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南昌市开展2021年春季学校食品安全检查

放大字体  缩小字体 时间:2021-04-26 17:02 来源:南昌市场监督管理局微信号 原文:
核心提示:为进一步推动学校落实食品安全主体责任,保障学校餐饮服务食品安全,3月至4月,南昌市市场监管局、市教育局组织各县(区、开发区)市场监管部门和教育部门对各级各类学校食堂、集体用餐配送单位及校园周边食品经营户开展一次全覆盖联合检查。
  为进一步推动学校落实食品安全主体责任,保障学校餐饮服务食品安全,3月至4月,南昌市市场监管局、市教育局组织各县(区、开发区)市场监管部门和教育部门对各级各类学校食堂、集体用餐配送单位及校园周边食品经营户开展一次全覆盖联合检查
 
  此次检查,全市市场监管系统共出动执法人员6070人次,检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营户4140户次,抽检食品495批次。检查中发现个别学校存在主体责任落实不到位、食品安全管理制度不健全、从业人员管理不到位、食品原材料采购索证索票不到位、食品加工操作不规范等问题,执法人员现场督促其整改落实到位,对问题严重的坚决停业整顿。检查中责令整改134户,警告32户,立案查处1起,没收违法经营的食品和食品添加剂0.1公斤,取缔无证经营1户。
 
  按照“双随机”检查原则,市市场监管局和市教育局还组成2个联合检查组,随机抽取13个县(区)共26家学校食堂和集体用餐配送单位开展了联合抽查,下达责令整改通知书6份,警告1户,抽检食品13批次,并对检查情况进行通报。
 
  通过检查,进一步督促各级各类学校、集体用餐配送单位认真落实主体责任落实,对照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规要求,严格制度建设和从业人员管理、严格设施设备维护管理、严把原辅料购进质量安全关、严把餐饮加工制作关、严把餐饮具清洗消毒关、严把环境卫生控制关,消除风险隐患,保障师生饮食安全。
日期:2021-04-26
 
 
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