7% æ高åˆ?.3%ï¼?985¡ª2019 年,禽肉产é‡å 比ä»?3.3% æ高åˆ?8.9%(表1)ã€ü/div>
  
2 畜产å“贸易形劾ü/strong>
  2.1 消费结构å‡çº§ä¿ƒä½¿ç‰›ç¾Šè‚‰è¿›å£å¤§å¹…增功ü/div>
  ä¸å›½è‡?008 年首次出现肉类贸易逆差以æ¥ï¼Œè‚‰ç±»äº§å“çš„è¿›å£è§„模和进å£ä¾å˜åº¦å¤§å¹…æ高。猪肉进å£é‡2009 年以æ¥å¿«é€Ÿå¢žé•¿ï¼Œç‰›è‚‰å’Œç¾Šè‚‰è¿›å£é‡2012 年以æ¥æœ‰è¾ƒå¤§å¹…度增长(图1)ã€?009¡ª2019 年,猪肉进å£é‡ä»Ž13.5 万tå¢žåŠ åˆ?99.4 万t,å 国内产é‡çš„比例从0.3% æ高åˆ?.7%ã€?012¡ª2019 年, 牛肉进å£é‡ä»Ž6.1 万t å¢žåŠ åˆ?66.0 万t,å 国内产é‡çš„比例从1.0% 上å‡åˆ?4.9%。羊肉进å£é‡ä»?2.4 万t å¢žåŠ åˆ?9.2 万t,å 国内产é‡çš„比例从3.1% 上å‡åˆ?.0%。但è‡?010 年以æ¥ç¦½è‚‰è¿›å£é‡æ€»ä½“上ä¿æŒå¹³ç¨³æ€åŠ¿ï¼Œä¸€ç›´åœ¨50 万t 上下波动ã€?019 å¹´çŒªè‚‰ä»·æ ¼æš´æ¶¨å¼•èµ·å¯¹æ›¿ä»£æ€§è‚‰ç±»å“ç§çš„éœ€æ±‚å¤§å¹…å¢žåŠ ï¼Œå¯¼è‡´ç¦½è‚‰è¿›å£é‡å¤§å¹…上å‡åˆ°79.7 万t。与2010年相比,2019 年国内禽肉产é‡å’Œè¿›å£é‡å‡å¤§å¹…æ高,进å£é‡å 国内产é‡çš„比例å˜åŒ–ä¸å¤§ï¼?010 年该比例ä¸?.2%ï¼?019 å¹´å°å¹…æ高到3.6%ã€ü/div>
  与进å£é‡ç›¸æ¯”,ä¸å›½è‚‰ç±»å‡ºå£è§„模较å°ï¼Œ2019 å¹´ä¸å›½çŒªç‰›ç¾Šç¦½è‚‰è¿›å£é‡ä¸º484.3 万t,而出å£é‡ä¸?4.1 万t,其ä¸ç¦½è‚‰å‡ºå£é‡ä¸?1.2 万t,å 猪牛羊禽肉出å£é‡çš?4.7%,猪肉ã€ç‰›è‚‰å’Œç¾Šè‚‰çš„出å£é‡åˆ†åˆ«ä¸?.7 万tã€?18.0 tã€? 954.3 t。忽略库å˜å› ç´ ï¼Œå‡è®¾æ€»äº§é‡ä¸Žå‡€è¿›å£é‡ä¹‹å’Œï¼ˆè¡¨è§‚消费é‡ï¼‰ä»£è¡¨æ€»éœ€æ±‚é‡ï¼Œé‚£ä¹?000¡ª2019 年,国内猪肉新增需求的38.9%ã€ç‰›è‚‰æ–°å¢žéœ€æ±‚çš„51.5% 和羊肉新增需求的14.3% è¦é è¿›å£æ¥æ»¡è¶³ï¼Œç¦½è‚‰æ–°å¢žéœ€æ±‚完全由国内供给满足。如果以产é‡ä¸Žæ€»éœ€æ±‚的比值æ¥è¡¡é‡è‡ªç»™çŽ‡ï¼Œ2000¡ª2019 年,ä¸å›½çŒªè‚‰è‡ªç»™çŽ‡ä»Ž99.8% 下é™åˆ?5.6%,牛肉自给率ä»?00.2% 下é™åˆ?0.1%,羊肉自给率ä»?9.5% 下é™åˆ?2.6%。与猪肉和牛羊肉ä¸åŒï¼Œè¿™ä¸€æ—¶æœŸå›½å†…禽肉产é‡çš„增长é‡è¶…出需求的增长é‡ï¼Œç¦½è‚‰è‡ªç»™çŽ‡ä»Ž97.6% æ高åˆ?8.8%ã€ü/div>
  从整个肉类消费结构æ¥çœ‹ï¼ŒçŒªè‚‰å’Œç¦½è‚‰æ¶ˆè´¹æœªæ¥å°†ä¿æŒç¨³å®šï¼ŒåŠ¨ç‰©è›‹ç™½æ¶ˆè´¹çš„主è¦å¢žé‡åœ¨äºŽç‰›ç¾Šè‚‰ä¸Žæ°´äº§å“,猪肉进å£å°†ä¿æŒç¨³å®šå¹¶ç•¥æœ‰å¢žé•¿ã€‚è¿‘å¹´æ¥ï¼Œä¸å›½ç‰›è‚‰å’Œç¾Šè‚‰è¿›å£è§„æ¨¡å¤§å¹…å¢žé•¿çš„åŽŸå› åœ¨äºŽï¼šä¸€æ–¹é¢ï¼Œå›½å†…肉类消费结构快速å‡çº§ï¼ŒçŒªè‚‰æ¶ˆè´¹è¶‹äºŽé¥±å’Œï¼Œç‰›ç¾Šè‚‰æ¶ˆè´¹é‡å¿«é€Ÿå¢žé•¿ï¼Œä½†å›½å†…牛肉ã€ç¾Šè‚‰å·²ç»æ— 