1 2020 年牛羊肉市场形势回顾
  1.1 疫情阶段性影å“牛羊供需
  2020 å¹´ï¼Œæ–°å† è‚ºç‚Žç–«æƒ…å¯¹ç‰›ç¾Šäº§ä¸šå†²å‡»æ¯”è¾ƒæ˜Žæ˜¾ï¼Œç‰¹åˆ«è¡¨çŽ°åœ¨ç–«æƒ…åˆæœŸçš„牛羊肉生产与消费ç‰æ–¹é¢ã€‚从生产æ¥çœ‹ï¼Œç–«æƒ…åˆæœŸç‰›ç¾Šæ£å¸¸ç”Ÿäº§è¿è¡Œå—阻ã€ç”Ÿäº§æˆæœ¬å¢žåŠ ï¼Œå…·ä½“è¡¨çŽ°åœ¨äº¤é€šç®¡åˆ¶é€ æˆåŒºåŸŸæ€§é¥²è‰æ–™çŸç¼ºã€å± å®°åŠ å·¥ä¼ä¸šå¼€å·¥ä¸è¶³è‡´ä½¿ç‰›ç¾ŠåŽ‹æ ã€é™åˆ¶äººæµå¦¨ç¢é…ç§åŠæ˜¥é˜²æŠ€æœ¯å·¥ä½œã€é¥²è‰æ–™æ¶¨ä»·æŠ¬é«˜ç”Ÿäº§æˆæœ¬ç‰æ–¹é¢ï¼›ä»Žæ¶ˆè´¹æ¥çœ‹ï¼Œå„çœåŒºå› 疫情å¯åŠ¨é‡å¤§å…¬å…±å«ç”Ÿäº‹ä»¶ä¸€çº§å“应åŽï¼Œå¤–出é¤é¥®æ¶ˆè´¹éª¤è·Œï¼Œå±…民户外牛羊肉消费大幅下é™ï¼Œå¤–出ä¸ä¾¿ã€å•†è¶…æ‡ä¸šã€ä»·æ ¼ä¸Šæ¶¨æ˜¯ç–«æƒ…åˆæœŸå±…民牛羊肉消费å‡å°‘的主è¦åŽŸå› 。全年æ¥çœ‹ï¼Œç–«æƒ…对牛羊生产的影å“有é™ã€å¯æŽ§ï¼Œä¸”主è¦é€šè¿‡é˜²æŽ§æŽªæ–½é—´æŽ¥å½±å“物资è¿è¾“和生产周转,疫情å‘生åŽï¼Œå›½å®¶å’Œå„级政府积æžåˆ›å»?ldquo;绿色通铡±ã€ä¿éš?ldquo;产销对接¡±ï¼Œé¼“励相关ä¼ä¸šå°½å¿«å¤äº§å¤å·¥ï¼Œæœ€å¤§é™åº¦é™ä½Žäº†ç–«æƒ…对牛羊产业的负é¢å½±å“。总体而言,疫情åŠç›¸å…³é˜²æŽ§æŽªæ–½å¯¹ç‰›ç¾Šç”Ÿäº§çš„å½±å“主è¦ä½“现åœ?020 å¹? å£åº¦ï¼Œæ®å›½å®¶ç»Ÿè®¡å±€æ•°æ®ï¼?020 å¹? å£åº¦å…¨å›½è‚‰ç‰›å‡ºæ 1 047 万头,åŒæ¯”å‡å°?.8%,牛肉产é‡?56 万t,åŒæ¯”å‡å°?.4%;全国羊出æ 6 573 万åªï¼ŒåŒæ¯”å‡å°?.3%,羊肉产é‡?6 万t,åŒæ¯”å‡å°?.7%ã€ü/div>
  1.2 产é‡å°å¹…增åŠ
ã€€ã€€å°½ç®¡ç–«æƒ…å†²å‡»ç‰›ç¾Šè‚‰ç”Ÿäº§ï¼Œé€ æˆ1å£åº¦äº§é‡å°å¹…下é™ï¼Œä½†ä¼´éšç–«æƒ…防控常æ€åŒ–,牛羊肉产能æ¢å¤åŠ¿å¤´æ€»ä½“良好。从å®è§‚背景æ¥çœ‹ï¼Œæˆ‘国æ£å¤„于畜牧业转型å‡çº§çš„关键期,牛羊生产布局é€æ¥ä¼˜åŒ–ã€è§„模ç»è¥æ°´å¹³æŒç»æå‡ã€ç»¼åˆç”Ÿäº§èƒ½åŠ›æ˜¾ç€å¢žå¼ºã€?020 å¹´ä¸å¤?ldquo;一å·æ–‡ä»?rdquo;æ出,支æŒç‰›ç¾Šç”Ÿäº§ï¼Œå¼•å¯¼ä¼˜åŒ–肉类消费结构。牛羊产业在推进乡æ‘产业脱贫ã€äº§ä¸šæŒ¯å…´ï¼Œä»¥åŠä¿ƒè¿›å±…民膳食消费结构å‡çº§ç‰æ–¹é¢éƒ½å‘挥ç€æ˜¾ç€ä½œç”¨ï¼Œç‰›ç¾Šäº§ä¸šè“¬å‹ƒå‘å±•çš„åŠ¿å¤´å¹¶æœªå› ç–«æƒ…è€Œè½¬å˜ã€‚疫情å‘生以æ¥ï¼Œå›½å®¶å…ˆåŽå‡ºå°ã€Šå…³äºŽç»´æŠ¤ç•œç‰§ä¸šæ£å¸¸äº§é”€ç§©åºä¿éšœè‚‰è›‹å¥¶å¸‚场供应的紧急通知》《关于解决当å‰å®žé™…å›°éš¾åŠ å¿«å…»æ®–ä¸šå¤å·¥å¤äº§çš„紧急通知》ç‰æ”¿ç–文件,果æ–采å–多项措施ä¿éšœç•œç¦½äº§å“æ£å¸¸ç”Ÿäº§æµé€šï¼Œç§¯æžé¼“åŠ±å± å®°åŠ å·¥ä¼ä¸šåŠ å¿«å¤äº§å¤å·¥ï¼Œæœ‰æ•ˆä¿éšœäº†ç–«æƒ…防控背景下的牛羊生产供应,这为全年的牛羊生产æ¢å¤æ‰“下了åšå®žåŸºç¡€ã€ü/div>
  2020 å¹´åŽ3 å£åº¦ï¼Œæˆ‘国牛羊肉产é‡é€å£åº¦åŠ å¿«æ¢å¤ï¼Œå…¨å¹´äº§é‡å°å¹…增长。国家统计局数æ®æ˜¾ç¤ºï¼?020年全国肉牛出æ ? 565 万头,åŒæ¯”增åŠ?2 万头,增å¹?.7%,牛肉产é‡?72 万t,åŒæ¯”增åŠ? 万t,增å¹?.8%,年末全国牛å˜æ 9 562 万头,åŒæ¯”增4.6%;全国羊出æ 31 941 万åªï¼ŒåŒæ¯”增åŠ?42 万åªï¼Œå¢žå¹?.8%,羊肉产é‡?92 万t,åŒæ¯”增åŠ? 万t,增å¹?.0%,年末全国羊å˜æ 30 655 万åªï¼ŒåŒæ¯”增1.9%。总体æ¥çœ‹ï¼?020 å¹? å£åº¦å¼€å§‹ç‰›ç¾Šè‚‰äº§èƒ½å·²è¶…2019 å¹´åŒæœŸï¼Œ4 å£åº¦ç‰›ç¾Šé™†ç»è¿›å…¥å‡ºæ 高峰期,牛羊产能æ¢å¤å¢žé•¿çš„势头ä»ç„¶å¼ºåŠ²ï¼ˆè¡?)ã€ü/div>