法满足国内消费需求,必须通过进å£æ»¡è¶³ï¼Œç”±æ¤å¸¦æ¥ç‰›ç¾Šè‚‰è¿›å£å¿«é€Ÿå¢žé•¿ï¼›å¦ä¸€æ–¹é¢ï¼Œå›½é™…贸易环境促进了牛羊肉的进å£ï¼?008 年以æ¥ä¸å›½å…ˆåŽä¸Žç‰›ç¾Šè‚‰ç”Ÿäº§å¤§å›½æ–°è¥¿å…°ã€æ¾³å¤§åˆ©äºšç¾è®¢è‡ªè´¸å定,2015 å¹´éšç€¡°ä¸€å¸¦ä¸€è·?rdquo;倡议的实施,é€æ¥å¼€æ”¾å†…陆地区进å£è‚‰ç±»æŒ‡å®šå£å²¸ï¼ŒåŒå¹´è§£é™¤å·´è¥¿ç‰›è‚‰è¿›å£ç¦ä»¤ï¼Œå¹¶äº?017 å¹´å…¨é¢è§£é™¤æŒç»?3 年之久的美国牛肉进å£ç¦ä»¤ã€?018 å¹´å’Œ2019 年牛羊肉进å£è§„æ¨¡çš„å¢žåŠ é™¤äº†å—ä»¥ä¸Šå› ç´ çš„å½±å“外,也å—到éžæ´²çŒªç˜Ÿå¯¼è‡´çš„牛羊肉对猪肉的替代消费需求增长的影å“ã€ü/div>
  2.2 新增乳制å“需求主è¦é€šè¿‡è¿›å£å¾—到满足
  ä»?0 世纪90 年代ä¸æœŸå¼€å§‹ï¼Œä¸å›½å°±å·²ç»æˆä¸ºä¹³åˆ¶å“净进å£å›½ï¼Œä¸”乳制å“è¿›å£é‡è¿œè¿œå¤§äºŽå‡ºå£é‡ï¼Œè´¸æ˜“逆差呈现扩大趋势ã€ü/div>
  2006¡ª2019 年,ä¸å›½ä¹³åˆ¶å“è¿›å£æ€»é‡ä»?4.78 万t å¢žåŠ åˆ?97.3 万t,进å£æ€»é¢ä»?.58 äº¿ç¾Žå…ƒå¢žåŠ åˆ°111.3 亿美元。其ä¸ï¼Œ2006¡ª2019 年干乳制å“è¿›å£é‡ä»?4.33 万t å¢žåŠ åˆ?04.9 万t,液æ€å¥¶è¿›å£é‡ä»Ž0.46 万t å¢žåŠ åˆ?2.4 万t(图2)。ä¸å›½ä¹³åˆ¶å“出å£é‡å¾ˆå°ï¼Œä¸»è¦å‡ºå£äº§å“多年æ¥ä¸€ç›´ä»¥å¹¿ä¸œä¾›åº”香港的鲜奶为主ã€?019 年,ä¸å›½å‡ºå£ä¹³åˆ¶å“?.4 万t,其ä¸å¹²ä¹³åˆ¶å“出å£é‡ä¸?.9 万t,液æ€å¥¶3.0 万tã€?019 年乳制å“净进å£291.9 万t,折åˆåŽŸæ–™å¥¶1 730.9 万t,相当于国内牛奶产é‡çš?4.1%ã€?019年全国奶类总产é‡ä¸º3297.6 万t,当年ä¸å›½å¥¶æºè‡ªç»™çŽ‡çº¦ä¸º65.6%ã€?008 年以æ¥ï¼Œåœ¨åŽŸæ–™å¥¶äº§é‡å¾˜å¾Šä¸å‰çš„情况下,国å†?5.6% 的新增乳制å“消费需求是通过进å£å¾—到满足的ã€ü/div>
  分å“ç§æ¥çœ‹ï¼ˆå›?),ä¸å›½è¿›å£çš„干乳制å“主è¦æ˜¯åŽŸæ–™å¥¶ç²‰å’Œä¹³æ¸…粉,原料奶粉被用于包括UHT 液æ€å¥¶åœ¨å†…的乳制å“生产,从奶æºä¾›ç»™è§’度对国内原料奶具有替代性,原料奶粉大é‡è¿›å£ç›´æŽ¥æŠ‘制了国内奶牛养殖业å‘展ã€?019 å¹´ä¸å›½åŽŸæ–™å¥¶ç²‰è¿›å£é‡ä¸?01.5 万t,乳清粉进å£é‡ä¸º45.3 万t,这两项折åˆåŽŸæ–™å¥¶çš„è¿›å£é‡å°±åˆ†åˆ«è¾¾åˆ°811.8 万t å’?62.7 万t。在ç»åŽ†äº†å¤šå¹´å¿«é€Ÿå¢žé•¿åŽï¼Œå©´å„¿é…方奶粉的进å£é‡å¢žå¹…有明显下é™ï¼?019 å¹´è¿›å£é‡ä¸?4.5 万t,åŒæ¯”增é•?.5%。液æ€å¥¶è¿›å£é‡åœ¨ç»è¿‡å¤šå¹´å¿«é€Ÿå¢žé•¿åŽå¢žé€ŸåŽŸæœ¬æœ‰æ‰€æ”¾ç¼“ï¼Œä½†æ˜¯åœ¨çŒªè‚‰ä¾›ç»™ä¸Žæ¶ˆè´¹éœ€æ±‚å› éžæ´²çŒªç˜Ÿç–«æƒ…å—到较大抑制的情况下ï¼?019 年乳制å“消费需求快速增长,进而驱动液æ€å¥¶è¿›å£å¤§å¹…å¢žåŠ ã€?019 年,液æ€å¥¶è¿›å£é‡åŒæ¯”增é•?1.3%,其ä¸é²œå¥¶è¿›å£é‡åŒæ¯”增长32.3%,酸奶进å£é‡åŒæ¯”增长9.6%ã€ü/div>