  1.3 消费ä¿æŒå¢žé•¿
  疫情影å“é€æ¥å‡å¼±ï¼Œå…¨å¹´ç‰›ç¾Šè‚‰æ¶ˆè´¹æ€»é‡æ˜Žæ˜¾å¢žé•¿ã€‚疫情åˆæœŸï¼Œç‰›ç¾Šè‚‰æˆ·å¤–消费å—冲击é‡å†·ï¼Œä½†çº¿ä¸Šæ¶ˆè´¹æ´»è·ƒã€å®¶åºæ¶ˆè´¹æœ‰æ‰€å¢žé•¿ã€‚ä¼´éšç–«æƒ…å½±å“å‡å¼±ã€é˜²æŽ§å½¢åŠ¿è½¬å‘常æ€åŒ–,牛羊肉消费长期利好的æ€åŠ¿æ²¡æœ‰æ”¹å˜ã€‚从产é‡ä¸Žè¿›å£æ¥çœ‹ï¼Œå? å£åº¦ç‰›ç¾Šè‚‰äº§é‡æ¢å¤å¢žé•¿ï¼Œå…¨å¹´ç‰›ç¾Šè‚‰è¿›å£æ€»é‡ç»§ç»å¢žåŠ ,体现出国内牛羊肉消费需求ä¾ç„¶æ—ºç››ï¼›ä»Žå…¨å›½é¤é¥®æ¶ˆè´¹æ¥çœ‹ï¼Œ3月份全国é¤é¥®æ”¶å…¥å‡å°‘46.8%,æ¤åŽé™å¹…é€æœˆæ”¶çª„ï¼?0月份在国庆ã€ä¸ç§‹åŒèŠ‚带动下é¤é¥®æ”¶å…¥å®žçŽ°å¹´å†…首次转æ£ï¼?1 月份出现0.6% çš„å°å¹…下é™ï¼Œé¤é¥®å¸‚场规模基本接近上年åŒæœŸæ°´å¹³ï¼Œå…¨å›½é¤é¥®å¸‚场å¤è‹å›žæš–çš„æ€åŠ¿ååˆ†æ˜Žæ˜¾ã€‚æœ‰å¤šæ–¹å› ç´ åˆºæ¿€ç‰›ç¾Šæ¶ˆè´¹ã€ä¿ƒè¿›ç‰›ç¾Šå¸‚åœºå›žæš–ã€‚å…·ä½“åŽŸå› åœ¨äºŽï¼š
  一是éžæ´²çŒªç˜Ÿç–«æƒ…与生产æˆæœ¬æ高ç‰å› ç´ å½±å“下的猪价ä»å¤„高ä½ï¼Œç‰›ç¾Šè‚‰æ›¿ä»£æ¶ˆè´¹ä½œç”¨ä»ç„¶æ˜¾ç€ã€‚å°½ç®?020 å¹? å£åº¦ä»¥æ¥çŒªè‚‰äº§èƒ½é€æ¥æ¢å¤ã€çŒªè‚‰ä»·æ ¼æœ‰æ‰€ä¸‹é™ï¼Œä½†è¾ƒå¸¸å¹´çŒªä»·ä¾æ—§æ˜Žæ˜¾å高。特别是3ã€? å£åº¦çŽ‰ç±³ç‰é‡è¦é¥²æ–™åŽŸæ–™æ¶¨ä»·æ˜Žæ˜¾ï¼ŒæŠ¬é«˜å…»æ®–业生产æˆæœ¬ï¼ŒçŒªä»·é•¿æœŸé«˜ä½è¿è¡Œï¼Œå¸¦åŠ¨ç‰›ç¾Šè‚‰æ›¿ä»£æ¶ˆè´¹å¢žåŠ ã€ü/div>
  二是居民膳食消费结构å‡çº§ã€è‚‰ç±»æ¶ˆè´¹ç»“æž„ä¼˜åŒ–èƒŒæ™¯ä¸‹ç‰›ç¾Šè‚‰æ¶ˆè´¹å¢žåŠ æœ‰å…¶å¿…ç„¶è¶‹åŠ¿ã€‚æˆ‘å›½ä»å¤„于城市化快速å‘展阶段,居民收入水平æŒç»æå‡ï¼Œå¯¹ç‰›ç¾Šè‚‰ç‰ä¼˜è´¨è›‹ç™½éœ€æ±‚æŒç»å¢žåŠ 。åŒæ—¶ï¼Œå±…民膳食è¥å…»éœ€æ±‚转å‘æ质导å‘,对消费å“è´¨ã€è¥å…»ç»“æž„ç‰æ–¹é¢çš„关注é€æ¸å¢žå¤šï¼Œç‰›ç¾Šè‚‰æ¶ˆè´¹åœ¨æŽ¨è¿›ä¼˜åŒ–肉类消费结构ç‰æ–¹é¢çš„作用日益显现ã€ü/div>
  三是牛羊肉消费形å¼å¤šå…ƒï¼Œçº¿ä¸Šæ¶ˆè´¹å¿«é€Ÿå¢žåŠ 。在牛羊肉消费需求旺盛ã€æ¶ˆè´¹æ€»é‡æ˜Žæ˜¾æå‡çš„åŒæ—¶ï¼Œæ¶ˆè´¹æ¸ é“ã€æ¶ˆè´¹æ–¹å¼é€æ¥æ‹“展,çƒé²œè‚‰ã€å†·å†»è‚‰ã€å†·é²œè‚‰ç‰å„ç§å½¢å¼çš„牛羊肉å‡å·²å æ®é‡è¦çš„消费比例,å„类熟肉制å“和休闲便æ·é£Ÿå“ç‰ç‰›ç¾Šè‚‰ç²¾æ·±åŠ 工产å“的消费需求都在快速增长。æ¤å¤–,在农贸市场ã€è¶…市ç‰ä¼ 统场所消费增长的基础上,牛羊肉线上消费也呈现日趋活跃的æ€åŠ¿ã€ü/div>
  总体而言,在户外消费ç»åŽ†æŒ«æŠ˜çš„背景下,通过全年牛羊肉产é‡å’Œè¿›å‡ºå£æ•°æ®å¯ä»¥çœ‹å‡ºï¼Œå…¨å¹´ç‰›ç¾Šè‚‰æ¶ˆè´¹é€æ¥è¶‹æš–,消费需求ä»æ˜¾æ—ºç››ï¼Œæ¶ˆè´¹æ€»é‡ä»æœ‰è¾ƒå¤§å¹…度的增长ã€ü/div>
  1.4 牛肉进å£é‡å¢žåŠ ,羊肉进å£é‡å°å¹…å‡å°ü/div>