  2.3 禽蛋进出å£å¤§å¹…下é™åŽé•¿æœŸåœç•™åœ¨ä½Žä½æ°´å¹²ü/div>
  禽蛋进出å£ä¸Žè‚‰ç±»ã€ä¹³åˆ¶å“å˜åœ¨æ˜¾ç€å·®å¼‚(图3)。首先,禽蛋进å£é‡ä¸€ç›´å¤„于很低的水平。其是自2004 å¹´è¿›å£é‡ä»Žä¸Šå¹´çš„2 783.5 t æ–å´–å¼é™è‡?.2 t 之åŽï¼Œç¦½è›‹è¿›å£é‡é•¿æœŸåœç•™åœ¨å¾®é‡æ°´å¹³ï¼Œ2006 年最高时åªæœ‰214.6 t,多数年份ä¸è¶?00 t。其次,禽蛋出å£é‡ä¸€ç›´é«˜äºŽè¿›å£é‡ã€?010 年之å‰ç¦½è›‹å‡ºå£é‡åŸºæœ¬éƒ½åœ¨100 万~150 万t,自2010 年骤é™è‡³10.5 万t åŽä¸€ç›´åœ¨10 万t 上下å˜åŠ¨ã€?010 年以æ¥ï¼Œç¦½è›‹å‡€å‡ºå£é‡ä¹Ÿæ˜¯åœ¨10 万t å·¦å³ã€ü/div>
  2.4 è¿›å£æ¥æºå‘ˆæ›´åŠ å¤šå…ƒåŒ–æ ¼å±€
  2009 年以æ¥ï¼Œéšç€ä¸å›½è‚‰ç±»è¿›å£è§„模的急剧增长,肉类进å£æ¥æºç»“构也ç»åŽ†äº†è¾ƒå¤§å˜åŠ¨ï¼Œæ•´ä½“呈现进å£æ¥æºå¤šå…ƒåŒ–趋势ã€?009å¹´ä¸å›½çŒªè‚‰è¿›å£æ¥æºå›½æœ‰ç¾Žå›½ã€åŠ 拿大ã€ä¸¹éº¦ã€è¥¿ç牙ã€æ³•å›½ç‰5 个国家,2019 å¹´ä¸å›½æ–°å¢?6 个国家的肉产å“准入,猪肉产å“准入国家达到20 个,其ä¸è¥¿ç牙ã€å¾·å›½ã€ç¾Žå›½ç‰æ˜¯å½“å‰çŒªè‚‰è¿›å£çš„主è¦æ¥æºå›½ã€ü/div>
  2013 年之å‰ï¼Œä¸å›½ä¸€åŠä»¥ä¸Šçš„è¿›å£ç‰›è‚‰æ¥è‡ªæ¾³å¤§åˆ©äºšï¼Œä¹‹åŽä»Žä¹Œæ‹‰åœå’Œå·´è¥¿è¿›å£çš„牛肉数é‡åœ¨ä¸æ–增长ï¼?016 年以æ¥ï¼Œå·´è¥¿ä¸€ç›´æ˜¯ä¸å›½ç‰›è‚‰ç¬¬ä¸€å¤§è¿›å£æ¥æºå›½ï¼?019 å¹´æ¥è‡ªå·´è¥¿çš„牛肉进å£é‡å 比为24.1%ã€ü/div>
  比较而言,ä¸å›½ç¾Šè‚‰è¿›å£æ ¼å±€ç›¸å¯¹ç¨³å®šï¼Œè¿‘å¹´æ¥ï¼?6% 以上的羊肉æ¥è‡ªæ–°è¥¿å…°å’Œæ¾³å¤§åˆ©äºšï¼Œ2019 年从新西兰和澳大利亚进å£çš„羊肉å 比分别为53.4% å’?4.2%ã€ü/div>
  ä»?010 年为æ‹ç‚¹ï¼Œä¸å›½ç¦½è‚‰è¿›å£æ¥æºä»Žä»¥ç¾Žå›½å ç»å¯¹å¤šæ•°å‘以巴西å ç»å¯¹å¤šæ•°ã€æ‹‰ç¾Žä¸ºä¸»è¦æ¥æºåœ°è½¬å˜ï¼Œ2013 年以æ¥å·´è¥¿å‡ä¸ºä¸å›½ç¦½è‚‰ç¬¬ä¸€å¤§è¿›å£æ¥æºå›½ï¼?019 å¹´æ¥è‡ªå·´è¥¿çš„禽肉å?7.4%(表2)ã€ü/div>
  当å‰ï¼Œä¸å›½ä¹³åˆ¶å“è¿›å£ä¸»è¦æ¥è‡ªæ–°è¥¿å…°ã€ç¾Žå›½ã€æ³•å›½ã€è·å…°ã€æ¾³å¤§åˆ©äºšã€æ³•å›½ç‰ä¹³ä¸šå‘达国家(表2)。自1999 年以æ¥ï¼Œæ–°è¥¿å…°ä¸€ç›´æ˜¯ä¸å›½ä¹³åˆ¶å“è¿›å£çš„第一大æ¥æºå›½ï¼?008 å¹´ä¸å›½ä¸Žæ–°è¥¿å…°å»ºç«‹è‡ªç”±è´¸æ˜“区以åŽä¸å›½è‡ªæ–°è¥¿å…°è¿›å£é‡æ›´åŠ 快速增长ã€?019 年,按折åˆåŽŸæ–™å¥¶çš„æ•°é‡ï¼Œä¸å›½ä»Žæ–°è¥¿å…°è¿›å£ä¹³åˆ¶å“çš„æ•°é‡å 总进å£é‡çš?6.4%。