  近年æ¥ï¼Œåœ¨å›½å†…消费需求增长和国内外价差ç‰å› ç´ å½±å“下,我国牛羊肉进å£å¿«é€Ÿå¢žåŠ ã€?020 年,牛肉进å£ç»§ç»å¢žé•¿ä½†å¢žé€Ÿæ”¾ç¼“,羊肉进å£å°å¹…回è½ã€‚å…¶ä¸ï¼Œç‰›è‚‰ç´¯è®¡è¿›å£211.83 万t,åŒæ¯”增åŠ?7.7%,进å£é¢101.79 亿美元,åŒæ¯”å¢žåŠ 23.8%;主è¦è¿›å£æ¥æºå›½ä¸ºå·´è¥¿ã€é˜¿æ ¹å»·ã€æ¾³å¤§åˆ©äºšã€ä¹Œæ‹‰åœã€æ–°è¥¿å…°ï¼Œå è¿›å£æ€»é‡çš„比é‡åˆ†åˆ«ä¸º40%ã€?3%ã€?2%ã€?1%ã€?%ï¼ è¿›å£ä»·æ ¼ä¸? 805.33 美元/t,比上年下跌3.0%;牛肉累计出å?6.65 tï¼ åŒæ¯”å‡å°‘55.7%,出å£é¢75.74 万美元,åŒæ¯”å‡å°‘53.9%,出å£ä»·æ ¼ä¸º7 836.69 美元/t,比上年上涨4.0%ï¼ å›?)。我国自å—美洲的牛肉进å£é‡æ˜Žæ˜¾å¢žåŠ ,自巴西ã€é˜¿æ ¹å»·ç‰›è‚‰è¿›å£é‡åˆ†åˆ«æ¯”ä¸Šå¹´å¢žåŠ 112.4%ã€?8.5%,自澳大利亚ã€æ–°è¥¿å…°ã€ä¹Œæ‹‰åœçš„è¿›å£é‡å‡æœ‰æ‰€å‡å°‘ã€ü/div>
  2020 年,我国羊肉累计进å£36.50 万t,åŒæ¯”å‡å°?.0%,进å£é¢17.44 亿美元,åŒæ¯”å‡å°‘6.3%。主è¦è¿›å£æ¥æºå›½ä¸ºæ–°è¥¿å…°ã€æ¾³å¤§åˆ©äºšï¼Œå è¿›å£æ€»é‡çš„比é‡åˆ†åˆ«ä¸º55% å’?2%,进å£ä»·æ ¼ä¸º4 779.32 美元/t,比上年æ¶?.7%;羊肉累计出å? 726.36 t,åŒæ¯”å‡å°?1.7%,出å£é¢1 937.90 万美元,åŒæ¯”å‡å°‘9.8%,主è¦å‡ºå£æˆ‘国香港地区,出å£ä»·æ ¼11 225.35 美元/t,比上年æ¶?.1%(图2)。å—å…¨çƒç¾Šè‚‰ç”Ÿäº§ã€è´¸æ˜“的低迷æ€åŠ¿å½±å“,我国自澳大利亚ã€æ–°è¥¿å…°ç¾Šè‚‰è¿›å£é‡åˆ†åˆ«æ¯”上年å‡å°‘12.2%ã€?.3%。总体æ¥çœ‹ï¼Œå…¨çƒç¾Šè‚‰ç”Ÿäº§å¢žé€Ÿæ”¾ç¼“,主è¦å‡ºå£å›½ç¾Šè‚‰æœ‰é™ä¾›ç»™ã€æ–°å† 肺炎疫情冲击生产贸易秩åºã€å›½é™…ç¾Šè‚‰ä»·æ ¼é«˜ä½è¿è¡Œç‰æ˜?020 年我国羊肉进å£å›žè½çš„主è¦å¤–éƒ¨å› ç´ ã€ü/div>
  1.5 ä»·æ ¼ç»§ç»ä¸Šæ¶¨
  2020 年,牛羊肉全年å‡ä»·é«˜ä½ä¸Šæ¶¨ï¼Œå¹´å†…ä»·æ ¼å…ˆè·ŒåŽæ¶¨ï¼Œä½†å¹´å†…涨幅较上年明显收窄ã€?¡ª2æœˆï¼Œç‰›ç¾Šè‚‰ä»·æ ¼å‡å»¶ç»ä¸Šå¹´çš„上涨æ€åŠ¿ï¼? 月份å—æ˜¥èŠ‚èŠ‚æ—¥æ•ˆåº”æ‹‰åŠ¨ï¼Œç‰›ç¾Šè‚‰ä»·æ ¼åˆ†åˆ«è¾¾åˆ°å³°å€?5.50 å…?kgã€?2.33 å…?kg。æ¤åŽï¼Œç‰›ç¾Šè‚‰ä»·æ ¼åœ¨3¡ª6 月å‡æŒç»4 个月下é™ï¼Œè¾ƒä¸Šå¹´çš„è¿žç»? 个月下é™æ—¶é—´æ˜Žæ˜¾æ‹‰é•¿ã€? æœˆä»½å¼€å§‹ï¼Œç‰›ç¾Šè‚‰ä»·æ ¼è¿Žæ¥æ–°ä¸€è½®ä¸Šæ¶¨æœŸï¼?2 æœˆä»½ç‰›ç¾Šè‚‰ä»·æ ¼åˆ†åˆ«ä¸Šæ¶¨è‡³86.56ã€?3.29 å…?kg(图3)。总体æ¥çœ‹ï¼Œå…¨å¹´ä»·æ ¼å…·æœ‰ä»¥ä¸‹ç‰¹å¾ï¼š
ã€€ã€€ä¸€æ˜¯å…¨å¹´ä»·æ ¼é«˜ä½è¿è¡Œã€?020 年,牛肉最高价ä¸?6.56 å…?kgï¼ è¾ƒä¸Šå¹´æœ€é«˜ä»·82.28 å…?kg 上涨5.2%,最低价ä¸?1.89 å…?kg,较上年最低价68.36 å…?kg 上涨19.8%;羊肉最高价ä¸?3.29 å…?kg,较上年最高价79.94 å…?kg 上涨4.2%ï¼ å…¨å¹´æœ€ä½Žä»·ä¸?8.19 å…?kg,较上年最低价68.23 å…?kg 上涨14.6%ã€ü/div>
ã€€ã€€äºŒæ˜¯ä»·æ ¼æ³¢åŠ¨æ¯”è¾ƒå¹³ç¨³ã€?020 年,牛肉最高价与最低价价差仅为4.67 å…?kg,而上年这一价差ä¸?3.92 å…?kg;羊肉最高价与最低价价差仅为5.10 å…?kg,而上年价差为11.71 å…?kgã€‚å› æ¤å¯è§ï¼Œ2020 å¹´ç‰›ç¾Šè‚‰ä»·æ ¼ç¨³å±…é«˜ä½ï¼Œä¸Šä¸‹æ³¢åŠ¨å¹…度ä¸å¤§ã€ü/div>
  三是涨价幅度é€æœˆæ”¶çª„ã€‚ç‰›è‚‰ä»·æ ¼åœ¨3 月份达到22.8% çš„åŒæ¯”涨幅åŽè¿žç»8 个月涨幅收窄,到11 月åŒæ¯”涨幅跌è‡?.0%ï¼›ç¾Šè‚‰ä»·æ ¼åŒæ ·åœ¨3 月份达到17.3%çš„åŒæ¯”涨幅åŽè¿žç»8 个月涨幅收窄,到11 月åŒæ¯”涨幅跌è‡?.6%ã€?2 月消费旺å£æ¥ä¸´ç‰å› ç´ å½±å“ä¸‹ï¼Œç‰›ç¾Šè‚‰ä»·æ ¼æ¶¨å¹…å‡æœ‰ä¸€å®šæ‰©å¤§ã€‚总体æ¥çœ‹ï¼?020 å¹´ç‰›ç¾Šè‚‰ä»·æ ¼å¹´å†…æ¶¨å¹…è¾ƒä¸Šå¹´æ˜Žæ˜¾æ”¶çª„ï¼Œè‡? 月份开始的新一轮涨价æ€åŠ¿æ¯”较平稳ã€ü/div>
  
2 çªå‡ºé—®é¢˜
  2.1 牛羊供给ä¾ç„¶åç´§ï¼Œä»·æ ¼é•¿æœŸé«˜ä½è¿è¡‹ü/div>
  近年æ¥ï¼Œç‰›ç¾Šäº§ä¸šä¸€ç›´ç»´æŒç´§å¹³è¡¡çš„ä¾›éœ€æ ¼å±€ï¼Œç‰›ç¾Šè‚‰äº§å“供给ä¸è¶³é€ æˆä»·æ ¼è¿žå¹´ä¸Šæ¶¨ã€‚尽管牛羊涨价å—到éžæ´²çŒªç˜Ÿç‰å¤šæ–¹å› ç´ ç»¼åˆå½±å“,但供给ä¸è¶³ä»æ˜¯èµ·åˆ°å†³å®šæ€§ä½œç”¨çš„å…³é”®å› ç´ ã€‚è¿™ç§é•¿æœŸä¾›ç»™ä¸è¶³çš„æ€åŠ¿ç›´æŽ¥å¯¼è‡´ç‰›ç¾Šä»·æ ¼æ¥æ¥é«˜å‡ï¼?019 å¹´ç‰›ç¾Šè‚‰ä»·æ ¼åˆ†åˆ«åŒæ¯”上å‡12.4%ã€?5.7%ï¼?020 å¹´åŒæ¯”则继ç»ä¸Šå‡14.8%ã€?1.6%。快速涨价的背åŽæ˜¯äº§èƒ½å¢žé•¿ä¹åŠ›ï¼Œ2017¡ª2019 年牛羊肉产é‡å¹´å‡å¢žé•¿çŽ‡åˆ†åˆ«ä¸º2.6%ã€?.0%,而åŒæœŸç‰›ç¾Šè‚‰æ¶ˆè´¹çš„å¹´å‡å¢žé•¿çŽ‡åˆ†åˆ«ä¸?.4%ã€?.0%ï¼Œäº§èƒ½å¢žé€Ÿæ˜Žæ˜¾ä½ŽäºŽæ¶ˆè´¹å¢žé€Ÿï¼Œè¿™ä¹Ÿå°±é€ æˆç‰›ç¾Šä»·æ ¼å¿«é€Ÿä¸Šæ¶¨ã€ü/div>
ã€€ã€€å¤šä¸ªå› ç´ æŠ‘åˆ¶ç‰›ç¾Šä¾›ç»™è§„æ¨¡æ‰©å¤§ï¼šä¸€æ˜¯é¥²è‰æ–™åŒºåŸŸæ€§ã€å£èŠ‚性çŸç¼ºï¼Œä¼˜è´¨ç‰§è‰ä¾›ç»™ä¸è¶³ï¼Œæˆ‘国牛羊产业å‘展的资æºçº¦æŸé•¿æœŸå˜åœ¨ï¼›äºŒæ˜¯æˆ‘国自2011 年开始实施è‰åŽŸç”Ÿæ€ä¿æŠ¤è¡¥å¥–政ç–,在牧区开展ç¦ç‰§å’Œè‰ç•œå¹³è¡¡ï¼Œä¸€å®šç¨‹åº¦ä¸Šé™åˆ¶äº†ç‰›ç¾Šé¥²å…»è§„模的扩大;三是牛羊养殖周期较长ã€ç”Ÿäº§æˆæœ¬ä¸Žèµ„金投入åé«˜ï¼ŒåŠ ä¹‹çŽ¯ä¿æ”¿ç–ç‰å› ç´ å½±å“,牛羊养殖扩产难度较大;四是基础æ¯ç•œå˜æ ä¸è¶³ä¸”有下é™è¶‹åŠ¿ï¼Œå…»æ®–户æ¯ç•œå…»æ®–积æžæ€§ä¸å¼ºï¼ŒæŠ‘制牛羊养殖规模扩大ã€?020 年供应å紧还å—åˆ°æ–°å† è‚ºç‚Žç–«æƒ…å½±å“,疫情åˆæœŸæ¯ç•œé…ç§ã€æ´»ç¦½äº¤æ˜“ç‰ç‰›ç¾Šç”Ÿäº§æµé€šç§©åºå—阻进一æ¥åŠ 大了牛羊扩产难度。总体æ¥çœ‹ï¼?020 年牛羊供给åç´§ã€ä»·æ ¼æŒç»ä¸Šæ¶¨çš„æ€åŠ¿ä»å¾ˆæ˜Žæ˜¾ï¼Œè¦ç‰¹åˆ«å…³æ³¨å’Œè¦æƒ•é•¿æœŸé«˜ä»·å¯¹æ–°ç–†ã€å®å¤ç‰ç‰›ç¾Šè‚‰ä¸»è¦æ¶ˆè´¹åŒºçš„å½±å“ã€ü/div>
  2.2 规模ç»è¥æ°´å¹³å低,综åˆç”Ÿäº§èƒ½åŠ›ä¸å¼¹ü/div>
  相较家禽ã€ç”ŸçŒªç‰å…¶ä»–ç•œç§ï¼Œç‰›ç¾Šè§„模化养殖水平å低,综åˆç”Ÿäº§èƒ½åŠ›ä¸å¼ºï¼Œè§„模ç»è¥æ•ˆç›Šæœªå……分显现ã€?018 年肉牛年出æ 50 头以上规模场å 比ä¸?6%,肉羊年出æ 100 åªä»¥ä¸Šè§„模场å 比ä¸?8%,综åˆç”Ÿäº§èƒ½åŠ›æœ‰å¾…æå‡ã€‚牛羊散养å æ®é‡è¦æ¯”例,èˆé¥²å…»æ®–规模化水平ä»å¤„低ä½ï¼Œå…»æ®–æ–¹å¼å’ŒæŠ€æœ¯æ‰‹æ®µæ¯”è¾ƒä¼ ç»Ÿï¼ŒçŽ°ä»£åŒ–çš„é¥²å…»ä½“ç³»å°šæœªå®Œå…¨å»ºç«‹ã€ü/div>
  我国牛羊产业,特别是肉羊产业,多是由牧区放牧模å¼å‘展而æ¥ï¼Œè¾ƒå…¶ä»–畜禽产业部门å‘展起æ¥è¾ƒæ™šã€ç¼ºä¹å¤§åž‹é¾™å¤´ä¼ä¸šã€‚综åˆæ¥çœ‹ï¼Œç‰›ç¾Šäº§ä¸šè§„æ¨¡åŒ–æ°´å¹³ä½Žçš„å› ç´ é›†ä¸ä½“现在以下方é¢ï¼šä¸€æ˜¯ç‰›ç¾Šå…»æ®–周期较家禽ã€ç”ŸçŒªæ˜Žæ˜¾å长,养殖资金投入较高且回收期高于其他畜ç§ï¼Œè¿™å°±æŠ‘制了ä¼ä¸šæŠ•èµ„牛羊产业的积æžæ€§ï¼›äºŒæ˜¯ç‰›ç¾Šç”Ÿäº§æ‰€ä¾èµ–的牧è‰ä½“系没有充分建立,牧è‰äº§é‡ä¸è¶³ã€å¸ƒå±€ä¸ä¼˜æ˜¯é™åˆ¶å…»æ®–规模扩大的一个主è¦å› ç´ ï¼›ä¸‰æ˜¯è¿‘å¹´æ¥æ´»ç‰›ã€æ´»ç¾Šä»·æ ¼æ¶¨å¹…较大,饲è‰æ–™ä»·æ ¼ä¹Ÿåœ¨åŒæ¥ä¸Šæ¶¨ï¼Œé¥²å…»æˆæœ¬å‡é«˜è¿«ä½¿æ‰©ç¾¤éš¾åº¦åŠ 大ã€ü/div>
  2.3 资æºçŽ¯å¢ƒçº¦æŸè¶‹ç´§ï¼Œå†œåŒºä¼˜åŠ¿å‘挥ä¸è¶²ü/div>