分å“ç§æ¥çœ‹ï¼Œæ–°è¥¿å…°æ˜¯å½“å‰ä¸å›½åŽŸæ–™å¥¶ç²‰ã€é²œå¥¶ã€å¥¶æ²¹å’Œå¥¶é…ªçš„第一大进å£æ¥æºå›½ï¼Œç¾Žå›½æ˜¯ä¹³æ¸…的第一大进å£æ¥æºå›½ï¼Œè·å…°æ˜¯å©´å¹¼å„¿é…方奶粉的第一大进å£æ¥æºå›½ï¼Œè€Œå¾·å›½æ˜¯é…¸å¥¶çš„第一大进å£æ¥æºå›½ã€‚ä¸å›½ä¹³åˆ¶å“在进å£æ¥æºå›½å‘ˆçŽ°å¤šå…ƒåŒ–çš„åŒæ—¶ï¼Œä¹Ÿå…·æœ‰è¿›å£é›†ä¸åº¦è¾ƒé«˜çš„特å¾ï¼Œå°¤å…¶æ˜¯å¥¶æ²¹ã€å¥¶ç²‰å’Œé…¸å¥¶è¿›å£é›†ä¸åº¦æ›´é«˜ï¼Œ2019 å¹´ä¸å›½å¥¶æ²¹è¿›å£é‡çš?3.0% 和奶粉进å£é‡çš?4.4% æ¥è‡ªæ–°è¥¿å…°ï¼Œé…¸å¥¶è¿›å£é‡çš„75.1% æ¥è‡ªå¾·å›½ã€übr />
  
3 畜产å“市场形劾ü/strong>
  3.1 è‚‰ç±»ä»·æ ¼æŒç»å¤§å¹…波动
  2001¡ª2013 å¹´çš„ä»·æ ¼æ•°æ®æ˜¾ç¤ºï¼Œä¸å›½è‚‰ç±»ä»·æ ¼æ³¢åŠ¨ä»Žé•¿æœŸæ¥çœ‹å˜åœ¨æ˜Žæ˜¾çš„波动上å‡è¶‹åŠ¿ï¼Œå…¶ä¸ï¼ŒçŒªè‚‰å’Œé¸¡è‚‰çš„ä»·æ ¼æ³¢åŠ¨ä»¥å‘¨æœŸæ³¢åŠ¨ä¸ºä¸»ï¼Œç‰›ç¾Šè‚‰ä»·æ ¼ä»¥ä¸Šæ¶¨è¶‹åŠ¿ä¸ºä¸»ã€?013 年以æ¥ï¼Œå›½å†…çŒªè‚‰ä»·æ ¼ç»åŽ†äº?ldquo;波动下滑- 波动上å‡- 大幅下陡±çš„å˜åŠ¨è¶‹åŠ¿ï¼ˆå›?-A)ã€ü/div>
  2013¡ª2014 年生猪养殖效益下é™æŽ¨åŠ¨ç”ŸçŒªå…»æ®–去产能ï¼?015 年猪肉供求关系å‘ç”Ÿé€†è½¬å¯¼è‡´ä»·æ ¼ä¸‹é™ã€‚在å£èŠ‚性波动与长周期的上涨期å åŠ å½±å“下ï¼?015 å¹? æœˆåº•çŒªè‚‰ä»·æ ¼å¼€å§‹å弹,之åŽä¸€ç›´æ³¢åŠ¨ä¸Šè¡Œã€?016 年下åŠå¹´ä»¥æ¥ï¼Œç”ŸçŒªä¾›ç»™å¢žåŠ å’Œç»æµŽå¢žé€Ÿæ”¾ç¼“带æ¥å›½å†…猪肉消费ä¸æŒ¯ï¼Œç»¼åˆå› ç´ å¯¼è‡´çŒªè‚‰ä»·æ ¼æŒç»ä¸‹æ»‘ã€?018 年下åŠå¹´çŒªè‚‰ä»·æ ¼å›žæš–,在éžæ´²çŒªç˜Ÿç–«æƒ…åŠçŽ¯ä¿æ”¿ç–实施ç‰å› ç´ å…±åŒä½œç”¨ä¸‹ï¼Œ2019 年下åŠå¹´ä»¥æ¥çŒªè‚‰ä»·æ ¼æš´æ¶¨ï¼Œåˆ°å¹´åº•æœ€é«˜ä»·æ ¼æŽ¥è¿?9 å…?kgã€ü/div>
  2016年之å‰é¸¡è‚‰ä»·æ ¼å‘ˆå¤§å¹…上å‡è¶‹åŠ¿ï¼?017 å¹´å—H7N9 疫情å?016 年鸡肉进å£å¢žåŠ çš„å½±å“ï¼Œé¸¡è‚‰ä»·æ ¼å¤§å¹…ä¸‹é™ï¼›2017 年以åŽï¼Œåœ¨å±…æ°‘è‚‰ç±»éœ€æ±‚å¢žåŠ åŠçŒªè‚‰ä»·æ ¼ä¸Šæ¶¨å¼•èµ·çš„æ›¿ä»£æ€§æ¶ˆè´¹éœ€æ±‚å¢žåŠ çš„ä½œç”¨ä¸‹ï¼Œé¸¡è‚‰ä»·æ ¼ä¹Ÿå¤§å¹…ä¸Šæ¶¨ï¼Œ2019 å¹´åº•é¸¡è‚‰ä»·æ ¼æŽ¥è¿‘26 å…?kgã€ü/div>
  2014 年之å‰å›½å†…ç‰›è‚‰å’Œç¾Šè‚‰ä»·æ ¼å‡ç»åŽ†äº†å¤§å¹…æŒç»ä¸Šæ¶¨ï¼Œåˆ°2014 å¹´å¹´åˆç‰›è‚‰å’Œç¾Šè‚‰ä»·æ ¼åˆ†åˆ«è¾¾åˆ°65 å…?kgå’?8 å…?kg 的高点(å›?-B)。之åŽç‰›è‚‰ä»·æ ¼åœ¨åŸºæœ¬ç¨³å®šçš„基础上呈现å£èŠ‚性波动,è€?014 年以æ¥å—å°ååˆå…½ç–«ç–«æƒ…导致的外销å—阻和需求å‡å°‘ã€è¿›å£ç¾Šè‚‰å¢žå¤šç‰å› ç´ å½±å“ï¼Œç¾Šè‚‰ä»·æ ¼å‘ˆæŒç»ä¸‹è·Œè¶‹åŠ¿ï¼Œåˆ°2016 å¹?0 月é™åˆ°åŽ†å²æœ€ä½Žç‚¹ã€?017 年下åŠå¹´ä»¥æ¥ï¼Œå›½å†…ç‰›è‚‰å’Œç¾Šè‚‰ä»·æ ¼å‘ˆä¸Šæ¶¨è¶‹åŠ¿ï¼Œ2019 å¹´åº•ç‰›è‚‰å’Œç¾Šè‚‰ä»·æ ¼åˆ†åˆ«è¾¾åˆ?2 å…?kg å’?0 å…?kg 的高ä½ã€‚ç‰›è‚‰å’Œç¾Šè‚‰ä»·æ ¼èµ°åŠ¿å‡è¡¨çŽ°ä¸ºå£èŠ‚性波动,年åˆåœ¨æ˜¥èŠ‚æœŸé—´æ¶ˆè´¹éœ€æ±‚å¢žåŠ çš„å½±å“ä¸‹ä»·æ ¼ä¸Šæ¶¨ï¼Œå¹´ä¸ä»·æ ¼å…ˆä¸‹é™åŽä¸Šå‡ä¸»è¦å—大多数居民çš?ldquo;å¤å¤©å°‘冬天多¡±çš„ç‰›ç¾Šè‚‰æ¶ˆè´¹ä¹ æƒ¯å½±å“ã€?018年下åŠå¹´ä»¥æ¥éžæ´²çŒªç˜Ÿç–«æƒ…促进了牛羊肉对猪肉的消费替代,强化了牛羊è‚?019 年下åŠå¹´ä»·æ ¼ä¸Šæ¶¨çš„趋势ã€ü/div>
  3.2 ç”Ÿé²œä¹³ä»·æ ¼ä½Žä½å¾˜å¾Šä¸Žä¹³åˆ¶å“ä»·æ ¼æŒç»ä¸Šå‡å¹¶å—ü/div>
  2013年以æ¥ï¼Œå›½å†…ç”Ÿé²œä¹³ä»·æ ¼ç»åŽ†äº†¡°å¤§å¹…上涨- 快速下è·?低ä½å¾˜å¾Š- 低ä½å‘¨æœŸæ€§æ³¢åŠ?rdquo;的走势ã€?014 å¹? 月至2015 å¹? æœˆï¼Œç”Ÿé²œä¹³ä»·æ ¼åœ¨ç»åŽ†å¤§å¹…上涨åŽåˆå¿«é€Ÿä¸‹é™ã€‚之åŽï¼Œç”±äºŽä¹³å“è´¨é‡å®‰å…¨äº‹ä»¶è´Ÿé¢å½±å“的延ç»ï¼ŒåŠ 上进å£ä½Žä»·åŽŸæ–™å¥¶ç²‰çš„å†²å‡»ï¼Œæ¶ˆè´¹éœ€æ±‚å¢žé•¿ç¼“æ…¢ï¼Œå›½å†…ç”Ÿé²œä¹³ä»·æ ¼é•¿æœŸåœ¨ä½Žä½å‘¨æœŸæ€§æ³¢åŠ¨ã€?019 年,åŒæ ·å—到éžæ´²çŒªç˜Ÿç–«æƒ…çš„å½±å“,国内乳制å“供需åç´§ï¼Œç”Ÿé²œä¹³ä»·æ ¼ä¸Šå‡æ˜Žæ˜¾ï¼Œæœ€é«˜ä»·æ ¼æŽ¥è¿? å…?kgã€‚ä¸Žç”Ÿé²œä¹³ä»·æ ¼æ³¢åŠ¨è¶‹åŠ¿ä¸åŒï¼Œ2013 年以æ¥ï¼Œä¸å›½ä¹³åˆ¶å“ä»·æ ¼æŒç»æ”€å‡ï¼ˆå›?ï¼‰ã€‚æ ¹æ®å•†åŠ¡éƒ¨å¸‚场监测数æ®ï¼?013¡ª2019 年,国内液æ€å¥¶å¹³å‡é›¶å”®ä»·æ ¼ä»?1.2 å…?kg 增长åˆ?3.4 å…?kg,æ高了19.6%。åŒæœŸï¼Œå›½äº§å“牌的婴幼儿é…方奶粉平å‡é›¶å”®ä»·æ ¼ä»?56.2 å…?kg 增长åˆ?89.5 å…?kg,æ高了21.3%ã€ü/div>
ã€€ã€€æŒ‰ç”Ÿé²œä¹³ä»·æ ¼çŽ¯æ¯”å˜åŒ–æƒ…å†µï¼ å°?013 å¹? 月至2019 å¹?2 月的84 个月分为环比上å‡ã€çŽ¯æ¯”æŒå¹³å’ŒçŽ¯æ¯”下é™3 组。其ä¸ï¼Œåœ¨ç”Ÿé²œä¹³ä»·æ ¼çŽ¯æ¯”上å‡çš„有43 ä¸ªæœˆï¼Œç”Ÿé²œä¹³ä»·æ ¼çŽ¯æ¯”å¹³å‡å¢žé•¿1.2%,液æ€å¥¶é›¶å”®ä»·æ ¼çŽ¯æ¯”å¹³å‡å¢žé•¿0.5%ï¼›åœ¨ç”Ÿé²œä¹³ä»·æ ¼çŽ¯æ¯”æŒå¹³çš„æœ? 个月,液æ€å¥¶é›¶å”®ä»·æ ¼çŽ¯æ¯”å¹³å‡å¢žé•¿0.4%ï¼›åœ¨ç”Ÿé²œä¹³ä»·æ ¼çŽ¯æ¯”ä¸‹é™çš„æœ?9 ä¸ªæœˆï¼Œç”Ÿé²œä¹³ä»·æ ¼çŽ¯æ¯”å¹³å‡ä¸‹é™1.0%,液æ€å¥¶é›¶å”®ä»·æ ¼çŽ¯æ¯”å¹³å‡å¢žé•¿0.2%,å¯ä»¥çœ‹å‡ºç”Ÿé²œä¹³ä»·æ ¼ä¸Žç»ˆç«¯ä¹³åˆ¶å“ä»·æ ¼å˜åŒ–çš„éžå¯¹ç§°æ€§ã€ü/div>