  资æºæ–¹é¢ï¼Œç‰§è‰èµ„æºå°¤å…¶æ˜¯è‹œè“¿ç‰é«˜è›‹ç™½ä¼˜è´¨ç‰§è‰ä¾›ç»™æ˜Žæ˜¾ä¸è¶³ï¼›çŽ¯å¢ƒæ–¹é¢ï¼Œç”Ÿæ€æ–‡æ˜Žå»ºè®¾å’ŒçŽ¯ä¿æ”¿ç–对牛羊养殖带æ¥æ–°åŽ‹åŠ›ï¼Œå†œä¸šé¢æºæ±¡æŸ“问题å—到政府和社会的广泛关注。我国牛羊产业æ£é¢ä¸´ä¸¥å³»çš„资æºçŽ¯å¢ƒæŒ‘战,特别是在畜牧业高质é‡å‘å±•èƒŒæ™¯ä¸‹ï¼Œç‰›ç¾Šäº§ä¸šäºŸéœ€åŠ å¿«ç»¿è‰²å‡çº§ã€è½¬åž‹å‘展,é¢ä¸´å¦‚ä½•ç ´è§£èµ„æºçŽ¯å¢ƒçº¦æŸçš„å‘展难题。尽管近两年对畜禽养殖业的环ä¿ç£å¯ŸåŠ›åº¦æœ‰æ‰€æ¾åŠ¨ï¼Œä½†ä»Žé•¿è¿œæ¥è®²ï¼Œç»¿è‰²é«˜è´¨é‡å‘展ä»ç„¶æ˜¯ç•œç‰§ä¸šçš„主è¦æ–¹å‘,牛羊产业ä»ä¸å¯æ¾æ‡ˆäºŽèµ„æºçŽ¯å¢ƒçº¦æŸçš„长期挑战。当å‰ï¼Œç‰›ç¾Šäº§ä¸šçš„资æºçŽ¯å¢ƒçº¦æŸä¸»è¦è¡¨çŽ°åœ¨ä»¥ä¸‹æ–¹é¢ï¼šä¸€æ˜¯ç‰§åŒºå¼ºåŒ–生æ€æ–‡æ˜Žå»ºè®¾èƒŒæ™¯ä¸‹å¿…ç„¶åŠ å¼ºè‰åœ°ç”Ÿæ€ä¿æŠ¤ï¼Œé€‚度å‡ç•œå’Œç¦ç‰§ï¼Œè¿™è¿«ä½¿ç‰§åŒºå¯ç”¨çš„牧è‰èµ„æºä¾›ç»™è¿›ä¸€æ¥è¶‹ç´§ï¼›äºŒæ˜¯æˆ‘国耕地资æºåˆšæ€§çº¦æŸä¸‹äººç•œäº‰ç²®çš„矛盾日益凸显,å£ç²®ç»å¯¹å®‰å…¨çš„åŒæ—¶é¥²æ–™ç²®å’Œç‰§è‰çš„充分供给难以ä¿éšœï¼›ä¸‰æ˜¯çŽ¯å¢ƒä¿æŠ¤ä¸Žæ°¸ç»å‘展问题长期é‡è¦ï¼Œç‰›ç¾Šä¼ 统养殖方å¼é¢ä¸´é¢æºæ±¡æŸ“ç‰è¯¸å¤šæŒ‘战ã€ü/div>
  å¦ä¸€æ–¹é¢ï¼Œæˆ‘国农区å‘展牛羊产业拥有作物秸秆资æºä¸°å¯Œç‰å¤šé¡¹ä¼˜åŠ¿æ¡ä»¶ï¼Œè€Œè¿™äº›ä¼˜åŠ¿ä»æœªå……分å‘挥。在农区å‘展牛羊产业的优势æ¡ä»¶è¡¨çŽ°ä¸ºï¼šä¸€æ˜¯ä½œç‰©ç§¸ç§†èµ„æºä¸°å¯Œï¼Œå¯ä»¥ä¸ºååˆåŠ¨ç‰©æ供基本的秸秆资æºä¿éšœï¼›äºŒæ˜¯é 近饲料粮主产区,能é‡é¥²æ–™æ˜“于充分ä¿è¯ï¼Œå¯ä»¥æœ‰æ•ˆé™ä½Žé¥²æ–™ç²®çš„è¿è¾“æˆæœ¬ï¼›ä¸‰æ˜¯å†œåŒºäº¤é€šç½‘络ç‰åŸºç¡€è®¾æ–½ç›¸å¯¹ä¾¿åˆ©ï¼Œç‰›ç¾Šäº§ä¸šå‘展基础æ¡ä»¶æ¯”较优越;四是接近ç§æ¤ä¸šäº§åŒºï¼Œåˆ©äºŽä¿ƒè¿›ç§å…»ç»“åˆã€‚当å‰æˆ‘国农区牛羊产业å‘展力度ä¸è¶³ï¼Œå†œåŒºèµ„æºä¼˜åŠ¿ä»æœªå……分å‘挥,这ä¸åˆ©äºŽæˆ‘国牛羊产业çªç ´å½“å‰çš„资æºçŽ¯å¢ƒçº¦æŸã€ü/div>
  2.4 æ–°å† è‚ºç‚Žç–«æƒ…ä»ç„¶æŒç»ï¼Œå›½é™…市场风险å‡é«—ü/div>
ã€€ã€€æ–°å† è‚ºç‚Žç–«æƒ…å¯¹å›½å†…ç‰›ç¾Šç”Ÿäº§çš„å½±å“é€æ¥å‡å¼±ï¼Œä½†ç–«æƒ…的国际大æµè¡Œè¶‹åŠ¿å¯¹å…¨çƒç‰›ç¾Šäº§ä¸šå†²å‡»ä¾ç„¶æ˜Žæ˜¾å˜åœ¨ã€‚截è‡?020 å¹?2 æœ?0 日,全çƒæ–°å† 肺炎累计确诊病例超过8 000 万例,累计æ»äº¡ç—…例超è¿?77 万例,疫情对全çƒç»æµŽé€ æˆé‡åˆ›ï¼Œå›½é™…è´§å¸åŸºé‡‘组织预è®?020 å¹´å…¨çƒç»æµŽå°†èŽç¼©4.4%。与æ¤åŒæ—¶ï¼Œç–«æƒ…对全çƒç²®é£Ÿã€ç•œç¦½çš„生产åŠè´¸æ˜“å‡å¸¦æ¥å†²å‡»ï¼Œæ£å¸¸ç”Ÿäº§ç§©åºå—åˆ°ç ´å,牛羊产能有所下é™ã€‚å°½ç®?020 年我国维æŒäº†ç‰›ç¾Šè‚‰æ€»ä½“è¿›å£å¢žåŠ 的趋势,但牛肉进å£å¢žé€Ÿæ˜Žæ˜¾æ”¾ç¼“ã€ç¾Šè‚‰è¿›å£å°å¹…下é™ï¼Œå›½é™…市场和进å£è´¸æ˜“ä»æœ‰è¯¸å¤šä¸ç¡®å®šæ€§å› ç´ ã€ü/div>