ã€€ã€€ç”Ÿé²œä¹³ä»·æ ¼ä½Žä½å¾˜å¾Šä¸Žä¹³åˆ¶å“ä»·æ ¼æŒç»ä¸Šå‡å¹¶å˜çš„现象表明,奶业消费市场波动带æ¥çš„风险和æŸå¤±ä¸»è¦æ˜¯ç”±å…»æ®–环节承担的。奶牛养殖环节的弱势地ä½æºäºŽä¸åˆç†çš„产业组织结构和ä¸å®Œå–„的产业链è”结机制。原料奶收è´æ˜¯æ•°é‡å°‘ã€è§„æ¨¡å¤§çš„åŠ å·¥ä¼ä¸šä¸Žæ•°é‡å¤šã€è§„模å°çš„养殖户之间的交易,属于典型的寡头垄æ–æ ¼å±€ï¼ŒåŠ å·¥ä¼ä¸šåœ¨æ”¶è´ä»·æ ¼å’Œæ”¶è´é‡ç‰æ–¹é¢éƒ½æŽŒæ¡è¯è¯æƒï¼Œå…»æ®–户通常被控制在生å˜æˆ–微利的ç»è¥çŠ¶æ€ï¼Œè¿™å†³å®šäº†å¥¶å†œçš„脆弱性和对市场波动的æ•æ„Ÿæ€§ã€ü/div>
  3.3 ç¦½è›‹ä»·æ ¼åœ¨å¿«é€Ÿå¢žé•¿åŽçŽ‡å…ˆå›žè½ï¼Œé¢ä¸´ä¾›éœ€å¤±è¡¡é£Žé™©
ã€€ã€€æ ¹æ®å†œä¸šå†œæ‘部监测数æ®ï¼Œè‡?014 年下åŠå¹´è‡?017年上åŠå¹´ï¼Œç¦½è›‹ä»·æ ¼ç»åŽ†äº†æŒç»æ€§ä¸‹é™ï¼ˆå›?)。全国月平å‡ä»·æ ¼ä»Žæœ€é«˜æ—¶çš?2.2 å…?kg é™è‡³æœ€ä½Žæ—¶çš?.9 å…?kg。之åŽç¦½è›‹å¹³å‡ä»·æ ¼å¿«é€Ÿå›žå‡è‡³10 å…?kg å·¦å³çš„水平,2018 å¹´ç»´æŒåœ¨è¿™ä¸ªæ°´å¹³ä¸Šä¸‹æ³¢åŠ¨ã€?019 å¹´åˆï¼Œå—éžæ´²çŒªç˜Ÿç–«æƒ…å’ŒçŒªè‚‰ä»·æ ¼å¤§å¹…å¢žé•¿çš„å½±å“ï¼Œç¦½è›‹ä»·æ ¼ä¹Ÿå‡ºçŽ°å¿«é€Ÿå¢žé•¿ã€?019 å¹?¡ª10 月,禽蛋平å‡ä»·æ ¼ä»?.0 å…?kgå‡è‡³12.5 å…?kg 的历å²é«˜ç‚¹ï¼Œå¢žé•¿äº?8.9%。由于供给能力更快增长,2019 å¹?1 æœˆï¼Œç¦½è›‹ä»·æ ¼å…ˆäºŽå„肉类å“ç§å‡ºçŽ°å°å¹…回è½ã€‚ä¸Žä¹‹ç›¸æ¯”ï¼ŒçŒªè‚‰ä»·æ ¼å‡ºçŽ°çŸæš‚回è½åŽåˆæœ‰è¾ƒå¤§ä¸Šå‡ï¼Œç‰›è‚‰ã€ç¾Šè‚‰ä»·æ ¼åˆ™æŒç»å¢žé•¿ï¼Œç¦½è‚‰ä»·æ ¼ä¹Ÿå› 为产能过快增长äº?019 å¹?2 月开始回è½ã€ü/div>
  
4 畜牧养殖业æˆæœ¬æ”¶ç›Šåˆ†æžü/strong>
  4.1 养殖æˆæœ¬çš„è§„æ¨¡æ•ˆåº”å› ç•œç§è€Œå¼‚
  对于生猪ã€è‚‰ç‰›ã€è‚‰ç¾Šå’Œè‚‰é¸¡è€Œè¨€ï¼Œå…¶å…»æ®–æˆæœ¬ä¸»è¦ä¸ºé¥²æ–™æˆæœ¬ã€ä»”ç•œæˆæœ¬å’Œäººå·¥æˆæœ¬ï¼›è€Œå¯¹äºŽå¥¶ç‰›è€Œè¨€ï¼Œå…¶å…»æ®–æˆæœ¬ä¸»è¦æ˜¯é¥²æ–™æˆæœ¬ã€äººå·¥æˆæœ¬å’Œå›ºå®šèµ„产投资折旧。从总æˆæœ¬å„项构æˆçš„å˜åŒ–情况æ¥çœ‹ï¼Œç•œç‰§ä¸šæ€»æˆæœ¬çš„å˜åŠ¨è¶‹åŠ¿ä¸»è¦å—饲料æˆæœ¬çš„å½±å“。以奶牛养殖为例ï¼?006¡ª2018 年,奶牛养殖的人工æˆæœ¬ã€å›ºå®šèµ„产折旧åŠåœŸåœ°æˆæœ¬éƒ½å‘ˆé€å¹´ä¸Šå‡çš„趋势,而饲è‰æ–™å°¤å…¶æ˜¯ç²¾é¥²æ–™æŠ•å…¥çš„å˜åŠ¨ä¸Žæ€»æˆæœ¬çš„å˜åŠ¨è¶‹åŠ¿ä¸€è‡´ï¼Œå³ä»¥2014 年为分界点呈çŽ?ldquo;先增长åŽä¸‹é™¡±çš„走势ã€ü/div>
  近年æ¥ï¼Œå›½å®¶é‡‡å–多项措施积æžæŽ¨åŠ¨ç•œç‰§ä¸šè§„æ¨¡åŒ–å’Œæ ‡å‡†åŒ–å‘展,畜牧业养殖呈现散养户快速退出ã€å¤§è§„模养殖å 比æŒç»å¢žé•¿çš„趋势。从ä¸åŒå…»æ®–规模的æˆæœ¬æ¯”较æ¥çœ‹ï¼Œç”ŸçŒªå’Œè‚‰é¸¡å…»æ®–的规模效益明显,奶牛养殖å´è¡¨çŽ°å‡ºè§„模ä¸ç»æµŽï¼ˆè¡¨3)ã€?018 年,生猪和肉鸡养殖å•ä½ä¸»äº§å“çš„æˆæœ¬éšç€è§„模的扩大而下é™ï¼Œç”ŸçŒªå°è§„模ã€ä¸è§„模和大规模养殖的æˆæœ¬åˆ†åˆ«æ¯”散养ä½?3.3%ã€?6.1% å’?6.3%;肉鸡ä¸è§„模和大规模养殖的æˆæœ¬åˆ†åˆ«æ¯”å°è§„模养殖低2.1% å’?.6%。对于奶牛,2018 年虽然å°è§„模养殖的å•ä½ä¸»äº§å“æˆæœ¬æ¯”散养低6.3%,但ä¸è§„模和大规模养殖æˆæœ¬å´æ¯”散养分别高5.9% å’?.3%ã€ü/div>
  动æ€æ¥çœ‹ï¼Œç•œç‰§ä¸šè§„模养殖在æˆæœ¬èŠ‚约方é¢çš„作用比较明显,éšç€è§„模的扩大,å•ä½ä¸»äº§å“养殖æˆæœ¬å¢žå¹…呈下é™è¶‹åŠ¿ï¼ˆæˆ–者下é™å¹…度ä¸æ–增大)ã€?013¡ª2018年期间,生猪散养å•ä½ä¸»äº§å“æˆæœ¬ä¸‹é™?.6%,而å°è§„模ã€ä¸è§„模和大规模养殖æˆæœ¬åˆ†åˆ«ä¸‹é™7.2%ã€?.2% å’?.9%;肉鸡å°è§„模养殖å•ä½ä¸»äº§å“æˆæœ¬ä¸Šå?.4%,虽然ä¸è§„模养殖æˆæœ¬å¢žé•¿å¹…度略高于å°è§„模,为2.8%,但大规模养殖æˆæœ¬ä¸ä½†æœªå¢žåŠ å而下é™äº†5.7%;奶牛散养户养殖æˆæœ¬å¢žé•¿5.5%,å°è§„模养殖æˆæœ¬æœªå‘生å˜åŒ–,ä¸è§„模养殖æˆæœ¬å¢žåŠ?.7%,而大规模养殖æˆæœ¬é™ä½Ž8.4%ã€ü/div>
  4.2 养殖业盈利状况ç¨æœ‰æ”¹å–ƒü/div>
  近年æ¥ï¼Œç•œç‰§ä¸šå…»æ®–盈利情况波动较大,且ä¸åŒç•œç§ä¹‹é—´çš„波动趋势也ä¸å°½ä¸€è‡´ã€?019 年猪粮比整体呈大幅上å‡è¶‹åŠ¿ï¼Œå…¨å¹´å‡å€¼ä¸º9.9,比2018 年高55.7%;全年猪粮比å‡åœ¨6:1 盈äºå¹³è¡¡çº¿ä»¥ä¸Šï¼ˆå›?),生猪养殖盈利水平大幅æ高,这主è¦æ˜¯éžæ´²çŒªç˜Ÿç–«æƒ…引起生猪产能æŒç»ä¸‹é™è¿›è€Œå¯¼è‡´æ´»çŒªä»·æ ¼å¤§å¹…上涨的结果ã€?019 å¹?1 月以æ¥éšç€æ´»çŒªä»·æ ¼çš„å°å¹…回è½ï¼ŒçŒªç²®æ¯”也ä»?0 月底çš?8.3 高ä½ä¸‹é™åˆ?6å·¦å³ï¼Œç”ŸçŒªå…»æ®–çš„ç›ˆåˆ©æ°´å¹³æœ‰æ‰€ä¸‹æ»‘ã€‚æ ¹æ®å†œä¸šå†œæ‘部畜牧业监测预è¦ä¸“å®¶å›¢é˜Ÿçš„ç ”ç©¶ï¼?019 年全年生猪养殖盈利高è¾?60 å…? 头ã€ü/div>
  2019 年,国内奶牛养殖效益æŒç»æé«˜ã€‚æ ¹æ®å›½å®¶å¥¶ç‰›äº§ä¸šæŠ€æœ¯ä½“系牧场监测数æ®è®¡ç®—ç”Ÿé²œä¹³ä»·æ ¼ä¸Žå•ä½æˆæœ¬çš„比值,ä»?018 å¹´å¹´å?.1 æ高åˆ?019 å¹´çš„å¹´å‡1.2。从åæ˜ å¥¶ç‰›å…»æ®–ç»æµŽçŽ¯å¢ƒçš„奶饲比æ¥çœ‹ï¼?019 年下åŠå¹´å¥¶ä¸šä¸»äº§çœçš„奶饲比稳æ¥å¢žé•¿ï¼Œä¸”明显高于上年åŒæœŸï¼ˆå›?),2019 年年末达åˆ?.6,已超过1.5:1 的盈äºå¹³è¡¡ç‚¹ã€?019 年国内奶饲比的平å‡å€¼ä¸º1.5,虽然ä»ä½ŽäºŽæ ¹æ®IFCN æ•°æ®è®¡ç®—的国际平å‡æ°´å¹³ï¼Œä½†åŒæ¯”增é•?.7%ã€ü/div>
  
5 促进畜牧业æŒç»å¥åº·å‘展的对ç–建议
  当å‰ä¸å›½ç•œç‰§ä¸šç»æµŽä»ç„¶é¢ä¸´è¯¸å¤šæŒ‘战:一是在国内生产增长缓慢和居民消费结构ä¸æ–å‡çº§çš„å…±åŒä½œç”¨ä¸‹ï¼Œç•œäº§å“贸易逆差ä¸æ–扩大,对国内畜牧业å‘展产生较大冲击;二是畜产å“å¸‚åœºä»·æ ¼æ³¢åŠ¨å‰§çƒˆï¼Œä¸åˆ©äºŽå½¢æˆç¨³å®šçš„生产预期和消费预期;三是畜牧业产业链利益è”结机制ä¸å®Œå–„,市场波动带æ¥çš„风险和æŸå¤±ä¸»è¦ç”±å…»æ®–环节æ¥æ‰¿æ‹…。为æ¤å»ºè®®é‡‡å–以下措施促进我国畜牧业å¥åº·æŒç»å‘展9ü/div>