  一方é¢ï¼Œç–«æƒ…å†²å‡»ä¸‹å¤šå›½ç‰›ç¾Šå± å®°åŠ å·¥ä¼ä¸šå‡ºçŽ°åœå·¥åœäº§ï¼Œæ´»ç•œè¿è¾“ã€äº¤æ˜“ç‰å¤šçŽ¯èŠ‚å—阻或出现ä¸ä¾¿ï¼Œæˆ‘å›½ä¹Ÿå› ç–«æƒ…æš‚åœå¯¹å¤šå®¶ä¼ä¸šçš„牛羊肉进å£ï¼Œå›½å¤–牛羊生产端ä¸ç¡®å®šæ€§æ˜Žæ˜¾å¢žå¤šï¼Œå› 疫情éšæ—¶å…³é—çš„ä¼ä¸šç›´æŽ¥é˜»ç¢æˆ‘国æ£å¸¸çš„牛羊肉贸易;å¦ä¸€æ–¹é¢ï¼Œè¾½å®è¥å£ã€å®‰å¾½åˆè‚¥ã€æ¹–北æ¦æ±‰ã€ç¦å»ºåŽ¦é—¨ç‰å¤šåœ°å‡åœ¨è¿›å£å†·å†»ç‰›è‚‰ç‰å¤–åŒ…è£…ä¸Šæ£€æµ‹å‡ºæ–°å† ç—…æ¯’ï¼Œç‰›ç¾Šè‚‰è¿›å£çš„安全风险明显å‡é«˜ï¼Œæ¶ˆè´¹è€…对进å£å†·å†»é£Ÿå“的消费信心å—到冲击;æ¤å¤–,疫情影å“下,牛羊肉生产ã€è´¸æ˜“ç‰å„环节的防疫æˆæœ¬æ˜Žæ˜¾å‡é«˜ï¼Œäº§å“è¿›å£éœ€è¦é¢ä¸´æ›´é«˜çš„安全检疫æˆæœ¬ã€ü/div>
  从目å‰çš„å…¨çƒå½¢åŠ¿æ¥çœ‹ï¼Œæ–°å† 肺炎疫情ä»å°†é•¿æœŸæŒç»å˜åœ¨ï¼Œç–«æƒ…å¯¹ç‰›ç¾Šäº§ä¸šé€ æˆçš„冲击ä¾ç„¶å分显ç€ï¼Œç–«æƒ…æŒç»æ‰©æ•£å°†è¿›ä¸€æ¥æŠ¬é«˜ç‰›ç¾Šè‚‰çš„国际市场风险ã€übr />
  
3 2021 年市场走势预浊ü/strong>
  预计åˆ?021 å¹? æœˆç‰›ç¾Šè‚‰ä»·æ ¼ä¸Šæ¶¨è‡³æ–°å³°å€¼ï¼Œç„¶åŽåœ? 月份å‰åŽè§¦åº•å弹,至年末将æŒç»ä¸Šæ¶¨ï¼Œå…¨å¹´ä»·æ ¼ä»å°†å»¶ç»2020 年的高ä½è¿è¡Œæ€åŠ¿ï¼Œä¸”è¾?020 å¹´å°å¹…上æ¶?%~10%ã€ü/div>
  3.1 çŸæœŸèµ°åŠ¿
  1¡ª2 月份在元旦ã€æ˜¥èŠ‚åŒèŠ‚æ‹‰åŠ¨ä¸‹ï¼Œç‰›ç¾Šè‚‰ä»·æ ¼å°†ç»§ç»ä¸Šæ¶¨ï¼Œå¹¶åœ¨2 月份达到新峰值。从供给æ¥çœ‹ï¼? å£åº¦æœ«ç‰›ç¾Šå˜æ 环比分别增4.0%ã€?.1%ï¼Œä¸”æ–°å† è‚ºç‚Žç–«æƒ…å¯¹ç‰›ç¾Šç”Ÿäº§çš„å½±å“基本消退,伴éšå‡ºæ æ—ºå£æ¥ä¸´ï¼Œç‰›ç¾Šä¾›ç»™å°†æ˜Žæ˜¾æ‰©å¤§ï¼›ä»Žéœ€æ±‚æ¥çœ‹ï¼Œå¤šå› ç´ åˆºæ¿€ç‰›ç¾Šè‚‰æ¶ˆè´¹éœ€æ±‚å¢žé•¿ï¼šä¸€æ˜¯ç–«æƒ…é˜²æŽ§å¸¸æ€åŒ–背景下消费æ振,æ®å›½å®¶ç»Ÿè®¡å±€æ•°æ®ï¼Œå›½åº†æœŸé—´å…¨å›½é›¶å”®å’Œé¤é¥®é‡ç‚¹ç›‘测ä¼ä¸šæ—¥å‡é”€å”®é¢åŒæ¯”增长4.9%,且10 月份é¤é¥®æ”¶å…¥å¼€å§‹å®žçŽ°æ£å¢žé•¿ï¼›äºŒæ˜¯å†¬å£ç‰›ç¾Šè‚‰å£èŠ‚æ€§æ¶ˆè´¹å’ŒèŠ‚æ—¥æ€§æ¶ˆè´¹æ˜Žæ˜¾å¢žåŠ ï¼Œç‰¹åˆ«æ˜¯å…ƒæ—¦ã€æ˜¥èŠ‚ç‰èŠ‚æ—¥æ¥ä¸´ï¼Œå°†åˆºæ¿€ç‰›ç¾Šè‚‰æ¶ˆè´¹éœ€æ±‚æ‰©å¤§ï¼›ä¸‰æ˜¯çŒªè‚‰ä»·æ ¼ä»å¤„高ä½ï¼Œç‰›ç¾Šè‚‰æ›¿ä»£æ¶ˆè´¹ä½œç”¨ä»ç„¶æ˜¾ç€ã€‚综åˆæ¥çœ‹ï¼Œåœ¨å£èŠ‚性消费旺å£å½¢åŠ¿ä¸‹ï¼ŒåŽæœŸç‰›ç¾Šè‚‰ä»·æ ¼å°†ç»§ç»ä¿æŒç¨³ä¸æœ‰æ¶¨æ€åŠ¿ï¼Œé¢„è®?021 å¹? æœˆä»½ç‰›ç¾Šè‚‰ä»·æ ¼æˆ–å°†è¶…è¿?020 年最高价达到新峰值ã€ü/div>
  3.2 全年预测
  ä»?021 å¹´å…¨å¹´èµ°åŠ¿çœ‹ï¼Œç‰›ç¾Šè‚‰ä»·æ ¼æœ‰æœ›ç»§ç»ä¿æŒé«˜ä½ï¼Œå¹¶å‘ˆçŽ°ä¸€å®šçš„å£èŠ‚性特å¾ã€? 月份开始肉类消费将有所下é™ï¼Œä¸”进入出æ æ·¡å£ï¼Œç‰›ç¾Šè‚‰ä»·æ ¼å°†å°å¹…下跌ã€?ã€? æœˆå¼€å§‹åœ¨æ¶ˆè´¹å¢žé•¿æ‹‰åŠ¨ä¸‹ï¼Œç‰›ç¾Šè‚‰ä»·æ ¼ä¸Šæ¶¨æ€åŠ¿å°†è¿›ä¸€æ¥æ˜¾çŽ°ï¼Œè‡³ç¬¬äºŒå¹´æ˜¥å¤©ä¸€ç›´å»¶ç»å°å¹…上涨æ€åŠ¿ã€‚总体æ¥çœ‹ï¼?021 å¹´ä»·æ ¼å°†ä¸»è¦å—国内供需ã€è¿›å£è´¸æ˜“ã€æ›¿ä»£å“ä»·æ ¼ç‰å› ç´ å½±å“。从国内供需æ¥çœ‹ï¼?021 年牛羊å˜æ æœ‰æœ›å¢žåŠ ï¼Œä½†æ¶¨å¹…ä¸å¤§ï¼Œç‰›ç¾Šè‚‰äº§èƒ½å°†ä¼šå°å¹…平稳扩大,而消费增长ä»æœ‰åŠ é€Ÿè¶‹åŠ¿ï¼Œå›½å†…ä¾›éœ€ç´§å¹³è¡¡æ ¼å±€ä¸ä¼šæ”¹å˜ï¼›ä»Žè¿›å£è´¸æ˜“æ¥çœ‹ï¼?020å¹´çš„è¿›å£å¢žé€Ÿå·²æ˜¾æ”¾ç¼“趋势,全çƒç–«æƒ…ä¾ç„¶ä¸¥å³»èƒŒæ™¯ä¸?021 年国外牛羊肉产能æ难增长,预计牛羊肉进å£å°†ä¼šè¿›ä¸€æ¥æ”¾ç¼“;从替代å“ä»·æ ¼æ¥çœ‹ï¼Œé¢„è®?021 å¹´çŒªè‚‰ä»·æ ¼å°†æœ‰æ˜Žæ˜¾ä¸‹é™ï¼Œç‰›ç¾Šè‚‰æ›¿ä»£æ¶ˆè´¹ä½œç”¨æˆ–有å‡å¼±ã€‚综åˆå„å› ç´ ï¼Œé¢„è®?021 å¹´ä»·æ ¼ä»å°†é«˜ä½è¿è¡Œï¼Œä¸”较2020å¹´ä»·æ ¼çº¦å°å¹…上涨5%~10%ã€ü/div>
  
4 政ç–建议
  4.1 多措并举扩大产能,积æžè°ƒæŽ§ç¨³å®šä»·æ »ü/div>
  è¦æŽ¨åŠ¨ç‰›ç¾Šäº§ä¸šåŠ å¿«å‘展,ç€åŠ›æå‡ç‰›ç¾Šäº§èƒ½å¢žé•¿é€Ÿåº¦ï¼Œç¡®ä¿ç‰›ç¾Šè‚‰å¸‚场充分有效供给,积æžä¿ƒè¿›ç‰›ç¾Šä»·æ ¼å¹³ç¨³è¿è¡Œã€‚一是è¦åŠ 快推进牛羊良ç§é€‰è‚²ä¸ŽæŽ¨å¹¿ï¼Œé€šè¿‡çŽ°ä»£ç‰›ç¾Šè‰¯ç§æ‰©ç¹ä½“系助力养殖户牛羊良ç§å‡çº§ï¼ŒåŠæ—¶æ·˜æ±°æ€§èƒ½è½åŽçš„å“ç§ï¼›äºŒæ˜¯è¦åšå¥½æœ¬åœŸç‰›ç¾Šè‰¯ç§èµ„æºå¼€å‘,切实ä¿æŠ¤å¥½ã€åˆ©ç”¨å¥½ã€å‘展好本土的良ç§ä¼˜åŠ¿ï¼Œä¿ƒè¿›ä¸åŒå“ç§ä¼˜åŠ¿æ€§èƒ½çš„充分结åˆï¼›ä¸‰æ˜¯è¦é©æ–°ç‰›ç¾Šå…»æ®–技术与观念,积æžå¼•è¿›å’Œå‘展现代牛羊养殖技术,以技术创新ã€ç®¡ç†åˆ›æ–°æŽ¨åŠ¨å…»æ®–节本增效,积æžæå‡ç‰›ç¾Šç”Ÿäº§æ•ˆçŽ‡ï¼›å››æ˜¯å¢žå¼ºä¼˜è´¨ç‰§è‰ä¾›ç»™èƒ½åŠ›ï¼Œåœ¨ä¿æŠ¤ç”Ÿæ€çš„基础上æå‡å¤©ç„¶è‰åŽŸç”Ÿäº§åŠ›ï¼ŒåŠ 强对农区滩涂和å—æ–¹è‰å±±çš„资æºå¼€å‘ï¼Œå»ºè®¾å†œç‰§äº¤é”™å¸¦é«˜æ ‡å‡†ç‰§è‰ç”Ÿäº§åŸºåœ°ï¼›äº”æ˜¯åŠ å¼ºå¯¹ç‰›ç¾Šç”Ÿäº§çš„æ”¿ç–扶æŒåŠ›åº¦ï¼Œåˆ›æ–°å¤šç§å½¢å¼çš„金èžæ‰¶æŒä½“系,有针对性的化解牛羊养殖æˆæœ¬é—®é¢˜ï¼›å…是实施基础æ¯ç•œè‰¯ç§æ‰©ç¹è®¡åˆ’,优化基础æ¯ç•œç”Ÿäº§å¸ƒå±€ï¼ŒåŸ¹è‚²ä¸€æ‰¹æ€§èƒ½ä¼˜è‰¯çš„基础æ¯ç•œã€‚æ¤å¤–,è¦ç‰¹åˆ«åŠ 强市场预测预è¦å·¥ä½œï¼Œç§¯æžè°ƒæŽ§ç‰›ç¾Šè‚‰ä»·æ ¼ï¼Œä¿ƒè¿›ä»·æ ¼å¹³ç¨³è¿è¡Œã€ü/div>
  4.2 å‘展适度规模ç»è¥ï¼Œæž„建现代养殖体糺ü/div>
  在ä¸åŒçš„农区ã€ç‰§åŒºä¾æ®åœ°ç†æ¡ä»¶å‘展适度规模化ç»è¥ï¼Œç§¯æžå¼•å¯¼ç‰›ç¾Šå…»æ®–ä¸»ä½“é€šè¿‡æ”¹é€ æå‡å…»æ®–设施ç‰æ–¹å¼æ‰©å¤§å…»æ®–规模和æå‡æ ‡å‡†åŒ–养殖水平。首先,鼓励å‘展牛羊家åºç‰§åœºã€ä¸“业åˆä½œç¤¾ã€é¾™å¤´ä¼ä¸šç‰æ–°åž‹ç»è¥ä¸»ä½“,对于ä¸å°å…»æ®–户è¦æ”¯æŒåˆ›åŠžå®¶åºç‰§åœºå’Œç‰§ä¸šåˆä½œç¤¾ï¼Œå¯¹äºŽå¤§åž‹ä¼ä¸šè¦æ”¯æŒå‘展牧业龙头ä¼ä¸šå’Œ¡°å…¬å¸+ åˆä½œç¤? 牧户¡±çš„å‘展模å¼ï¼Œé¼“励新型主体以产æƒã€èµ„金ã€åŠ³åŠ¨ã€æŠ€æœ¯ã€äº§å“为纽带积æžå¼€å±•åˆä½œå’Œè”åˆç»è¥ï¼›å…¶æ¬¡ï¼Œé¼“励新型ç»è¥ä¸»ä½“与ä¸å°å…»æ®–户建立利益è”结机制,支æŒç‰›ç¾Šå…»æ®–龙头ä¼ä¸šå¯¹ä¸å°å…»æ®–户专业化生产å‘挥引领带动作用,推进ä¸å°å…»æ®–户与新主体通过统一生产ã€ç»Ÿä¸€æœåŠ¡ã€ç»Ÿä¸€è¥é”€ã€æŠ€æœ¯å…±äº«ã€å“牌共创ç‰æ–¹å¼å½¢æˆç¨³å®šçš„产业è”åˆä½“ï¼›æ¤å¤–,è¦ä¸ºé€‚度规模ç»è¥æ供必è¦çš„社会基础ä¿éšœï¼Œç§¯æžå‘展牛羊生产性æœåŠ¡ä¸šï¼Œå»ºç«‹å®Œå–„的基层畜牧兽医技术推广体系,ä¸æ–å¥å…¨åŸºå±‚社会化æœåŠ¡ï¼ŒåŸ¹è‚²å‘展一批现代化的畜牧科技æœåŠ¡ä¼ä¸šï¼Œé¼“励在良ç§ç¹è‚²ã€é¥²æ–™è¥å…»ã€ç–«ç—…防治ã€åºŸå¼ƒç‰©èµ„æºåŒ–利用ç‰æ–¹é¢å¼€å±•æ¯”较全é¢ã€å®žç”¨çš„科技æœåŠ¡ã€ü/div>
  4.3 促进农牧循环å‘展,æå‡ç»¿è‰²å…»æ®–æ°´å¹²ü/div>