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ã€€ã€€ç¬¬ä¸€ï¼ŒåŠ å¼ºç•œäº§å“è´¨é‡ç›‘ç£ï¼Œæ高畜牧业国际竞争力。消费者对国内食å“安全质é‡ç¼ºä¹ä¿¡å¿ƒï¼Œè¿›å£ç•œäº§å“主è¦æ»¡è¶³å›½å†…消费多元化和高端消费需求。为了缓解畜产å“大é‡è¿›å£å¯¹å›½å†…畜牧业å‘展的冲击,ä¸å›½éœ€æ高畜牧业国际竞争力,特别是è¦åŠ 强畜产å“è´¨é‡ç›‘ç£ä»¥æ高畜产å“è´¨é‡å’Œå“牌竞争力。在监管工具选择上,é€æ¥å‡å°‘政府直接干预生产ç»è¥ä¸»ä½“准入和ç»è¥ç‰å†³ç–çš„ç»æµŽæ€§ç›‘管措施,é‡ç‚¹å‘社会性监管转å˜ï¼Œæ›´å¤šåœ°åœ¨äº§å“æ ‡è¯†ã€è´¨é‡è¦æ±‚ã€ä¿¡æ¯æŠ«éœ²ç‰æ–¹é¢æ˜Žç¡®æ ‡å‡†ï¼Œä¸€è§†åŒä»åœ°åŠ 强监管。在监管主体上,è¦é€æ¥ç”±æ”¿åºœç›‘管为主å‘全社会共åŒå‚与监管转å˜ï¼Œé‡è§†å¹¿å¤§æ¶ˆè´¹è€…的监ç£ï¼Œç•…通消费者信æ¯åé¦ˆæ¸ é“ã€ü/div>
  第二,å¥å…¨å¸‚场信æ¯æœåŠ¡ä½“系,åˆç†å¼•å¯¼ç•œç‰§ä¸šç”Ÿäº§å’Œæµé€šã€‚畜产å“ä»·æ ¼å‰§çƒˆæ³¢åŠ¨æ˜¯å›½å®¶æ”¿ç–调整ã€ç•œç¦½ç–«ç—…ã€ç”Ÿäº§æˆæœ¬å˜åŠ¨ã€ç•œäº§å“生产周期åŠä¾›æ±‚弹性å˜åŠ¨ç‰å› ç´ å…±åŒä½œç”¨å¼•èµ·çš„,é™ä½Žä»¥ä¸Šå› ç´ å¯¹ç•œäº§å“市场的影å“需è¦æ”¹å–„ä¿¡æ¯ä¼ 导ä¸ç•…通ã€ä¿¡æ¯å‘布滞åŽç‰çŽ°çŠ¶ã€‚为æ¤ï¼Œéœ€è¦ä»Žå…¨å›½å±‚é¢ç»Ÿä¸€è§„划å¥å…¨ç•œäº§å“市场信æ¯æœåŠ¡ä½“系,科å¦é€‚度地通过网站ã€æ‚志和报纸ç‰åª’体å‘养殖户ã€æµé€šä¼ä¸šã€ä¸ä»‹ç»„织æ高国内畜产å“生产ã€ä¾›éœ€ã€åŠ å·¥ã€ç–«ç—…ç‰ä¿¡æ¯ã€‚åŒæ—¶ï¼Œé¼“励建立畜产å“行业å会作为政府相关部门è”系广大生产者的纽带,通过行业å会的信æ¯ä¼ æ’科å¦å¼•å¯¼ç”Ÿäº§ã€ü/div>
  第三,æ高畜牧业产业组织化水平,完善产业链利益è”结机制。畜牧业å‘展ä¸å…»æ®–环节处于弱势地ä½ï¼Œä¸åˆ©äºŽå…»æ®–户的长期å‘展,这主è¦æºäºŽäº§ä¸šåŒ–组织化水平较低导致产业链上ä¸åˆç†çš„利益分é…æ ¼å±€ã€‚æ”¹å–„è¿™ç§ä¸å®Œå–„的产业链利益è”结体制,一方é¢è¦ç§¯æžæ建产销对接平å°ï¼Œä¿ƒè¿›å…»æ®–çŽ¯èŠ‚å’ŒåŠ å·¥çŽ¯èŠ‚å»ºç«‹äº§é”€åˆä½œæœºåˆ¶ï¼Œå‘展订å•å…»æ®–å’ŒåˆåŒç”Ÿäº§ï¼Œé¼“励ç§å…»åŠ 一体化å‘展;å¦ä¸€æ–¹é¢éœ€è¦å€Ÿé‰´å›½é™…ç»éªŒå‘展区域性和全国性的åˆä½œç¤¾è”åˆç¤¾æˆ–畜产å“å会,æ高养殖户的组织化水平和在整个产业链ä¸çš„è¯è¯æƒã€ü/div>
日期9üa href="//www.sqrdapp.com/news/2021-05-05.html">2021-05-05
地区9ü/font>ä¸å›½
行业9ü/font>畜禽肉å“乳业进出å¢ü/font>
æ ‡ç¾ï¼™ü/font>ç¦½è›‹ä»·æ ¼ç•œç‰§ä¸™ü/font>畜产å“?/font>生鲜乲ü/font>乳制å“?/font>肉类牛羊肈ü/font>è¿›å£è¿›å‡ºå¢ü/font>
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行业9ü/font>畜禽肉å“乳业进出å¢ü/font>
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