  在农牧交错带和农区积æžå‘展农牧结åˆçš„牛羊养殖模å¼ï¼Œæœ‰æ•ˆæŽ¨è¿›å†œç‰§ä¸šä¹‹é—´çš„è¦ç´ æµåŠ¨å’Œèƒ½é‡è½¬æ¢ï¼Œä»¥ç»¿è‰²å‘展推进牛羊业的高质é‡å‘展。å‘展牛羊产业的农牧结åˆéœ€è¦ç»¼åˆè€ƒè™‘选å€å¸ƒå±€ã€èµ„æºä¼˜åŠ¿ã€å作动能ç‰å¤šæ–¹é¢å› ç´ ï¼Œå¹¶ä»¥è¿½æ±‚ç§æ¤ä¸šã€ç‰›ç¾Šå…»æ®–业互利共赢基础上的最大ç»æµŽã€ç¤¾ä¼šã€ç”Ÿæ€æ•ˆç›Šä¸ºç›®æ ‡ã€‚在ç§æ¤ä¸šä¸Žç‰›ç¾Šå…»æ®–业之间å˜åœ¨è¾ƒä¸ºå¤æ‚çš„å„ç§å…³ç³»å’Œè”系,这需è¦å»ºç«‹å†œç‰§ç»“åˆå作机制æ¥å®žçŽ°äºŒè€…更好的é…åˆä¸Žå‘展。一是鼓励生产主体内部å‘展农牧结åˆï¼ŒæŠŠç”Ÿäº§ä¸»ä½“内部的农作物ç§æ¤ä¸Žç‰›ç¾Šå…»æ®–天然结åˆï¼Œå®žçŽ°ç²ªæ±¡å†…部消化ã€èµ„æºå†…部利用,满足生产主体利益诉求和外部环境生æ€è¯‰æ±‚;二是优化农作物ç§æ¤ä¸Žç‰›ç¾Šå…»æ®–的空间匹é…,é¿å…é•¿è·ç¦»çš„牧è‰è¿è¾“或粪污è¿è¾“,åˆç†åˆ†é…农牧2 个产业间的空间布局,积æžç¼©çŸè¿è¾“è·ç¦»ã€é™ä½Žè¿è¾“æˆæœ¬ï¼›ä¸‰æ˜¯æ建农牧结åˆåˆä½œå¹³å°ï¼Œä¸ºä¸“业化农作物生产主体和牛羊养殖主体æä¾›åˆä½œæœºä¼šå¹¶å»ºç«‹é•¿æœŸåˆä½œæœºåˆ¶ã€‚æ¤å¤–ï¼Œæ”¿åºœåº”å½“åŠ å¼ºåœ¨å†œç‰§å¾ªçŽ¯å’Œç»¿è‰²å‘展方é¢çš„政ç–支æŒï¼Œå°è¯•æž„建牛羊养殖的资æºçŽ¯å¢ƒè¡¥å¿æœºåˆ¶ï¼Œåˆ›æ–°ç‰›ç¾Šäº§ä¸šç»¿è‰²é«˜è´¨é‡å‘展的多元化实现模å¼ã€ü/div>
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  4.4 强化产å“安全检疫,拓展牛羊进å£æ¸ é“
  为ä¿éšœæˆ‘国牛羊肉å“质安全和充分供给,一方é¢è¦åœ¨å›½å†…严把动物防疫和质é‡å®‰å…¨å…³ï¼Œå¦ä¸€æ–¹é¢è¦åœ¨å›½å¤–拓展多元化的牛羊肉进å£ä½“ç³»ã€ü/div>
  国内方é¢ï¼Œé‡å¤§åŠ¨ç‰©ç–«æƒ…å·²æˆä¸ºå¨èƒç•œç‰§ä¸šå¥åº·å‘展的主è¦å› ç´ ï¼Œç‰›ç¾Šäº§ä¸šè¦æ ¼å¤–注é‡ç–«æƒ…防控。一是è¦å»ºç«‹åŠ¨ç‰©é˜²ç–«ä¸»ä½“责任制,层层确立å„级å„åœ°é˜²ç–«ä¸»ä½“ï¼Œæ˜Žç¡®è´£ä»»èŒƒå›´ï¼›äºŒæ˜¯å»ºç«‹å®Œå–„çš„ç‰›ç¾Šé˜²ç–«åˆ¶åº¦ï¼Œä¿ƒä½¿é˜²ç–«å·¥ä½œæœ‰ç« å¯å¾ªï¼›ä¸‰æ˜¯åšæŒç–«æƒ…分区防控,规划建立牛羊è¿è¾“通é“,ä¿éšœæ´»ç•œå®‰å…¨è·¨åŒºè°ƒè¿ï¼›å››æ˜¯ç€åŠ›æå‡ç–«æƒ…防控能力,建立现代ã€å®Œå¤‡çš„æ£€ç–«ä½“ç³»ï¼ŒåŠ å¿«å®žæ–½é‡å¤§ç–«ç—…强制å…疫计划。åŒæ—¶ï¼Œå†·å†»é£Ÿå“安全关乎群众切身利益,应当特别注é‡è¿›å£å†·å†»é£Ÿå“和国内冷链è¿è¾“产å“çš„è´¨é‡å®‰å…¨ã€‚当å‰ï¼Œä¸ºåº”对å„ç§ç•œç¦½ç–«ç—…ä¼ æ’难题,国家积æžé¼“励å‘展冷链物æµï¼ŒæŽ¨è¿›è¿æ´»ç•œå‘è¿è‚‰è½¬å˜ï¼Œå†·é²œè‚‰å’Œå†·å†»è‚‰çš„è¿è¾“å°†ä¼šå¤§å¹…å¢žé•¿ã€‚è€Œæ–°å† è‚ºç‚Žç–«æƒ…èƒŒæ™¯ä¸‹ï¼Œå†·é“¾ç‰©æµçš„防疫工作æžä¸ºä¸¥å³»ï¼Œåº”å½“ç‰¹åˆ«åŠ å¼ºåœ¨å†·é“¾çŽ¯èŠ‚çš„å®‰å…¨æ£€ç–«å·¥ä½œï¼Œä¿éšœç‰›ç¾Šè‚‰å®‰å…¨ä¾›ç»™ã€ü/div>
  国际方é¢ï¼Œè¦ç§¯æžåº”对全çƒå½¢åŠ¿å˜åŒ–,ç€åŠ›åˆ†æ•£ç‰›ç¾Šè‚‰è¿›å£è´¸æ˜“风险。一是åšæŒæ‰©å¤§åœ¨ç•œç‰§ä¸šé¢†åŸŸçš„对外开放,积æžå‚与国际分工与å作,争å–更多的åˆä½œä¸»åŠ¨æƒä¸Žå‚与è¯è¯æƒï¼›äºŒæ˜¯åšæŒç‰›ç¾Šè‚‰è¿›å£å¤šå…ƒåŒ–,积æžæ‹“展进å£æ¸ é“,分散过度集ä¸åŒ–çš„è¿›å£é£Žé™©ï¼›ä¸‰æ˜¯åˆ›æ–°ç‰›ç¾Šè‚‰è¿›å£æ¨¡å¼ï¼Œé€šè¿‡æ‹“展海外农业åˆä½œã€æ”¶è´æµ·å¤–ä¼ä¸šã€ç»„建牧业åˆèµ„å…¬å¸ç‰æ–¹å¼æ‹“展多元化的新型牛羊肉进å£ä½“ç³»ã€ü/div>
日期9üa href="//www.sqrdapp.com/news/2021-05-03.html">2021-05-03
行业9ü/font>畜禽肉å“进出å¢ü/font>
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